اگر مربای سیب تخمیر شود

مربای تخمیر شده سیب را می توان با هضم آن با افزودن شکر دانه دوباره زنده کرد. مربا از کوزه ها به یک تابه مینا منتقل می شود ، شکر به آن اضافه می شود (حدود 200 گرم شکر در هر 1 لیتر مربا) و حدود 10 تا 20 دقیقه (بسته به مقدار) جوشانده می شود.

محصول هضم شده در شیشه های استریلیزه گرد می شود. توصیه می شود مقدار کمی شیشه بردارید ، و خود مربا سیب را در اولین فرصت بخورید. بهتر است آن را در یخچال قرار دهید ، زیرا ماندگاری مربا بازسازی شده کوتاه است.

مربای سیب با تخمیر کم می تواند به عنوان پر کننده کالاهای شیرینی پخته شده استفاده شود. پس لازم نیست با پخت و پز اضافی اذیت شوید.

اگر مربا خیلی ترش است ، می توانید هنگام جوشاندن دوباره جوش شیرین به آن اضافه کنید تا اسید اضافی خنثی شود. در هر لیتر 1 قاشق چایخوری جوش شیرین کافی است.

/ /