مواد لازم سوپ عدس
آب | 1500.0 (گرم) |
عدس | 200.0 (گرم) |
هویج | 1.0 (قطعه) |
پیاز | 1.0 (قطعه) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
پیازچه | 30.0 (گرم) |
کرم رنگ | 1.0 (شیشه دانه) |
کره | 1.0 (قاشق میز) |
شیوه آماده سازی
عدس را به مدت 3 ساعت خیس کنید. پیاز و هویج را به مدت 3 دقیقه در کره تفت دهید. سبزیجات سرخ شده را با عدس مخلوط کرده و بجوشانید تا در کمی آب نرم شوند. آب جوش را به خورش های آماده شده اضافه کنید. بجوشانید. با خامه ترش و گیاهان سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 67.8 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | 4% | ٪۱۰۰ | 2484 گرم |
پروتئین ها | 2.5 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3040 گرم |
چربی | 4.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1333 گرم |
کربوهیدرات ها | 5.2 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4212 گرم |
اسیدهای آلی | 9.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.7 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
آب | 79.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2856 گرم |
خاکستر | 0.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 300 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 300 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | 4% | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 12.1 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4132 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.009 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 55556 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 1.4 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 28571 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.04 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | 1% | 15000 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.02 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | 1% | 15000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.615 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3252 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 81.3 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3075 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 19.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5236 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 7.1 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 423 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 8.9 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4494 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 13.9 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9353 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 16.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5988 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 33.5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2388 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 161 | میلی گرم 2300 | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 36.2 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 62.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 2.1 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1200 گرم |
ید ، من | 1.2 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
لیتیوم ، لی | 0.1 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1176 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1701 گرم |
مس ، مس | 65.5 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1527 گرم |
مولیبدن ، مو | 8.2 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 854 گرم |
نیکل ، نیکل | 14.4 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 10.7 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 1.8 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3056 گرم |
تایتان ، تو | 26.4 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 5.4 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 74074 گرم |
Chrome ، Cr | 1.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4545 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2707 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4433 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 3.4 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.6 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 67,8 کیلوکالری است.
سوپ عدس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 33,3،23,7٪ ، سیلیسیم - 13٪ ، کبالت - 11,7٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات سوپ عدس در هر 100 گرم
- 0 کیلو کالری
- 295 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 20 کیلو کالری
- 162 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 67,8،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سوپ عدس ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی