آمادگی:
قارچ های نمکی را بشویید، بگذارید آب آن تخلیه شود، ریز خرد کنید. پیاز را خرد کنید،
به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید، خنک کنید و با قارچ مخلوط کنید،
مقداری فلفل اضافه کنید
(از قارچ خشک پخته شده خاویار دقیقاً به همین ترتیب تهیه می شود.) برای
برای طعم تندتر، می توانید آب لیمو یا سرکه اضافه کنید.
شایان ستایش!