شرق عرب همیشه به خاطر فراوانی گوشت در غذاهای ملی خود مشهور بوده است. شاید اینطور باشد، با این حال، یک گیاهخوار چیزی برای لذت بردن در هنگام سفر در جهان اصیل مسلمان دارد. اگر مقصد بعدی شما یکی از کشورهای خاورمیانه است، جسورانه تر بخوانید.
تورتیلاهای داغ که در یک سبد بزرگ سرو می‌شوند، جزء ضروری هر وعده غذایی هستند. پیتا، به طور معمول، با انگشتان شکسته می شود و مانند نان پیتا خورده می شود، در سس ها و غذاهای مختلف فرو می رود. بادیه نشین ها نوع خود را دارند که بسیار شبیه لواش ارمنی است، یک نان سبوس دار گندم کامل -. در ماهیتابه گنبدی شکل روی آتش باز پخته می شود.
سالاد با تکه های پنیر، گوجه فرنگی و پیاز. در واقع شنکلیش نام پنیری است که در این غذا استفاده می شود. اما از آنجایی که این پنیر بیشتر با گوجه فرنگی و پیاز سرو می شود، نام آن به کل غذا نسبت داده می شود. پنیر نرم خوشمزه طعم خامه ای بی نظیری به سالاد می دهد.
، همچنین به عنوان شناخته شده است. برگ انگور پر شده با برنج یک میان وعده اشتها آور است که در سراسر منطقه محبوب است. اسمش را هر چه می خواهید بگذارید، اما مواد ضروری آن برگ درخت انگور، برنج و ادویه جات است. مراقب باشید، گاهی اوقات گوشت به فیل اضافه می شود! توضیح اینکه چه چیزی در دلمه خاصی که می خواهید سفارش دهید، اضافه نمی شود.
برای خوردن تنقلات تند در شرق آماده شوید، محمره یکی از آنهاست! با این حال، این غذا در مقادیر کم بسیار خوشمزه است و در کنار فلافل، تورتیلا، پنیر و غیره به نظر می رسد.
اساس غذاهای عربی پر از لوبیا با ادویه است. این یک پوره لوبیا سبز بسیار مقوی است و اغلب به عنوان غذای صبحانه سرو می شود. با این حال، این خود حبوبات نیست که طعم این غذا را تعیین می کند، بلکه سبزیجات تازه و چاشنی هایی هستند که با آن طبخ می شوند.
– یک تورتیلا با پنیر فلسطینی و سبزیجات تازه سرو می شود. مانند فول، ماناکیش یک صبحانه یا میان وعده سنتی در طول روز است. اغلب، یک سس (مخلوطی از سبزی های خرد شده و دانه های کنجد بوداده) یا پنیر خامه ای روی تورتیلا قرار می گیرد. سخت است بگوییم کدام طعم بهتر است! قطعاً ارزش امتحان کردن همه تغییرات را دارد.