آبجو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های الکلی در جهان است ، تاریخچه آن به اعماق قرن ها برمی گردد ، هزاران دستور غذا و میلیون ها طرفدار در گوشه و کنار کره زمین دارد. بنابراین ، جای تعجب نیست که بسیاری از جشنواره ها ، نمایشگاه ها و جشن ها در سطوح مختلف به افتخار وی برگزار می شود.
بنابراین ، تعطیلات "حرفه ای" تولید کنندگان و دوستداران این نوشیدنی مست کننده کف در تقویم بسیاری از کشورها ظاهر می شود. به عنوان مثال ، - این اول مارس است ، و در روسیه تعطیلات اصلی صنعت تولید آبجو است - در روز شنبه دوم ژوئن جشن گرفته می شود.
حتی در سال های اخیر نیز محبوبیت بیشتری پیدا می کند روز بین المللی آبجو (روز جهانی انگلیسی) تعطیلات غیررسمی سالانه همه دوستداران و تولیدکنندگان این نوشیدنی است که در اولین جمعه مرداد ماه جشن گرفته می شود. بنیانگذار این تعطیلات، جسی آوشالوموف آمریکایی، صاحب بار بود که می خواست بازدیدکنندگان بیشتری را به محل خود جلب کند.
برای اولین بار این تعطیلات در سال 2007 در شهر سانتا کروز (کالیفرنیا ، ایالات متحده آمریکا) برگزار شد و برای چندین سال یک تاریخ مشخص داشت - 5 آگوست ، اما با گسترش جغرافیای تعطیلات ، تاریخ آن نیز تغییر کرد - از 2012 در اولین جمعه ماه اوت جشن گرفته می شودby در این زمان بود که از یک جشنواره محلی به یک رویداد بین المللی تبدیل شد - در سال 2012 این جشن در 207 شهر 50 کشور در 5 قاره برگزار شد. علاوه بر ایالات متحده آمریکا ، امروز روز آبجو در بسیاری از کشورهای اروپا ، آمریکای جنوبی و شمالی ، آسیا و آفریقا جشن گرفته می شود. اما در روسیه هنوز خیلی معروف نیست ، اگرچه آبجو در روسیه همیشه محبوب بوده است.
همانطور که قبلاً ذکر شد ، آبجو یک نوشیدنی بسیار قدیمی است. بر اساس یافته های باستان شناسی ، آبجو در مصر باستان در قرن سوم قبل از میلاد به طور قطع دم کرده بود ، یعنی می تواند تاریخ خود را از دوران باستان تر ردیابی کند. تعدادی از محققان ظاهر آن را با آغاز کشت انسان در محصولات غلات - 3 سال قبل از میلاد مسیح مرتبط می دانند. به هر حال ، این نظر وجود دارد که گندم در ابتدا نه برای پخت نان ، بلکه برای تهیه آبجو کشت می شد. متأسفانه نام شخصی که دستور تهیه این نوشیدنی را ارائه کرده است نیز مشخص نیست. اگرچه ، البته ، ترکیب آبجو "باستانی" متفاوت از آبجو مدرن بود ، که شامل مالت و رازک است.
آبجو ، تقریباً همانطور که امروزه آن را می شناسیم ، در حدود قرن سیزدهم ظاهر شد. پس از آن بود که رازک به آن اضافه شد. کارخانه های آبجوسازی در ایسلند ، آلمان ، انگلیس و سایر کشورهای اروپایی ظاهر شدند و هرکدام اسرار خاص خود را در تهیه این نوشیدنی داشتند. آبجو با توجه به دستور العمل های مختلف خانوادگی تهیه می شد ، که از پدر به پسر منتقل می شد و با اطمینان بیشتر حفظ می شد. اعتقاد بر این است که سنت میزبانی جشن آبجو وحشی از ایسلند ، وطن وایکینگ ها ناشی شده است. و سپس این سنت ها در کشورهای دیگر برگزیده شد.
امروز ، مانند گذشته ، هدف اصلی همه این تعطیلات جمع شدن با دوستان و لذت بردن از طعم آبجو مورد علاقه خود ، تبریک و تشکر از همه کسانی است که ، به یک روش یا دیگری ، با تولید و سرو این نوشیدنی کف دار ارتباط دارند .
بنابراین ، به طور سنتی ، در روز جهانی آبجو ، رویدادهای اصلی در میخانه ها ، بارها و رستوران ها برگزار می شود ، جایی که همه شرکت کنندگان در تعطیلات می توانند آبجو نه تنها از انواع مختلف ، بلکه همچنین از تولید کنندگان مختلف از کشورهای مختلف و حتی انواع کمیاب را میل کنند. علاوه بر این ، م theسسات تا اوایل صبح باز هستند ، زیرا سنت اصلی تعطیلات این است که به اندازه آبجو حاوی آبجو باشد. و همچنین ، به عنوان مثال ، در ایالات متحده آمریکا ، مهمانی ها ، مسابقه ها و بازی های مختلف مضمون اغلب برگزار می شود ، به خصوص آبجو پونگ (یک بازی الکلی که در آن بازیکنان یک توپ پینگ پنگ را از طریق میز می اندازند ، و سعی می کنند آن را به یک لیوان یا لیوان برسانند آبجو ایستاده در انتهای دیگر این جدول). و همه اینها با یک لیوان نوشیدنی با کیفیت بالا. نکته اصلی که باید به یاد داشته باشید این است که آبجو هنوز یک نوشیدنی الکلی است ، بنابراین شما باید روز آبجو را جشن بگیرید تا صبح سردرد نکنید.
برخی از حقایق جالب در مورد آبجو:
- اعتقاد بر این است که بیشترین ملت آبجو آلمانی ها هستند ، چک ها و ایرلندی ها از نظر مصرف آبجو کمی عقب تر از آنها هستند.
- در انگلیس ، در شهر گریت هاروود ، یک مسابقه غیر معمول آبجو برگزار می شود - مردان یک مسابقه 5 مایلی ترتیب می دهند ، و در این فاصله آنها باید در 14 میخانه واقع در فاصله یک آبجو بنوشند. اما در همان زمان ، شرکت کنندگان فقط دویدن نمی کنند ، بلکه با کالسکه های کودک می دوند. و برنده کسی است که نه تنها ابتدا به خط پایان آمده است ، بلکه هرگز صندلی چرخدار را برنمی گرداند.
- بزرگترین کارخانه آبجو سازی شرکت Adolph Coors (ایالات متحده آمریکا) است ، ظرفیت تولید آن 2,5،XNUMX میلیارد لیتر آبجو در سال است.
- در حراج ، یک بطری Lowebrau با بیش از 16 دلار فروخته شد. این تنها بطری آبجو است که از سقوط 000 کشتی هوایی هیندنبورگ در آلمان جان سالم به در برد.
- برخی از معروف ترین جشنواره های آبجو در جهان - که در سپتامبر در آلمان برگزار می شود. جشنواره آبجو بزرگ لندن در ماه آگوست ؛ آخر هفته آبجو بلژیک - اوایل سپتامبر در بروکسل ؛ و در پایان ماه سپتامبر - جشنواره آبجو بزرگ در دنور (ایالات متحده آمریکا). و این لیست کاملی نیست.