😉 درود بر خوانندگان همیشگی و جدیدم! امیدواریم این نکات ساده در مورد نحوه انتخاب ماهی برای شما مفید بوده باشد. اگر ماهیگیر نیستید و به صورت دوره ای ماهی از فروشگاه یا بازار می خرید - این مقاله کوتاه برای شما مناسب است.
نحوه انتخاب ماهی تازه
فقط در صورتی می توانید از تازگی و کیفیت ماهی 100% مطمئن باشید که خودتان آن را صید کنید.
برج میزان
تعلق یک ماهی به یک نژاد خاص را می توان با فلس های آن مشخص کرد. با ترازو، مانند پاسپورت، می توانید سن را نیز دریابید: حلقه هایی روی آن قابل مشاهده است، شبیه حلقه های برش اره درخت.
هر یک از حلقه ها مربوط به یک سال زندگی است. فلس های براق و تمیز نشانه شادابی است. هنگام فشار دادن روی ماهی، هیچ فرورفتگی وجود نداشته باشد. اگر ماهی تازه باشد، کشدار است، شکمش نباید متورم شود. لاشه چسبنده و مخاط در توده ها نشانه وجود ماهی فاسد است.
آبشش ها را بررسی کنید: رنگ آنها باید قرمز روشن یا صورتی روشن، بدون مخاط و پلاک باشد. اگر سفید باشند برای بار دوم منجمد می شود. خاکستری یا قهوه ای کثیف - کهنه. برای اطمینان از رنگی نبودن آبشش ها، آنها را با یک پارچه مرطوب مالش دهید.
چشم ها
چشم ماهی باید برجسته، شفاف و شفاف و بدون ابر باشد.
بو
ماهی خراب بوی قوی ماهی دارد. تازه - بوی آن به سختی قابل درک است.
فیله
اگر تصمیم به خرید فیله دارید، به محصولی در بسته بندی مهر و موم شده ترجیح دهید. تاریخ انجماد و تاریخ انقضا را بررسی کنید. در صورت نگهداری صحیح، محصول دارای رنگ یکنواخت و بدون تغییر رنگ می باشد. هیچ ناخالصی یخ و برف در بسته بندی وجود ندارد.
فیله هایی که به شکل بریکت های فشرده تشکیل می شوند، گاهی از قلمه های گونه های مختلف تشکیل می شوند. هنگام انتخاب این کالا مراقب باشید.
بهتر است ماهی های صید شده در آب های آزاد را ترجیح دهید. در مزارع پرورش ماهی، حیوانات خانگی با آنتی بیوتیک های خوراک تغذیه می شوند، بنابراین کمتر مفید است. نه سازنده و نه فروشنده نمی توانند اطلاعاتی در مورد محل ماهیگیری ارائه دهند. برخی به تنهایی این کار را انجام می دهند و در نتیجه خریدار را جذب می کنند.
😉 اگر این نکات برای شما مفید بود، آنها را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. شبکه های. به سایت بروید، اطلاعات مفید زیادی در پیش است!