میوه شیرین خرمالو میوه ملی ژاپن است و همچنین زادگاه آن نیز به حساب می آید. در سال 1607، کاپیتان انگلیسی جان اسمیت به شوخی در مورد خرمالو نوشت:
اگرچه خرمالو عمداً کاشته می شود، اغلب می توان آن را در حال رشد وحشی یا در زمین های زراعی متروکه یافت. درخت خرمالو اغلب در کنار جاده ها، در مزارع متروک و در مناطق روستایی یافت می شود. در بهار، گلهای سفید یا زرد متمایل به سبز معطر روی درخت شکوفا می شوند که در سپتامبر تا نوامبر به میوه تبدیل می شوند. هنگامی که به طور کامل رسید، میوه از درخت می افتد. خرمالو نه تنها توسط مردم، بلکه حیواناتی مانند آهو، راکون، موش های کیسه دار و روباه نیز مصرف می شود.
این میوه یکی از معدود میوه هایی است که با سلول های سرطان سینه بدون آسیب رساندن به سلول های سالم مبارزه می کند. دانشمندان این اثر را به فلاونوئید فیستین نسبت می دهند که در برخی میوه ها و سبزیجات به ویژه در خرمالو وجود دارد.
میوه رسیده خرمالو بسیار غنی از آب است و 79 درصد آن را تشکیل می دهد. خرمالو 40 برابر ویتامین A غنی تر از سیب است. محتوای ویتامین C بسته به نوع آن از 7,5 تا 70 میلی گرم در هر 100 گرم پالپ متغیر است. همچنین حاوی مواد فعال بیولوژیکی مختلفی است: ویتامین های A، C، E، K، کمپلکس B، مواد معدنی – روی، مس، آهن، منیزیم، کلسیم و فسفر که برای عملکرد سالم انسان ضروری هستند.
اولین مطالعه مقایسه ای خرمالو و سیب در مبارزه با تصلب شرایین در دانشگاه عبری اورشلیم در اسرائیل انجام شد. - این نتیجه گیری محقق شلا گورینشتاین، محقق دپارتمان شیمی پزشکی در دانشگاه عبری است. طبق این مطالعه، خرمالو همچنین از نظر آنتی اکسیدان های کلیدی فنلی غنی تر است. خرمالو دارای سطوح بالاتری از سدیم، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن و منگنز است، در حالی که سیب دارای غلظت بیشتری از مس و روی است.
عمده ترین کشورهای عرضه کننده خرمالو هستند.
چند واقعیت:
1) درخت خرمالو می تواند اولین میوه ها را بعد از حدود بدهد سال 7 ۲) از برگ خرمالو تازه و خشک استفاده می شود در چای 3) خرمالو متعلق به خانواده است انواع توت ها 4) در طبیعت، درخت خرمالو زندگی می کند تا 75 سال 5) هر میوه موجود است 12 کمک هزینه روزانه ویتامین سی.
خرمالوی نارس ژاپنی مملو از تانن تلخ است، ماده ای که برای دم کردن ساکه و همچنین حفظ چوب استفاده می شود. علاوه بر این، چنین میوه هایی له شده و با آب مخلوط می شوند و در نتیجه
در بازار آسیا می توانید سرکه بر پایه خرمالو پیدا کنید. محلولی که از رقیق کردن سرکه با آب به دست می آید یک نوشیدنی عالی برای کاهش وزن در نظر گرفته می شود.
و در نهایت… دستور وعده داده شده -!
گام 1. 1 فنجان خرمالوی رسیده خرد شده را با 3 فنجان از انواع توت ها مخلوط کنید.
گام 2. 13 فنجان شکر و 12 فنجان آرد را به مخلوط توت و خرمالو اضافه کنید. اگر می خواهید کیک خیلی شیرین باشد، 12 قاشق غذاخوری میل کنید. صحرا. اختیاری: می توانید 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. عصاره وانیل و همین مقدار دارچین.
3 گام. توده به دست آمده را به شکلی زیر کیک پخش کنید. روی آن را با یک ورقه خمیر آب شده (مثلاً خمیر پفکی یا هر مورد دلخواه) بپوشانید.
گام 4. روی کیک را به آرامی با آب یا شیر آغشته کنید، پودر قند و کمی دارچین بپاشید.
گام 5. به مدت 220-30 دقیقه در فر با دمای 40 درجه سانتیگراد بپزید.