کاهش وزن ، تجدید قوا و 5 دلیل دیگر برای خوردن سوپ هر روز

1. شما را گرم نگه می دارد

زمستان های سخت ما فقط غذای گرم می خواهند. چه چیزی می تواند داغتر از سوپ باشد؟ فقط چای ، اما شما نمی توانید آن را بخورید. سوپ خیلی زود گرم می شود ، به خصوص اگر فلفل ، زنجبیل ، حتی دارچین و میخک را به آن اضافه کنید. اگر سوپ را در یک لیوان بریزید ، نه تنها از داخل ، بلکه از بیرون نیز گرم می شوید - کف دست ها معمولاً اولین انجماد هستند.

2 این به شما کمک می کند وزن خود را از دست بدهید

و همه به لطف این واقعیت که به خوبی سیر می شود. چندین مطالعه مستقل نشان داده است کسانی که به طور مرتب سوپ می خورند BMI سالم تری دارند. این به این دلیل است که سوپ برای اولی تضمین می کند که برای دوم کمتر غذا می خورید. و همزمان احساس گرسنگی نخواهید کرد. درست است ، در اینجا یک تفاوت وجود دارد: نباید سوپ خامه ای یا پنیری باشد. آنها حاوی مقدار زیادی کالری هستند به طوری که قطعاً نمی توانید وزن خود را کاهش دهید.

3. منبع عالی ویتامین ها است

متخصصان تغذیه توصیه می کنند حداقل پنج میوه یا سبزیجات در روز بخورید. اما کدام یک از ما این قانون را رعایت می کنیم؟ و به لطف سوپ ، می توانید به راحتی بخشی از فیبر ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های خود را که بسیار غنی از سبزیجات هستند بخورید. به هر حال ، می توانید هر چیزی را در آبگوشت بریزید: از کلم بروکلی و نخود فرنگی منجمد گرفته تا فلفل ، کرفس و کلم. این سوپ بسیار سریع پخته می شود ، کاملاً اشباع می شود ، مواد مغذی را تأمین می کند - و به شما در کاهش وزن کمک می کند.

4. سوپ روند پیری را مهار می کند

در زمستان ، نوشیدن مقدار آب مورد نیاز بدن دشوار می شود. چای داغ - بله ، لطفا. آب سرد؟ نه ، الهام بخش نیست اما در زمستان ، بدن هنوز رطوبت خود را از دست می دهد. به همین دلیل است که ما در زمستان سریعتر پیر می شویم. سوپ مطمئناً در این زمینه چاره ای نیست. جایگزین آب آشامیدنی نیست. اما به عنوان منبع اضافی مایع - این گزینه فقط عالی است.

5. سوپ آسان و سریع آماده می شود

هر دستور العمل را می توان برای سهولت و سرعت بیشتر بهینه کرد. در واقع ، به هیچ وجه نیازی به تلاش ندارد: سبزیجات را پوست بگیرید اگر تصمیم دارید هویج و پیاز تازه اضافه کنید ، به عنوان مثال ، آنها را خرد کنید ، آنها را در آب گوشتی که قبلاً پخته شده است بریزید و منتظر بمانید تا همه چیز آماده است. و اگر چند پز دارید ، نیازی نیست که روی تابه را زیر نظر داشته باشید.

6. سوپ بودجه پسند است

یک قابلمه برای کل خانواده برای دو یا سه روز کافی است. و هزینه ها - به هیچ وجه. مجموعه های سوپ ، که بسیار ارزان هستند ، برای آبگوشت کاملاً مناسب هستند. سبزیجات فصلی نیز از نظر قیمت قهرمان نیستند. علاوه بر این ، بسیاری خود سیب زمینی و هویج می کارند. شما می توانید هر چیزی را در سوپ قرار دهید ، از کنسرو لوبیا گرفته تا غلات ، و بدتر از این نخواهد شد. پس از همه ، این آنالوگ روسی ما از پیتزای ایتالیایی است. که در یک مورد ، در مورد دیگر ، همه چیز به کار خود ادامه می دهد و نتیجه آن یک غذای خوشمزه است.

7. سوپ رفاه را بهبود می بخشد

این فقط خواص فوق العاده آب مرغ نیست. سوپ بیشتر از غذا است ، یک عمل است. دارای قابلیت گرم کردن و تسکین بدن و روح است. و به عنوان یک امتیاز ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، التهاب دستگاه تنفسی فوقانی را تسکین می دهد و به مقابله با عفونت های مختلف کمک می کند.

تفاوت های ظریف وجود دارد

سوپ در واقع می تواند مضر باشد. اما برای این کار باید سعی کنید ، گیج شوید و مثلاً یک قاتل را بپزید - این مضرترین سوپ غذاهای روسی شناخته شد. چربی اضافی ، کلسترول ، نمک - همه اینها بهترین تأثیر را بر هضم و سلامت سیستم قلبی عروقی ندارد.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند آب گوشت چرب را کنار بگذارید. مخصوصاً برای افرادی که سطح کلسترول بالا دارند. سوپ قارچ نیز غذایی است که باید با آن مراقب باشید.

ولادیمیر پیلیپنکو ، متخصص گوارش می گوید: "حاوی مقدار زیادی عصاره است که دستگاه گوارش را تحریک می کند." "و اگر در حالت ملتهب باشد ، تحریک بیش از حد آسیب ناشی از عفونت روده را افزایش می دهد."

اما سوپ سبزیجات - لطفاً ، تا آنجا که دوست دارید. کارشناسان کلینیک پزشکی تغذیه در مرکز تحقیقات تغذیه و بیوتکنولوژی فدرال می گویند این غذا سالم ترین غذا است.

النا لیوانسووا ، متخصص تغذیه می گوید: "سوپ های سبزیجات اساس تغذیه در همه درمانگاه ها هستند." بیش از نصف مایع است. ارزش انرژی سوپ نسبتاً پایین است و اشباع سریعتر است. "

اگر سوپ را کنار بگذارید ، قطعاً هیچ آسیبی به بدن وارد نمی شود. علاوه بر این ، با ورم معده و زخم ، سوپ ها به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند ، زیرا ترشح معده را تحریک می کنند.

اما اگر هیچ مشکلی در معده وجود ندارد ، و بدون اولین مورد برای شما ، و ناهار ناهار نیست ، پس چرا خود را انکار کنید. سوپ ها هیچ تفاوتی با سایر وعده های غذایی آماده ندارند ، همچنین می توانند برای بدن مضر باشند. همه چیز در مورد آماده سازی است. اگر چربی در آبگوشت شناور باشد ، چنین سوپی مفید نخواهد بود. بنابراین ، سرخ نکنید. گوشت های بدون چربی را انتخاب کنید. اگر در حال تهیه سوپ مرغ هستید ، پوست طیور را بگیرید. سوپ ها را با آبگوشت ثانویه بپزید - چربی کمتری دارد.

در مورد سوپ های پوره شده ، آنها اغلب حتی بیشتر از سوپ های معمولی چرب و پرکالری هستند. پس از همه ، معمولاً خامه به آنها اضافه می شود. علاوه بر این ، به دلیل ساختار همگن چنین سوپ ها ، معده حتی برای هضم آنها نیازی به فشار ندارد. اما در طی این فرایند ، کالری نیز هدر می رود. علاوه بر این ، ما غذای نرم را سریعتر ، حتی بدون جویدن می خوریم ، بنابراین می توانیم مقدار بیشتری از آن را بخوریم.