چگونه آب نبات شیرین درست کنیم؟ دستور تهیه ویدئو
آبنبات چوبی یک غذای مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. و چقدر جالب است که آنها را خودتان بپزید ، و آنها را در فروشگاه نخرید. شما می توانید از انواع افزودنی های طبیعی استفاده کنید تا طعم شیرینی شما متناسب با سلیقه شما باشد.
تهیه آب نبات های ساده قندی در خانه بسیار ساده است. بسیاری از دندان های شیرین ، حتی در دوران کودکی ، با تجسم این دستور العمل ساده کنار آمدند. برای تهیه این غذا به موارد زیر نیاز دارید: - 300 گرم شکر ؛ - 100 گرم آب ؛ - قالب (فلز یا سیلیکون) ؛ - روغن سبزیجات؛ - قابلمه ای با ته ضخیم
آب و شکر را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی کوچکترین حرارت قرار دهید. مخلوط را تماشا کنید و مرتباً با قاشق چوبی هم بزنید. شما باید از لحظه ای استفاده کنید که شکر به طور کامل در آب حل شده و دم کرده به رنگ زرد کهربا زیبایی تبدیل می شود. اگر در این لحظه وقت ندارید ظرف را از روی حرارت بردارید ، شکر می سوزد و آب نبات طعم تلخی می گیرد. اگر زودتر حرارت را خاموش کنید ، آب نبات سفت نمی شود.
جرم را در قوطی های روغن گیاهی بدون بو که از قبل چرب کرده اید بریزید. وقتی آبنبات چوبی کمی سفت شد ، چوب ها را داخل آن قرار دهید. برای این اهداف ، خلال دندان معمولی یا سیخ های کاناپه مناسب هستند. منتظر بمانید تا آب نبات ها کاملاً سفت و سرد شوند و می توانید ظرف را میل کنید.
برای تهیه آب نبات از ظروف مینا استفاده نکنید
آبنبات چوبی شکر با آب توت
برای درست کردن آب نبات می توانید به جای آب از آب میوه استفاده کنید. یک لیوان آب تازه از تمشک، شاه توت، گیلاس، توت فرنگی و دیگر هدایای طبیعت بگیرید (اگر از انواع توت ترش استفاده می کنید، به عنوان مثال، کرن بری، فراموش نکنید که مقدار شکر را افزایش دهید). آب میوه را در قابلمه ای بریزید و دو سوم لیوان شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتب هم بزنید. وقتی مخلوط قهوه ای متمایل به قرمز شد، کمی وانیل و دارچین به مخلوط اضافه کنید، برای آخرین بار هم بزنید و مخلوط را از روی حرارت بردارید و در قالب ها بریزید.
در صورت تمایل، می توانید آبنبات چوبی را با آب میوه های فروشگاهی درست کنید، آجیل، عسل، شربت نعنا، توت کامل و سایر غذاهای لذیذ را به آن اضافه کنید.
هم کودکان و هم بزرگسالان عاشق شیرینی هستند. دومی می تواند خود را با افزودن الکل یک درمان آماده کند. برای این آب نبات به محصولات زیر نیاز دارید: – شکر؛ - اب؛ - براندی؛ - شکر پودر شده.
300 گرم شکر ، 150 گرم آب ، یک قاشق چایخوری براندی و یک قاشق غذاخوری پودر قند را در یک قابلمه فلزی بریزید ، روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتباً هم بزنید. هنگامی که حباب ها از کف تابه شروع به شناور شدن می کنند ، حرارت را خاموش کرده و مخلوط را درون قالب ها بریزید.