صنوبر عسلی قارچ

قارچ عسل صنوبر که به آگروسایب نیز معروف است، یکی از معروف ترین قارچ های پرورشی است. حتی رومیان باستان نیز از این میوه‌های میوه‌دار به دلیل خوش طعم بودن بسیار قدردانی می‌کردند و آن‌ها را با ترافل‌های نفیس و همچنین قارچ‌های پورسینی برابر می‌کردند. تا به امروز، آگاریک عسل صنوبر عمدتاً در جنوب ایتالیا و فرانسه کشت می شود. در اینجا یکی از خوشمزه ترین قارچ ها به حساب می آیند و در بهترین رستوران ها سرو می شوند.

قارچ صنوبر: ظاهر و کاربرد

[»»]

نام لاتین: agrocybe aegerite.

خانواده: معمولی.

مترادف: صنوبر foliota، صنوبر agrocibe، pioppino.

دارای: شکل نمونه های جوان به شکل یک کره است که با افزایش سن صاف می شود و صاف می شود. سطح کلاهک مخملی، قهوه ای تیره است، با بلوغ روشن تر می شود و شبکه ای از ترک ها ظاهر می شود. مهم: ظاهر آگروسیب بسته به شرایط آب و هوایی یک قلمرو خاص ممکن است متفاوت باشد.

پا: استوانه ای، تا ارتفاع 15 سانتی متر، ضخامت تا 3 سانتی متر. ابریشمی، پوشیده از کرک های ضخیم روی دامن حلقه ای مشخص.

سوابق: پهن و نازک، باریک رشد، روشن، با افزایش سن قهوه ای می شود.

پالپ: سفید یا کمی قهوه ای، گوشتی، بوی شراب و طعم آرد دارد.

شباهت ها و تفاوت ها: هیچ شباهت خارجی با سایر قارچ ها وجود ندارد.

به عکس قارچ صنوبر توجه کنید و به شما امکان می دهد ظاهر آنها را با جزئیات بررسی کنید:

خوراکی بودن: قارچ خوراکی و بسیار خوشمزه

کاربرد: Agrotsibe دارای بافت غیر معمول ترد است و در رستوران های اروپایی بسیار محبوب است. در فرانسه، آگاریک عسل صنوبر را یکی از بهترین قارچ ها می نامند و به آن جایگاه قابل توجهی در غذاهای مدیترانه ای می بخشد. ترشی، نمک، یخ زده، خشک شده و غذاهای طعم دار تهیه می شود. ترکیب بدن میوه شامل متیونین است - یک اسید آمینه مهم که در عادی سازی سیستم گوارش نقش دارد. به طور گسترده ای در پزشکی برای درمان فشار خون بالا و میگرن و همچنین برای مبارزه با سرطان شناسی استفاده می شود.

گسترش: عمدتا در تنه درختان برگریز یافت می شود: صنوبر، بید، توس. گاهی اوقات می تواند درختان میوه و سنجد را تحت تاثیر قرار دهد. برای کشت خانگی و صنعتی بسیار محبوب است. میوه ها به صورت گروهی از 4 تا 7 سال، چوب را به طور کامل از بین می برند. برداشت آگاریک عسل صنوبر به طور متوسط ​​25 درصد توده چوبی است که روی آن می روید.