مطالعه جدیدی که در سال جاری در مورد تغذیه برای رینوکونژونکتیویت آلرژیک (آبریزش بینی و خارش چشم) منتشر شد، تأیید می کند که خوردن گوشت با افزایش خطر (71٪ یا بیشتر در این مورد) بدتر شدن علائم مرتبط است.
اما این به گیاهخواران کمکی نمی کند! چهار محصول گیاهی وجود دارد که می تواند علائم را تا حدود نصف کاهش دهد: جلبک دریایی
یک اونس سبزیجات دریایی خطر ابتلا به این بیماری را تا 49 درصد کاهش می دهد.
سبزیجات برگ سبز تیره.
سبزیجات سبز می توانند مانند جلبک دریایی محافظت کنند. این مطالعه نشان داد که افرادی که دارای بالاترین سطح کاروتنوئیدها در جریان خون خود هستند (آلفا کاروتن، بتاکاروتن، کانتاکسانتین و کریپتوکسانتین) به طور قابل توجهی کمتر از آلرژی های فصلی رنج می برند.
دانه های کتان.
افرادی که دارای سطوح بالاتر اسیدهای چرب امگا 3 با زنجیره بلند و کوتاه در جریان خون هستند، کمتر به رینیت آلرژیک مبتلا می شوند.
میسو.
یک قاشق چای خوری میسو در روز خطر ابتلا به این بیماری را تا 41 درصد کاهش می دهد. سعی کنید یک سس سالم و خوشمزه بپزید. مخلوط کنید تا میسو یکدست شود، 1/4 فنجان برنج قهوه ای، سرکه سیب، 1/4 فنجان آب، 2 هویج، یک چغندر کوچک، یک اینچ ریشه زنجبیل تازه و دانه های کنجد تازه برشته شده را مخلوط کنید.