ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 884 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 190 گرم |
چربی | 100 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56 گرم |
آب | 0.08 گرم | 2273 گرم | 2841250 گرم | ||
خاکستر | 0.01 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 500 | 250000 گرم | ||
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 3.81 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 394 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 24.7 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 486 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 1 | میلی گرم 2500 | 250000 گرم | ||
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 50000 گرم | |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21667 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.15 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 30000 گرم | |
استرول ها | |||||
فیتواسترول ها | میلی گرم 95 | ~ | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 4.658 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 4.658 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 88.209 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.063 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.318 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 3.76 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 3.291 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 44.702 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 14.094 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 7.664 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 14.319 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 5.705 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولین (امگا 9) | 5.705 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 1.047 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 4.658 گرم | ~ |
مقدار انرژی 884 کیلوکالری است.
- فنجان = 218 گرم (1927.1 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری = 13.6 گرم (120.2 کیلو کالری)
- قاشق چایخوری = 4.5 گرم (39.8 کیلو کالری)
روغن هسته نخل هیدروژنه برای صنایع غذایی ، چربی پرکننده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 25,4٪ ، ویتامین K - 20,6،XNUMX٪
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: میزان کالری 884 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روغن هسته خرما هیدروژنه مفید ، برای صنایع غذایی ، چربی پرکننده ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید روغن هسته خرما هیدروژنه ، برای صنایع غذایی ، چربی پرکننده