هویج یکی از همه کاره ترین سبزیجات است و بسیار مغذی و سالم است. توضیحات:
هویج یکی از ترکیبات سنتی آب میوه است. نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد و به پاکسازی بدن کمک می کند. هویج ممکن است قند بالایی داشته باشد، اما همچنین تنظیم کننده قند خون بسیار خوبی است (این یک تناقض است). اگر سالم هستید، دو یا سه عدد هویج متوسط در روز هیچ اثر منفی ایجاد نمی کند، اما دیابتی ها باید خود را به نصف هویج در روز محدود کنند.
قندهای طبیعی موجود در هویج به راحتی هضم می شوند. خوردن هویج به عادی سازی سطح قند خون کمک می کند. با این حال، صرف نظر از اینکه چه نوع آبمیوه ای می نوشید، همیشه اعتدال را رعایت کنید.
وقتی در مورد هویج صحبت می کنیم، اغلب فکر می کنیم که باید نارنجی باشد، اما هویج به رنگ های دیگری نیز می آید - سفید، زرد، بنفش و قرمز.
ارزش غذایی هویج یکی از سالم ترین غذاهاست و حاوی مواد مغذی باکیفیت به خصوص در آب آن است. این منبع عالی از پروویتامین A، ویتامین های C، D، E، K، B1 و B6 است.
سرشار از بیوتین، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، سدیم و سایر مواد معدنی آلی است.
سبزی هویج نیز قابل خوردن است. سرشار از پتاسیم و پروتئین است. پتاسیم یک ماده معدنی کلیدی در بدن ما است، مصرف سبزی هویج از تمام اندام های بدن ما حمایت می کند.
فیتونوترینت های شناخته شده موجود در هویج عبارتند از: لوتئین، لیکوپن، آنتی اکسیدان های آلفا، بتا و گاما کاروتن ها، زآگزانتین و زانتوفیل. نیازی نیست این نام های فانتزی را به خاطر بسپارید، اما بدانید که فیتونوترینت ها هدیه شگفت انگیز طبیعت برای درمان بیماری های مختلف هستند. برای سلامتی بهره مند شوید
کاروتن ها آنتی اکسیدان هایی هستند که خواص درمانی قوی دارند. یک لیوان آب هویج در روز می تواند بسیار بیشتر از یک دسته قرص برای شما مفید باشد.
در اینجا چند بیماری وجود دارد که نوشیدن منظم آب هویج برای آنها مفید است:
اسیدوز عناصر قلیایی آلی حیاتی موجود در هویج به تعادل اسیدیته خون و سطح قند خون کمک می کند.
آکنه. خواص پاک کنندگی قوی هویج باعث سم زدایی کبد می شود و بنابراین به طور کلی برای آکنه موثر است.
کم خونی. مولکول‌های هویج بسیار شبیه به مولکول‌های هموگلوبین انسانی هستند که آن را برای خون بسیار مفید می‌کند.
آترواسکلروز. قدرت پاک کنندگی این عصاره معجزه آسا قادر است حتی با رسوبات شریانی قدیمی مقابله کند، خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد.
آسم. آنتی اکسیدان ها به طور موثر از سیستم تنفسی در برابر عفونت ها و حملات رادیکال های آزاد محافظت می کنند.
خرچنگ. مطالعات نشان می دهد که افزودن یک هویج در روز به رژیم غذایی ما به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
کلسترول پکتین موجود در هویج باعث کاهش سطح کلسترول در سرم خون می شود.
سرد آب هویج در پاکسازی مخاط گوش، حلق و بینی، احتقان، سینوزیت، خلط گلو و سایر علائم سرماخوردگی بسیار موثر است.
یبوست. پنج قسمت آب هویج را با یک قسمت آب اسفناج مخلوط کنید، مخلوط را به طور منظم بنوشید و از شر یبوست مزمن خلاص خواهید شد.
آمفیزم اگر سیگار می کشید یا در معرض دود تنباکو هستید، آب هویج به خوبی می تواند زندگی شما را نجات دهد.
چشم انداز. بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین به حفظ سلامت سیستم نوری کمک می کند، در برابر آستیگماتیسم، دژنراسیون ماکولا و آب مروارید محافظت می کند.
باروری. یکی از دلایل ناباروری کمبود مواد مغذی و آنزیم ها در رژیم غذایی است. آب هویج قادر به بازیابی عملکرد تولید مثل بدن است.
التهاب. هویج دارای اثر ضد التهابی قوی است و به آرتریت، روماتیسم، نقرس و سایر بیماری های التهابی کمک می کند.
سیستم ایمنی بدن. آب هویج معجزه می کند، سیستم ایمنی بدن با افزایش بهره وری گلبول های سفید فعال می شود. مقاومت در برابر انواع عفونت ها افزایش می یابد.
مادران شیرده. آب هویج به بهبود کیفیت و کمیت شیر مادر کمک می کند. بارداری. نوشیدن آب هویج به طور منظم در دوران بارداری، به ویژه در چند ماه گذشته، احتمال ابتلای نوزاد به زردی را کاهش می دهد.
مشکلات پوستی ویتامین C و سایر مواد مغذی غنی از آب هویج به طور موثری پوست را تغذیه می کند و از خشکی و پسوریازیس جلوگیری می کند.
کرم ها یک فنجان کوچک آب هویج در صبح به مدت یک هفته می تواند به پاکسازی انواع خاصی از کرم ها در کودکان کمک کند.
زخم ها فراوانی مواد مغذی موجود در هویج باعث تغذیه سلول ها و جلوگیری از ایجاد زخم می شود.
محتوای آب. آب هویج خاصیت ادرار آور دارد و به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند، احتباس آب را به ویژه در زنان در دوران قاعدگی و در زنان باردار کاهش می دهد. نکات
هویج‌هایی که کوتاه‌تر هستند، شیرین‌تر هستند. بنابراین اگر طعم شیرین را دوست دارید هویج کوتاه و اگر طعم کمتر شیرین را ترجیح می دهید هویج بلند را انتخاب کنید. با ارزش ترین مواد مغذی مستقیماً زیر پوست متمرکز می شوند، بنابراین سعی کنید آن را قطع نکنید. برای پوست کندن هویج، به سادگی از یک برس سفت استفاده کنید.