نحوه انتخاب ماهی تازه مناسب در فروشگاه

ماهی یک محصول ارزان قیمت نیست و فروشندگان برای جا دادن ماهی های بیات به عنوان یک محصول درجه یک به ترفندهای مختلف مراجعه می کنند.

هنگام خرید ماهی به چه نکاتی توجه کنیم:

• ماهی تازه و سرد این محصول باید کمی بوی دریا و گل بدهد. آمونیاک یا بوی قوی ماهی نشان می دهد که ماهی بیات است. یک محصول خوب دارای فلس و دم مرطوب ، سفت ، چشم های برآمده برجسته و آبشش های قرمز یا صورتی روشن است. اگر آبشش ها تیره و پوشیده از مخاط هستند ، نباید این ماهی را خریداری کنید. یک محصول با کیفیت به جای شکستن خم می شود.
• ماهی یخ زده. برای حفظ همه خواص مفید ، ماهی فقط باید یک بار منجمد شود. یک محصول پوشیده از یک لایه نازک یخ بخرید. نباید هیچ گونه ترک و لکه ای روی آن وجود داشته باشد. آنها در مورد انجماد بسیار عمیق صحبت می کنند. ماهی سبک تر ، محصولی است که به موقع فروخته نمی شود و رطوبت از آن تبخیر شده است. محکم بودن بسته بندی کارخانه را بررسی کنید ، به این نکته توجه کنید که یخ زدگی روی آن وجود ندارد.
• ماهی قرمز. این گونه های گران قیمت اغلب رنگ آمیزی می شوند. از ماهی با برش قرمز یکنواخت استفاده نکنید. باید دارای رگه های روشن باشد. ماهی قزل آلا باید عاری از لکه و نقطه در کناره ها باشد. در این مورد ، گوشت او بی مزه خواهد بود ، زیرا در هنگام تخم ریزی صید شده است.
• فیله الاستیسیته ، بو ، رنگ مهم است. اگر نیش شل شد ، مقدار زیادی آب در فیله وجود دارد. فیله های بدون هسته نخرید. آنها در یک محلول شیمیایی مخصوص حل می شوند ، که برای سلامتی خانواده شما خطرناک نیست.

توجه دقیق به خرید ماهی از ارزش غذایی کامل آن اطمینان حاصل می کند.

توصیه می شود از فروشنده بپرسید که آیا گواهی کالا را دارد یا خیر. هنگام خرید ماهی زنده به تحرک نمونه توجه کنید. ماهی سالم در انتهای مخزن شنا می کند ، زیاد و فعال حرکت می کند. اگر ماهی غیرفعال باشد یا وارونه شود ، توصیه نمی شود چنین نماینده ای از دنیای آبزیان بگیرید.

شما نمی توانید در این محصول حیاتی صرفه جویی کنید. ماهی را با دقت بخرید تا مزایای سلامتی موجودات آبزی را به حداکثر برساند.