1 شکلات تیره اگر هر بار که یک تخته شکلات تلخ می زنید، احساس شادی می کنید، فکر نکنید که این یک تصادف است. شکلات تلخ یک واکنش شیمیایی در بدن به نام آناندامید ایجاد می کند: مغز یک انتقال دهنده عصبی کانابینوئید درون زا آزاد می کند که به طور موقت احساس درد و افسردگی را مسدود می کند. کلمه "آناندامید" از کلمه سانسکریت "ananda" - سعادت گرفته شده است. علاوه بر این، شکلات تلخ حاوی مواد دیگری است که "احساس خوب" ناشی از آناندامید را طولانی می کند. دانشمندان حتی شکلات تلخ را "درمان جدید اضطراب" نامیده اند.
مطالعه ای که در مجله Psychopharmacology منتشر شد نشان داد افرادی که روزانه یک نوشیدنی شکلاتی غنی از آنتی اکسیدان (معادل 42 گرم شکلات تلخ) مصرف می کنند نسبت به افرادی که این کار را نمی کنند احساس آرامش بیشتری دارند.
2. غذاهای غنی از پروتئین
غذاهایی با پروتئین با کیفیت بالا مانند پنیر گودا و بادام، سطح قند خون را تثبیت می کنند که باعث می شود احساس انرژی و خلق و خوی خوبی داشته باشیم.
3. موز
موز حاوی دوپامین است که یک ماده طبیعی تقویت کننده خلق و خو است و منبع خوبی از ویتامین های گروه B (از جمله ویتامین B6) است که باعث آرامش سیستم عصبی و منیزیم می شود. منیزیم یکی دیگر از عناصر "مثبت" است. با این حال، اگر بدن شما به انسولین یا لپتین مقاوم است، موز برای شما مناسب نیست.
4. قهوه
قهوه بر تعدادی از انتقال دهنده های عصبی که مسئول خلق و خو هستند تأثیر می گذارد، بنابراین نوشیدن یک فنجان قهوه در صبح می تواند به سرعت ما را شاد کند. مطالعات نشان داده‌اند که قهوه پاسخی را در مغز ایجاد می‌کند که فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF) را فعال می‌کند: نورون‌های جدیدی از سلول‌های بنیادی مغز ظاهر می‌شوند و این باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود. جالب توجه است، مطالعات همچنین نشان می دهد که سطوح پایین BDNF می تواند باعث افسردگی شود و فعال شدن فرآیندهای نوروژنز اثر ضد افسردگی دارد!
5. زردچوبه (کورکومین)
کورکومین، رنگدانه ای که به زردچوبه رنگ زرد نارنجی می دهد، خواص درمانی زیادی دارد و به عنوان یک ضد افسردگی طبیعی در نظر گرفته می شود.
6. توت های بنفش
آنتوسیانین ها رنگدانه هایی هستند که به انواع توت ها مانند زغال اخته و شاه توت رنگ بنفش تیره می دهند. این آنتی اکسیدان ها به مغز کمک می کنند تا دوپامین، یک ماده شیمیایی مسئول هماهنگی، حافظه و خلق و خوی تولید کند.
غذاهای مناسب بخورید و بیشتر لبخند بزنید!
منبع: articles.mercola.com ترجمه: لاکشمی