1. همه وگان ها لاغر هستند.
اکثر وگان ها در واقع اضافه وزن ندارند، اما شاخص توده بدنی آنها در محدوده طبیعی است. اگر در مورد موارد استثنایی کمبود وزن صحبت کنیم، این امر با کمک تمرینات بدنی، تنظیم رژیم غذایی گیاهی حل می شود - ارزش آن را دارد که آن را متعادل کنید و کالری دریافتی روزانه را رعایت کنید.
موارد مخالف نیز شناخته شده است: افراد به گیاهخواری روی می آورند و در عین حال نمی توانند از وزن اضافی جدا شوند، علیرغم این واقعیت که رژیم غذایی آنها کم کالری است. راز کاهش وزن مدتهاست که شناخته شده است - یک فرد باید کالری کمتری مصرف کند و بیشتر خرج کند. به عبارت دیگر، اگر سبک زندگی کم تحرکی داشته باشید، حتی با شیرینی‌های گیاهی، اما ناسالم، نان‌ها، سوسیس‌ها نیز از خود دور شوید، خلاص شدن از شر وزن اضافی دشوار خواهد بود.
نتیجه. رژیم گیاهخواری به تنهایی نمی تواند منجر به افزایش وزن شود، مگر اینکه فرد دارای اختلالات غذایی باشد، فعالیت بدنی داشته باشد و رژیم پروتئین-چربی-کربوهیدرات متعادلی داشته باشد.
2. همه وگان ها شر هستند.
کلیشه "وگان شیطانی" به لطف نفوذ رسانه های اجتماعی به وجود آمده است. به عقیده بسیاری، تمامی پیروان وگانیسم در هر فرصتی و ناراحتی، فرصت ذکر دیدگاه های خود را از دست نخواهند داد. حتی یک جوک خنده دار در مورد این موضوع وجود داشت:
- امروز چه روزی است؟
- سهشنبه.
اوه، اتفاقا، من یک گیاهخوار هستم!
بسیاری از پیروان وگانیسم نیز در حملات تهاجمی نسبت به کسانی که گوشت می خورند دیده شده اند. اما در اینجا باید از تربیت و سطح اولیه فرهنگ درونی فرد گام برداشت. اگر عادت مورد علاقه اش توهین و تحقیر افراد با دیدگاه های دیگر باشد چه فرقی می کند که چه نوع رژیمی بخورد؟ اغلب وگان های مبتدی از این رفتار رنج می برند. و به گفته روانشناسان، این یک واکنش طبیعی است. یک فرد خود را در موقعیت جدیدی قرار می دهد و آن را از طریق واکنش افراد دیگر آزمایش می کند. متقاعد کردن کسی که حق با اوست، در عین حال سعی می کند خودش را به انتخاب درست متقاعد کند.
نتیجه. به "وگان شیطانی" کمی زمان بدهید - مرحله فعال "پذیرش" دیدگاه های جدید این قابلیت را دارد که بدون هیچ ردی از آن عبور کند!
3. وگان ها نسبت به گوشت خواران تهاجمی کمتری دارند.
دیدگاه مخالف نیز در وب رایج است: وگان ها اغلب مهربان تر از طرفداران تغذیه سنتی هستند. با این حال، هیچ تحقیقی در مورد این موضوع انجام نشده است، به این معنی که امروزه رتبه بندی کاهش پرخاشگری درونی در میان مزایای گیاهخواری نامناسب است.
نتیجه. امروزه تنها می توان به آثار دانشمندانی تکیه کرد که ادعا می کنند هر فرد دارای مجموعه ای از دیدگاه ها و نگرش های روانی-عاطفی است. و این بدان معناست که صرف نظر از تغذیه، هر یک از ما در زمان‌های مختلف می‌توانیم ویژگی‌های متفاوتی از خود نشان دهیم، احساسات متفاوتی را تجربه کنیم و واکنش‌های متفاوتی را متوجه شویم.
4. با رژیم وگان نمی توانید عضله سازی کنید.
ورزشکاران وگان برجسته جهان با این موضوع بحث می کنند. کارل لوئیس، ورزشکار دوومیدانی و قهرمان المپیک، سرنا ویلیامز تنیسور، پاتریک بابومیان بدنساز، مایک تایسون بوکسور و بسیاری دیگر از جمله آنها هستند.
و در زمینه ورزش روسیه نیز نمونه های زیادی از وگان ها وجود دارد. بنابراین، این قهرمان جهانی شکست ناپذیر جهان، ایوان پادوبنی، قهرمان باب سورتمه المپیک، الکسی ووودا، مربی تناسب اندام و ستاره سابق بدنسازی زن والنتینا زابیاکا و بسیاری دیگر است!
5. وگان ها فقط "علف" می خورند.
رژیم غذایی هر گیاهخوار علاوه بر سالاد، سبزیجات، گیاهان وحشی و جوانه ها شامل غلات، میوه ها، سبزیجات و حبوبات است. آجیل، نارگیل، جو، شیر بادام یا سویا، انواع روغن ها و دانه ها نیز محبوب هستند. اگر به یک سبد مواد غذایی وگان نگاه کنید، همیشه می‌توانید ریشه‌ها و میوه‌های محلی را ببینید – بسیاری از گیاهخواران بر این عقیده‌اند که باید چیزی را که نزدیک به خانه می‌روید بخورید.
البته، غذاهای کاملاً غیرعادی برای یک گوشت خوار نیز در رژیم غذایی وجود دارد. به عنوان مثال، علف گندم – آب حاصل از جوانه گندم، کلرلا یا اسپیرولینا، تعداد زیادی از انواع مختلف جلبک. با کمک چنین مکمل هایی، گیاهخواران آمینو اسیدهای حیاتی را دوباره پر می کنند.
نتیجه. سبد غذایی وگان متنوع است، فراوانی غذاهای گیاهی و محبوبیت روزافزون غذاهای گیاهی نشان می دهد که چنین افرادی با کمبود غذا مشکلی ندارند.
6. وگان ها در کافه ها و رستوران های معمولی مورد پسند نیستند.
این افسانه باید به تجربه افراد خاصی مرتبط باشد که از رفتن به یک مرکز پذیرایی خاص ناراحت بودند. اما تمرین اکثریت قریب به اتفاق طرفداران تغذیه مبتنی بر گیاه ثابت می کند که برای یک گیاهخوار بسیار آسان است که در هر منویی غذای مورد علاقه خود را پیدا کند. پس از همه، هر کافه انواع غذاهای جانبی، سالاد، غذاهای گرم و نوشیدنی های بدون محصولات حیوانی را ارائه می دهد. می توان از برخی مانند سالاد یونانی خواست که پنیر را حذف کنند، اما در غیر این صورت بعید است که یک گیاهخوار مشکلی برای آشپز یا پیشخدمت ایجاد کند. خودتان قضاوت کنید که تقریباً در هر کافه یا رستورانی چه چیزی می توانید پیدا کنید:
سالاد سبزیجات
· سبزیجات گریل شده
سیب زمینی به سبک کشور، سیب زمینی سرخ کرده، بخارپز
بشقاب های میوه
· سوپ های ناهار
وعده های غذایی رژیمی (بیشتر آنها حاوی محصولات حیوانی نیستند)
دسرهای میوه ای منجمد (سوربت)
· اسموتی ها
· تازه
· چای، قهوه با سویا یا سایر شیرهای گیاهی (اغلب با هزینه اضافی)
و این فقط یک لیست کوچک از رایج ترین غذاهاست!
نتیجه. گیاهخواران سخت گیر همیشه فقط در خانه غذا نمی خورند. در صورت تمایل، و خلق و خوی مناسب، همیشه می توانید خوراکی متناسب با دیدگاه خود را در نزدیکترین کافه یا رستوران پیدا کنید.
7. یافتن لوازم آرایشی، لباس و کفش برای گیاهخواران دشوار است.
امروزه سبک زندگی اخلاقی در اکثر کشورهای توسعه یافته به یک روند تبدیل شده است، از این رو تولیدکنندگان اقلام ضروری خانگی در تلاش هستند تا نیازهای خریداران را برآورده کنند. بسیاری از برندهای لوازم آرایشی با خطوطی با علامت Cruelty Free و Vegan پر می شوند، حتی شرکت های بزرگ به تدریج به سمت نوع جدیدی از تولید می روند. لغو vivisection (آزمایش لوازم آرایشی و دارویی بر روی حیوانات) امروزه بسیار رایج تر از قبل است، بنابراین تولید کنندگان به هر طریقی باید خود را با شرایط جدید وفق دهند.
در مورد لباس و کفش، بسیاری از وگان ها ترجیح می دهند آنها را در خارج از کشور از طریق اینترنت سفارش دهند یا در فروشگاه های دست دوم روسیه به دنبال آنها بگردند. اغلب، خرید یک کالای مستعمل، هرچند با چرم، حتی از خرید کفش جدید اخلاقی تر است.
نتیجه. در صورت تمایل و با دقت کافی، می توانید لباس، کفش، لوازم آرایشی و مواد شیمیایی خانگی مناسبی را در اینترنت بیابید که تولید آنها ارتباطی به بهره برداری از حیوانات ندارد.
8. وگانیسم یک فرقه است.
وگانیسم نوعی رژیم غذایی است که با مفهوم یک رژیم غذایی منطقی، مناسب و سالم همتراز است.
نتیجه. پیروی از یک نوع رژیم غذایی نشان دهنده تعلق به هیچ مذهبی یا فرقه دیگری نیست.
9. وگانیسم یک روند مد است.
به یک معنا، علاقه به یک سبک زندگی سالم نیز یک روند مد است، درست است؟
نوع غذای گیاهی و گیاهی موج سوم محبوبیت را در کشور ما تجربه می کند که از سال 1860 شروع شد، زمانی که اولین گیاهخواران در امپراتوری روسیه ظاهر شدند. پس از سال 1917، کاهش خاصی در ارتباط رژیم غذایی وجود داشت که دوباره در دهه 80 قرن گذشته محبوب شد. در دهه 90، جنبش گیاهخواری/وگان در روسیه موضع دفاعی گرفت و تنها از آغاز دهه 19 دوباره به یک روند تبدیل شد. در سایر نقاط جهان، رژیم غذایی مبتنی بر گیاه از اواخر قرن XNUMX محبوبیت خود را از دست نداده است، بنابراین صحبت در مورد مد در این مورد نادرست است.
نتیجه. امروزه در دسترس بودن اطلاعات، ارتباط جریان‌ها، حرکات و غیره خاصی را تعیین می‌کند.
10. وگان ها فقط برای عشق به حیوانات هستند.
دلایل اخلاقی تغییر، طبق تحقیقات، تنها 27 درصد از مردم را وگان می کند، در حالی که 49 درصد از پاسخ دهندگان، طبق vegansociety.com، به دلایل اخلاقی به رژیم غذایی گیاهی روی می آورند. اما در همان زمان، 10٪ دیگر از مردم به دلیل نگرانی برای سلامتی، 7٪ به دلیل نگرانی در مورد وضعیت زیست محیطی و 3٪ به دلایل مذهبی رژیم غذایی خود را تغییر می دهند.
نتیجه. نمی توان ادعا کرد که وگانیسم فقط برای دوستداران حیوانات خاص است، آمار حداقل 5 دلیل را نشان می دهد که باعث می شود مردم در عادات غذایی خود تجدید نظر کنند.