جلبک دریایی کره ای: تهیه سالاد. ویدیو

مواد لازم: – 100 گرم جلبک دریایی خشک؛ – 2 عدد هویج؛ – پیاز 3 عدد؛ - 3 حبه سیر؛ – 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز؛ - 0,5 فلفل چیلی؛ – 0,5 قاشق چایخوری سرکه سیب؛ – ۲ قاشق غذاخوری سس سویا؛ – 2 مشت دانه کنجد؛ - نمک؛ - روغن سبزیجات.

جلبک دریایی را در 2 قاشق غذاخوری خیس کنید. آب سرد به مدت 30-40 دقیقه. پس از تورم آن را به همراه مایع به قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. کلپ را حدود نیم ساعت روی حرارت متوسط ​​بجوشانید تا نرم شود، سپس آب آن را کاملا خالی کنید. سبزیجات را پوست بگیرید و برش دهید: هویج و فلفل دلمه ای - به صورت نوارهای نازک، پیاز - به صورت حلقه ای، فلفل قرمز - به قطعات کوچک.

روغن را در یک تابه بزرگ یا واک گرم کنید. فلفل قرمز را سریع سرخ کنید، کنجد و پیاز را داخل آن بریزید. هویج را بعد از 2 دقیقه اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه تفت دادن با هم زدن مداوم، فلفل دلمه ای خرد شده را به تابه اضافه کنید.

جلبک دریایی را با قیچی به نوارهای 15 سانتی متری بریده و با سبزیجات ترکیب کنید. همه چیز را به یاد داشته باشید ، محتویات تابه را هم بزنید ، به مدت 15 دقیقه دیگر. مخلوط را به یک کاسه منتقل کنید ، سرکه ، سس سویا را روی آن بریزید ، سیر خرد شده و نمک را مزه دار کنید.