ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 61 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2761 گرم |
پروتئین ها | 3.15 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2413 گرم |
چربی | 3.25 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1723 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.8 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4563 گرم |
آب | 88.13 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2579 گرم |
خاکستر | 0.67 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 46 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1957 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.045 | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.007 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 71429 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.046 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3261 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.169 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1065 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 14.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3497 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.373 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1340 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.036 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 3% | 5556 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 5 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.45 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 1.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
ویتامین D3 ، کلکالسیفرول | 1.3 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21429 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 0.3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.089 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22472 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 132 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1894 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 113 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 885 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 10 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 43 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3023 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 31.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3175 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 84 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 952 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 60000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.004 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
مس ، مس | 25 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
سلنیوم ، سه | 3.7 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1486 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.37 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3243 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 5.05 گرم | حداکثر 100 г | |||
قند شیر | 5.05 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.09 گرم | ~ | |||
والین | 0.206 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.095 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.163 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.299 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.264 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.083 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.134 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.04 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.163 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.107 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.27 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.062 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.708 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.311 گرم | ~ | |||
سرین | 0.19 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.159 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.019 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 10 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 1.865 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.075 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.075 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.075 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.075 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.077 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.297 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.829 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.365 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.812 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.812 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.195 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.12 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.075 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.075 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.12 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 61 کیلوکالری است.
- فنجان = 244 گرم (148.8 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری = 15 گرم (9.2 کیلو کالری)
- fl oz = 30.5 گرم (18.6 کیلو کالری)
- کوارت = 976 گرم (595.4 کیلوکالری)
شیر 3,25،XNUMX٪ چربی ، همراه با ویتامین D سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 15، ، ویتامین D - 13، ، کلسیم - 11,3
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- ویتامین D هموستاز کلسیم و فسفر را حفظ می کند ، فرایندهای استخراج استخوان را انجام می دهد. کمبود ویتامین D منجر به اختلال در متابولیسم کلسیم و فسفر در استخوان ها ، افزایش مین زدایی بافت استخوان می شود که منجر به افزایش خطر پوکی استخوان می شود.
- کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
برچسب ها: مقدار کالری 61 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چه چیزی مفید است شیر 3,25،3,25٪ چربی ، با ویتامین D ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید شیر XNUMX،XNUMX٪ چربی ، با ویتامین D