طعم و فواید چای به طور مستقیم به نحوه درست دم کردن چای بستگی دارد. ارزش این را دارد که بررسی کنید آیا با دم کردن چای به روش معمول همه کارها را درست انجام می دهید یا خیر.
و اگرچه نکات زیادی در این زمینه وجود دارد ، اما مشهورترین آن این روش است - دم کردن چای نه با آب جوش ، بلکه با آب داغی که قصد جوشیدن دارد ، اصطلاحاً کلید سفید.
نحوه دم کردن چای
- ابتدا قوری را خوب بشویید ، آن را با حوله خشک کنید و بگذارید کاملا خشک شود. یک کتری را با آب شیرین پر کنید و بجوشانید. کتری را که به سختی جوشانده خاموش کرده و در دمای آب 85 درجه سرد کنید.
- در حالی که آب در حال خنک شدن است ، قوری تمیز را 3-4 بار با آب جوش بشویید - به طوری که گرم شود.
- برگ چای یا مخلوط چای را به اندازه ای در یک قوری از قبل گرم شده بریزید - یک قاشق چای خوری برای فنجان آبی که داخل قوری می رود ، به علاوه یک قاشق چای خوری برای کل قوری در بالای آن.
- بگذارید چای با رطوبت و دمای قوری کمی متورم شود. و حالا دو سوم آب خنک شده را داخل قوری ریخته ، روی آن را با درپوش و یک دستمال بپوشانید ، درب و جوش را بپوشانید.
- بگذارید چای دم بکشد:
- چای برگ سیاه بیش از 5 دقیقه ، انواع کوچک - بیش از 4 دقیقه - دم می شود.
- چای سبز 2 دقیقه پس از دم کردن ، اثر تحریک کننده ای ایجاد می کند و پس از 5 دقیقه - آرامش بخش است.
6. در اواسط دم ، آب را به لبه اضافه کنید ، و یک فاصله کوچک بین سطح آب و درب باقی بگذارید. و در انتها ، آب را به قسمت فوقانی اضافه کنید - این پر کردن در سه مرحله به خنک شدن آهسته آب کمک می کند.
7. اگر در حین دم کشیدن کف روی سطح آب ظاهر شد، چای به درستی دم می شود. لازم نیست آن را بردارید - حاوی بسیاری از مواد مفید از جمله روغن های ضروری است. فقط با قاشق هم بزنید.
- فیس بوک
- Pinterest،
- تلگرام
- در تماس با
ما یادآوری خواهیم کرد ، قبلاً تجزیه و تحلیل کردیم که کدام چای برای سلامتی مفید است ، و همچنین نحوه نوشیدن چای در کشورهای مختلف جهان را بیان کردیم.
از چای خود لذت ببرید!