اصل قلیایی تغذیه بر اساس ترمیم و حفظ تعادل اسید و باز صحیح بدن است که وضعیت پوست ، هضم و متابولیسم به میزان زیادی به آن بستگی دارد.
ورود هر محصول به بدن ، باعث ایجاد واکنش قلیایی یا اسیدی می شود. عدم تعادل در این تعادل باعث ایجاد ناراحتی و علائم می شود. به عنوان مثال ، با کمبود قلیایی ، پوست شما کدر می شود ، ضعف ظاهر می شود ، زیرا بدن برای جبران قلیایی به تنهایی تلاش می کند.
برای عادی سازی این تعادل در بدن ، باید روزانه 70 درصد غذای "قلیایی" و 30٪ غذای "اسیدی" مصرف کنید.
هر گروه محصول شامل هر دو نوع است. فکر نکنید غذاهایی که طعم ترشی دارند ، واکنش های اسیدی ایجاد می کنند. به عنوان مثال ، لیمو باعث ایجاد واکنش قلیایی می شود.
میوه
اسیدی: زغال اخته ، آلو ، زغال اخته ، آلو.
قلیایی: لیمو ، پرتقال ، آهک ، هندوانه ، انبه ، گلابی ، گریپ فروت ، خربزه ، پاپایا ، انجیر ، سیب ، کیوی ، توت باغ ، موز ، گیلاس ، آناناس ، هلو.
سبزیجات
اسیدی: سیب زمینی ، لوبیا سفید ، سویا.
قلیایی: مارچوبه ، پیاز ، گوجه فرنگی ، جعفری ، کلم ، اسفناج ، کلم بروکلی ، آووکادو ، کدو سبز ، چغندر ، کرفس ، هویج ، قارچ ، نخود فرنگی ، سیر ، زیتون.
آجیل و دانه ها
اسیدی: بادام زمینی ، فندق ، اسپند ، تخمه آفتابگردان.
قلیایی: تخمه کدو ، بادام.
غلات و حبوبات
اسیدی: آرد گندم ، نان سفید ، محصولات پخته ، برنج جلا ، گندم سیاه ، ذرت ، جو دوسر.
قلیایی: برنج قهوه ای ، جو مروارید.
محصولات لبنی
اسیدی: کره ، پنیر شیر گاو ، بستنی ، شیر ، ماست ، پنیر دلمه.
قلیایی: پنیر بز ، شیر بز ، آب پنیر شیر.
نفت
اسیدی: کره ، اسپرد ، مارگارین و روغنهای گیاهی تصفیه شده.
قلیایی: روغن زیتون تصفیه نشده
نوشیدنی ها
اسیدی: نوشیدنی های گازدار شیرین ، الکل ، چای سیاه.
قلیایی: چای سبز ، آب ، چای گیاهی ، لیموناد ، چای زنجبیل.
غذاهای حاوی شکر
اسیدی: شیرین کننده ها ، شکر تصفیه شده
قلیایی: شانه عسل ، شربت افرا ، شکر تصفیه نشده.
گوشت ، مرغ ، ماهی و تخم مرغ فقط به استفاده می شود اسیدی محصولات می باشد.
با حفظ تعادل 70 تا 30 ، می توانید بدون محدود کردن غذاهای معمول خود ، وزن خود را کاهش دهید.