چه مدت می توان سوپ گوجه فرنگی پخت؟

سوپ گوجه فرنگی را به مدت 1 ساعت بجوشانید.

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

محصولات سوپ گوجه فرنگی

گوجه فرنگی - 6 گوجه فرنگی بزرگ

پیاز - 2 سر

سیر - 3 شاخک بزرگ

سیب زمینی - 5 عدد بزرگ

شوید - چند شاخه

آبگوشت گوشت (قابل جایگزینی با سبزیجات است) - 2 فنجان

فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری

نمک - 2 قاشق چایخوری گرد

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری

فرآوری محصولات سوپ گوجه فرنگی

1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید ، به صورت مکعبی با ضخامت 3 سانتی متر برش دهید.

2. پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

3. گوجه فرنگی را به مدت 2 دقیقه در آب جوش تازه قرار دهید ، برش دهید ، پوست آن را بگیرید ، ساقه ها را بردارید.

4. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید (یا از طریق یک پرس عبور دهید).

5. شوید را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.

6. یک ماهیتابه را گرم کنید، روغن را اضافه کنید، پیاز را بگذارید و به مدت 7 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید.

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

1. آب گوشت را در قابلمه ای ریخته و روی آن را آتش بزنید.

2. سیب زمینی ها را داخل آب گوشت بریزید ، 10 دقیقه پس از جوشیدن بپزید.

3. گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را بگذارید ، 10 دقیقه دیگر بپزید.

4. سیر خرد شده ، شوید ، فلفل سیاه و نمک را درون آش بریزید.

5. سوپ را هم بزنید ، 2 دقیقه دیگر بپزید.

طرز پخت سوپ گوجه فرنگی در زودپز

1. آبگوشت را در ظرف چند قلو بریزید ، چند قلو را در حالت "خورشت" تنظیم کنید.

2. سیب زمینی ها را درون زودپز بریزید ، 10 دقیقه پس از جوشیدن بپزید.

3. گوجه فرنگی ، پیاز سرخ شده را بگذارید ، 10 دقیقه دیگر بپزید.

4. سیر ، گیاهان ، ادویه جات و نمک را بگذارید ، هم بزنید و چند پخته را 2 دقیقه دیگر روشن نگه دارید.

حقایق خوشمزه

– سوپ گوجه فرنگی خوب می شود اگر غذاهای دریایی آب پز را با آن سرو کنید: صدف، میگو، اختاپوس.

- اگر 3 دقیقه قبل از پایان جوشیدن خامه را اضافه کنید، سوپ گوجه فرنگی طعم خاصی پیدا می کند - می توانید آبگوشت را به طور کامل یا جزئی با خامه جایگزین کنید.

– سوپ گوجه فرنگی را می توان با پاشیدن کروتون یا پنیر سفت رنده شده به روش اصلی سرو کرد.

– گیاهان برای سوپ گوجه فرنگی – ریحان و گشنیز.

سوپ های بیشتر ، نحوه طبخ آنها و زمان پخت را ببینید!

سوپ خامه گوجه فرنگی

محصولات

گوجه فرنگی - 1,5 کیلوگرم

پیاز - 2 سر

سیر - 5 دندان

روغن نباتی (ایده آل زیتون) - 4 قاشق غذاخوری

ریحان - نصف دسته (15 گرم)

Cilantro - نصف دسته (15 گرم)

آویشن - 3 گرم

رزماری - یک چهارم قاشق غذاخوری

مرزنجوش - نصف قاشق چایخوری

فلفل چیلی - 1/2 قاشق چایخوری

فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری

نمک - 1 قاشق غذاخوری

گوشت یا مرغ آبگوشت - 1 لیوان

طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی

1. گوجه فرنگی ها را برش دهید ، سخاوتمندانه آب جوش را روی آنها بریزید و پوست را از آنها جدا کنید ، ساقه ها را برش دهید ، به مکعب برش دهید

2. پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید.

3. سیر را پوست بگیرید و آنرا بصورت آبگوشت له کنید.

4. در یک قابلمه روغن زیتون بریزید ، ظرف را روی آتش قرار دهید.

5. وقتی ته قابلمه داغ است ، پیاز را درون قابلمه بریزید و به مدت 7 دقیقه تفت دهید.

6. گوجه فرنگی ها را در قابلمه بریزید ، 7 دقیقه دم بکشید.

7. در حالی که گوجه فرنگی ها در حال خورشت هستند ، سبزی ها را بشویید و خشک کنید ، آنها را دسته ای به گوجه ها اضافه کنید.

8. سوپ را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس گیاهان را از آن جدا کنید.

9. ادویه و نمک را به سوپ اضافه کنید ، 5 دقیقه آن را بپزید.

10. سوپ را با مخلوط کن خرد کرده ، تبدیل به پوره کنید.

11. آبگوشت را صاف کرده و در قابلمه بریزید.

12. سوپ را کاملاً هم بزنید.