برخی از مردم می دانند که من علاقه زیادی به قالب "گام به گام" ندارم ، اما درک برخی چیزها-نه دستور العمل ها ، بلکه تکنیک های آشپزی ، مانند فیله کردن ماهی-تصاویر گام به گام واقعاً کار را آسان تر می کند. بنابراین ، من تصمیم گرفتم دست خود را در ژانر جدیدی برای خودم امتحان کنم و پیشنهاد می کنم در مورد نحوه جدا کردن مرغ از استخوانها صحبت کنم. چرا شما به این نیاز دارید؟
خوب ، مرغ بدون استخوان کاربردهای زیادی دارد: شما می توانید از آن یک رول درست کنید و آن را بپزید یا آن را به شکل sous بپزید ، یا می توانید آن را به سادگی سرخ کنید ، زیرا مرغ بدون استخوان به طور مساوی تری سرخ می شود و خوردن آن راحت تر و خوشمزه تر خواهد بود. این تنها و نه دشوارترین روش است و در اینجا به مهارت های جواهرات نیازی نیست.
ما عمدتا با انگشتان و یک چاقوی تیز گوشت را از استخوان جدا می کنیم ، اما چاقوی سنگین یا هچ نیز مطلوب است. من یک مرغ متوسط ، نیم کیلو برداشتم ، برداشتن استخوان از مرغ بزرگتر حتی راحت تر خواهد بود. پس بیایید شروع کنیم
PS: طبق معمول ، من به نظر شما علاقه مندم - آیا این مقاله ارزشمند بود ، آیا انجام چنین دستورالعمل های گام به گام در آینده منطقی است و مواردی که باید بهبود یابد. با خیال راحت در مورد نظرات صحبت کنید!