سینه قرمز قهوه ای (Lactarius volemus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر کلاس: Incertae sedis (موقعیت نامشخص)
- سفارش: Russulales (Russulovye)
- خانواده: Russulaceae (Russula)
- جنس: Lactarius (شیری)
- نوع: Lactarius volemus (شیرکش)
- شیری
- ما به گالورهوس پرواز خواهیم کرد
- ما شیر بیشتری می خواهیم
- شیری آمانیتا
- Lactarius lactifluus
- لاکتیفلووس ادماتوپوس
- لاکتاریوس ادماتوز
- لاکتریوس
- Galorrheus ichoratus
- لاکتیفلووس ایکوراتا
- یک گاو شیری
- شیری بهترین است (به هر حال، نام قارچ شناسی به زبان رسمی)
- آندرتیکر (بلاروس – پودارشنیک)
جلدهای لاکتریوس (Fr.) Fr., Epicr. سیستم mycol. (اوپسالا): 344 (1838)
سر 5-17 (تا 16) سانتی متر قطر، در جوانی محدب، سپس سجده، احتمالاً در مرکز آویزان و حتی تا مقعر. لبه کلاه صاف، نازک، تیز است، ابتدا جمع می شود، سپس صاف می شود و حتی بالا می رود. رنگ قرمز قهوه ای، قهوه ای قهوه ای، در موارد نادر زنگ زده یا اخرایی روشن است. سطح ابتدا مخملی است، سپس صاف و خشک است. اغلب ترک خورده است، به خصوص در خشکسالی. رنگ بندی ناحیه ای وجود ندارد.
خمیر کاغذ: سفید، مایل به زرد، بسیار گوشتی و متراکم. این بو به شکل های مختلفی توصیف شده است، عمدتاً به عنوان بوی شاه ماهی (تری متیل آمین) که با افزایش سن افزایش می یابد، اما ارتباط های جالب تری نیز وجود دارد، به عنوان مثال با شکوفه های گلابی [2]، یا اصلا مشخص نشده است [1]. طعم نرم، دلپذیر، شیرین است.
سوابق مکرر، چسبیده به رنگ پوست کمی نزولی، کرم یا گرم، اغلب در ساقه چنگال می شود. صفحات کوتاه شده (صفحات) وجود دارد.
آب شیری فراوان، سفید، قهوه ای می شود و در هوا غلیظ می شود. به همین دلیل، این نوع لاکتیفرها قهوه ای می شوند و هر چیز دیگری در صورت آسیب دیدن، پالپ، صفحات است.
پا 5-8 (تا 10) سانتی متر ارتفاع، (1) 1.5-3 سانتی متر قطر، سخت، اغلب ساخته شده، به رنگ کلاه، اما کمی کم رنگ تر، صاف، ممکن است با بلوغ ظریفی که شبیه یخبندان است پوشیده شده باشد، اما در لمس احساس نمی شود. اغلب به سمت پایین باریک می شود.
پودر اسپور سفید.
اختلافات نزدیک به کروی، مطابق [2] 8.5-9 x 8 میکرومتر، مطابق [1] 9-11 x 8.5-10.5 میکرومتر. تزیینات رج مانند است، تا ارتفاع 0.5 میکرومتر، یک شبکه تقریبا کامل را تشکیل می دهد.
از جولای تا اکتبر رخ می دهد. یکی از اولین شیردوش ها. در جنگل های خزان پذیر، مختلط و صنوبر رشد می کند (طبق [1] – به طور کلی در همه جنگل ها). طبق [2] با بلوط (Quercus L.)، فندق معمولی (Corylus avellana L.) و صنوبر (Picea A. Dietr.) میکوریزا می دهد.
با توجه به "قدرت" این قارچ و آب شیری فراوان قهوه ای مایل به شیرین، احتمالاً گونه مشابهی ندارد. شبیه ترین لاکتیک، شاید، لاکتیک مرطوب - Lactarius hygrophoroidesاما با آب شیری غیر قهوه ای و بشقاب های کمیاب به راحتی قابل تشخیص است. کاملا مشروط، سرخجه (Lactarius subdulcis) را می توان به گونه های مشابه نسبت داد، اما گوشت نازک و باریک است. همین امر در مورد علف شیر پرتقال (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus) صدق می کند، نه تنها کوچک و نازک است، بلکه دیررس است، از نظر شرایط تلاقی نمی کند، اگرچه دقیقاً در بیوتوپ های مشابه با صنوبر رشد می کند.
قارچ خوراکی که حتی می توان آن را به صورت خام مصرف کرد. به شکل خام شور یا ترشی و بدون عملیات حرارتی خوب است. به شکل دیگری، من آن را به دلیل خمیر "چوبی" دوست ندارم، اگرچه می گویند خاویار قارچ از آن بد نیست. به خاطر نمک پاشی خام به طور خاص و هدفمند او را شکار می کنم.
ویدیو در مورد قارچ Podmolochnik:
