ناگت ها تکه های فیله در نان ترد هستند ، غذایی که تهیه آن دشوار نیست و برای افرادی با ترجیحات کاملاً متفاوت قابل قبول است. ناگت مرغ یک غذای همه کاره است وقتی که باید سریع گرسنگی خود را برطرف کنید.
آنها اینگونه آماده می شوند. برای تهیه ناگت ها ، گوشت مرغ - فیله یا ران را می گیرند ، آن را در کف ، سس سویا یا آب لیمو خیس می کنند تا آبدار شود.
بعد از این که ناگت ها را در تخم مرغ زده شده فرو می برید و سپس در نان می ریزید - و بلافاصله روی یک ماهیتابه داغ ، جایی که روغن کافی گرم می شود ، مانند چربی عمیق پهن کنید. برای پختن ناگت می توانید از خرده نان معمولی ، ذرت خرد شده یا خرده آرد استفاده کنید. نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه می شود.
ناگت ها را می توان در اجاق گاز پخت ، خشک تر خواهند بود ، اما کالری کمتری دارند.
ناگت مرغ معمولاً با سس سرو می شود - گوجه فرنگی ، سس مایونز ، خردل ، شیرین و ترش.
"ناگت" چیست
ناگتس از انگلیسی به عنوان "ناگت طلا" ترجمه شده است. وقتی تاریخچه ظاهر ناگت ها را یاد بگیرید ، معنی این عبارت را خواهید فهمید. به هر حال ، آنها برای اولین بار در زمان طلا راش در کالیفرنیا در سال 1850 ظاهر شدند. غذا مناسب بود ، به هیچ وعده ای احتیاج نداشت و به سرعت آماده می شد. و این اسم را به دلیل شباهت به ناگت های طلای واقعی گذاشتند ، که در آن زمان ذهن کسانی را که می خواستند سریع ثروتمند شوند پر کرد.
خوب ، دانشمند آمریکایی رابرت بیکر محبوبیت ناگت ها را تقویت کرد و متعهد موفقیت تجاری در صنعت رستوران برای آنها شد. در دهه 1950 ، دستور آشپزی او به چاپ رسید.
برای تهیه آنها ، بیکر توصیه می کند فیله مرغ چرخ کرده را با یک افزودنی غذایی خاص مخلوط کنید که باعث ضخیم شدن و چسبندگی آن می شود. برای سرخ کردن ، دانشمند از نانینگ مخصوصی استفاده کرد که خاصیت تردی خود را از دست نمی داد و پس از انجماد خرد نمی شد.
اما بهتر است - سالم و خوشمزه تر - طبخ ناگت های خانگی مطابق با دستور العمل ما. غذاهای خوشمزه برای شما!