در برنامه فعالیت های نمایشگاه غذایی بعدی Castilla y León ، مسابقه ملی غذا در سال 2015 برگزار می شود.
بیش از دو روز ، در 5 و 6 مه ، چاپ دوم کتاب مسابقه ملی غذا ، رویداد مرجع برای سرآشپزهای کشور ، که توسط فدراسیون سرآشپزها و سرآشپزهای اسپانیا (FACYRE) و شورای شهر وایادولید، که همچنین میزبان و حامی نمایشگاه غذا است.
هدف از مسابقه انتخاب موارد است تیم ملی مواد غذایی، که سال آینده نماینده ما در بازیهای جهانی غذا خواهد بود.
در مرزبندی هایی که شرکت کنندگان در آن تعیین شده اند ، به منظور عضویت در آن تیم شروع ، موقعیت های زیر را در اختیار دارند:
- سر اشپز
- شیرینی پزی
- سوملییر
- کارگردان
- تکان دهنده ی کوکتل
متخصصان از سراسر کشور قبلاً برای رویداد غذا ثبت نام کرده اند که در روزهای اول ، مشتاق عضویت در تیم نهایی هستند.
در روزهای 5 و 6 مه ، آزمایشات در آشپز متقاضیان ، جایی که آنها تمام تلاش خود را برای تهیه یک غذای ماهی و یک غذای گوشتی انجام خواهند داد.
هر کیسه فیلتر سرآشپزهای قنادی در 6 مه به اجرا در می آید و باید یک قطعه هنری شکلات و شکر و همچنین یک قطعه با قهوه به عنوان عنصر اصلی ایجاد کند.
هر کیسه فیلتر کارشناسی ارشد به نوبه خود ، آنها باید با آزمون های مختلف برای نشان دادن مهارت های نوشتاری ، زبان ها ، اشتباهات روی میز ، آماده سازی در مقابل مشتری و ارائه محصول آشنا شوند.
هر کیسه فیلتر ساملیایی هاآنها باید تلاش کنند تا شراب ها را بشناسند و آنها را تشخیص دهند و همچنین خدمات و باز کردن آنها را تشخیص دهند.
در نهایت، مخلوط شناسانآنها باید نوشیدنی های الکلی مختلف را شناسایی کرده و بر اساس مشروب یک "نوشیدنی کوتاه" تهیه کرده و زمینه فروش آن را ایجاد کنند.