نحوه نگهداری رنگ آگاریک عسل هنگام پخت و پز

برای حفظ سایه روشن زیبای قارچ های جوان، هنگام جوشاندن قارچ ها کمی اسید سیتریک به آب اضافه کنید. خانم های خانه دار باتجربه حتی در پخت و پز طولانی مدت و حتی هنگام خورش نیز رنگ زیبایی را حفظ می کنند. اگر لیمو دم دست ندارید نصف قاشق سرکه اضافه کنید و قارچ ها را خوب بجوشانید.

گرچه قارچ های جنگلی هرگز به اندازه گیاهانی که در مزارع پرورش می یابند سبک نخواهند شد. نمونه های وحشی دارای رنگ تیره تر و رایحه غنی بارزتر هستند ، که به ویژه توسط همه خوشمزه ها و دوستداران مسیرهای جنگلی مورد توجه قرار می گیرد.

/ /