مورل مخروطی (مورچلا اسکولنتا)
- بخش: آسکومیکوتا (آسکومیست ها)
- بخش فرعی: Pezizomycotina (pezizomycotins)
- طبقه: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- زیر گروه: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- سفارش: Pezizales (Pezizales)
- خانواده: Morchellaceae (Morels)
- جنس: مورچلا (مورل)
- نوع: مورچلا اسکولنتا (مورل مخروطی)
در حال حاضر (2018) مورل خوراکی به عنوان یک گونه طبقه بندی می شود مورچلا اسکولنتا.
دارای: شکل دراز مخروطی، تا قطر سه سانتی متر. تا ارتفاع 10 سانتی متر. قهوه ای مایل به قرمز با رنگ سبز یا خاکستری. مشکی یا با رنگ قهوه ای است. کلاه با یک پا. کلاه داخل توخالی است. سطح سلولی، مشبک، شبیه لانه زنبوری است.
پا: توخالی، مستقیم، سفید یا زرد. شکل استوانه ای با شیارهای طولی.
پالپ: شکننده، سفید، مومی شکل. در حالت خام بو و طعم خاصی ندارد.
گسترش: در خاک هایی که به خوبی گرم شده اند، آتش سوزی ها و جنگل زدایی رخ می دهد. اغلب قارچ را می توان در جنگل های آسپن یافت. مورل مخروطی مانند همه مورل ها در بهار میوه می دهد، باید از آوریل تا اواسط اردیبهشت به دنبال آن باشید. مورل ها مکان هایی را ترجیح می دهند که در آن مردار وجود داشته باشد، بنابراین دوستداران این گونه گاهی آنها را در خانه در باغ اطراف درختان سیب قدیمی پرورش می دهند.
شباهت: تا حدی شباهت به یک گونه مرتبط - کلاهک مورل دارد. با قارچ های سمی و غیر خوراکی هیچ شباهتی ندارد. در اصل، مورل ها معمولاً به سختی با قارچ های سمی شناخته شده اشتباه می شوند.
خوراکی بودن: مورل مخروطی - قارچ خوراکی با پالپ خوش طعم. در عین حال، به طور مشروط خوراکی در نظر گرفته می شود و به مدت 15 دقیقه نیاز به جوشکاری اولیه دارد.