چیدن قارچ در جنگل فقط جستجوی اجسام میوه برای استفاده بیشتر در آشپزی نیست. همچنین آرامش، سرگرمی، راهی برای گذراندن چندین ساعت در سکوت، لذت بردن از زیبایی طبیعت، رویاپردازی، اندیشیدن به چیزی عالی است. یا، برعکس، می توانید قارچ ها را همانطور که برخی آماتورها توصیه می کنند - در یک شرکت شاد، با آهنگ ها و جوک ها بچینید.
ساکنان همیشه عشق خود را به طبیعت نشان داده اند. بازده قارچ، یا "قارچ"، سالها در هر فصل جشن نمی گیرند - همه اینها به تغییرات آب و هوا بستگی دارد. همه باید همیشه از قوانین ساده برای چیدن قارچ پیروی کنند، که از شما در برابر مسمومیت محافظت می کند و حداکثر لذت را از "شکار آرام" به ارمغان می آورد.
با مطالعه مطالب این صفحه نحوه چیدن قارچ در جنگل را یاد خواهید گرفت.
نحوه چیدن قارچ در جنگل
یادآوری مختصری از قانون چیدن قارچ به شرح زیر است:
- در هر صورت، قاطعانه قارچ های ناآشنا را دور بریزید، حتی اگر کوچکترین شک دارید، به یاد داشته باشید که حتی یک قارچ مشکوک می تواند به قیمت جان شما تمام شود.
- برای اولین بار یا با کمی تجربه با قارچچین های مجربی که شخصا برای شما آشنا هستند به جنگل بروید، از کتاب های مرجع استفاده کنید.
- با پیروی از قوانین اساسی، چیدن قارچ باید در مکان های پاکیزه از نظر محیط زیست، دور از شهرها و شرکت های بزرگ صنعتی، در فاصله حداقل 500 متری از بزرگراه ها انجام شود.
- قارچ ها و نمونه های قدیمی را حتی با علائم خفیف کپک مصرف نکنید.
- قارچ ها باید بر اساس دستور العمل های متخصصان مجرب برداشت، نگهداری و نگهداری شوند.
- هرگز از فروشندگان ناآشنا و در غیاب فروشگاه رسمی قارچ نخرید.
عکسی از نحوه چیدن قارچ در جنگل را ببینید:
با لباس های تنگ و بسته به جنگل بروید، حتما کلاه بپوشید، از مواد دافع پشه و کنه استفاده کنید، بعد از پیاده روی در جنگل لباس ها را بیرون بیاورید، در صورت مشاهده کنه روی بدنتان فوراً با پزشک تماس بگیرید (در برخی مناطق کنه وجود ندارد). انسفالیتیک و در اولین علائم مسمومیت با اندام های میوه.
در این ویدیو نحوه چیدن صحیح قارچ ها در جنگل توضیح داده شده است:
وسایل مناسب برای چیدن
دانستن نحوه چیدن صحیح قارچ کافی نیست. با رفتن به جنگل، جمع کننده های قارچ باید تجهیزات مناسبی داشته باشند. در غیر این صورت، سفرهای جنگلی می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود.
طبق قوانین چیدن قارچ در جنگل، یک مجموعه اجباری باید شامل موارد زیر باشد:
- لباس ضد آب برای آب و هوای بارانی؛
- شلوار جین تنگ و ژاکتی مانند بادگیر که از پشه ها و حتی زنبورها نیش نمی زند، برای هوای خشک و آفتابی.
- چکمه در هوای بارانی و مرطوب و همچنین در اوایل صبح که چمن با شبنم خیس است.
- کفش های ورزشی راحت و بادوام مانند کفش های کتانی برای هوای خشک؛
- قطب نما دستی یا جیبی، فراموش نکنید که جهت مخالف را هنگام ورود به جنگل تعیین کنید.
- دافع پشه؛
- چاقوی تیز برای قارچ، ترجیحا تاشو؛
- یک سبد لازم است، کیسه های پلاستیکی نگیرید: قارچ ها در آنها زودتر مچاله می شوند و خراب می شوند.
- اگر انواع مختلفی از قارچ ها را جمع آوری می کنید که در میان آنها بارانی و جوجه تیغی وجود دارد که در آن خارها می ریزند و به سایر قارچ ها می چسبند یا موکروهی که می تواند همه گونه های دیگر و همچنین سوسک های سرگین جوان را لکه دار کند، باید درست کنید. یک یا دو پارتیشن در یک سبد یا یک سبد کوچک اضافی بردارید.
- روسری یا روسری در جنگل ضروری است.
بسیاری از جمع کنندگان قارچ مشتاقانه منتظر شروع فصل پاییز هستند. تصادفی نیست که پاییز را شاعران زیادی می سرایند، چگونه می توان با آرامش با شاخ و برگ های زیبای طلایی و زیبایی بی نظیر جنگل پاییزی ارتباط برقرار کرد! در پاییز تعداد زیادی قارچ وجود دارد. با این حال، قارچ ها را می توان در هر زمانی از سال برداشت کرد. فقط باید بدانید کجا و چه زمانی به دنبال آنها بگردید. و البته، قوانین اساسی برای جمع آوری قارچ های خوراکی را فراموش نکنید.
قارچ‌چین‌کنندگان خوب در پاییز ذخایر قابل توجهی از قارچ‌های ترشی، شور، منجمد و خشک تهیه می‌کنند که تا فصل بعد به اندازه کافی در اختیار دارند.
مکان های قارچ را جستجو کنید
آب و هوا به طور قابل توجهی بر زمان باردهی و میزان جمع آوری تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، در تابستان بسیار بارانی سال 2008 در مرکز کشور ما، برداشت انبوهی از قارچ های پاییزی یک ماه زودتر از حد معمول مشاهده شد - از 15 تا 25 اوت. -زندگی کرد، در 10 روز تمام قارچ های عسلی پایین آمدند. این ناهنجاری همچنین بر این واقعیت تأثیر گذاشت که در برداشت بی‌سابقه اولیه قارچ‌های پاییزی، هر قارچ حاوی حشرات قهوه‌ای کوچک بود. علاوه بر این، در سال 2008 اوج برداشت قارچ زمستانی وجود داشت. بسیاری از زیباترین قارچ های براق قرمز مرواریدی و زرد مایل به قهوه ای روی صنوبرها بودند و در سال های 2009 و 2010 در پارک ها به رنگ زرد مایل به قهوه ای بودند. در سال 2011، قارچ های کمی وجود داشت، اما در مکان های مرطوب تعداد زیادی قارچ بولتوس و لهستانی وجود داشت. در سال 2012، چند قارچ، روسولا و چند لوستر وجود داشت، اما طبیعت هرگز "خالی" نیست، در همان سال بسیاری از قارچ های سفید محبوب وجود داشت.
اگر خانواده‌های مختلفی از قارچ‌های خوراکی را در نظر بگیریم، با اطمینان می‌توان گفت که مکان‌های قارچی خوبی وجود دارد که گونه‌های ارزشمند قارچ در زمان‌های مختلف یا حتی در سال‌های مختلف رشد می‌کنند.
اگر سه یا چهار مکان از این قبیل قارچ ها را شناسایی کرده اید، می توانید مطمئن باشید که آنها شما را ناامید نخواهند کرد و بسته به آب و هوا و فصل، شما را با انواع جدیدی از قارچ ها خوشحال خواهند کرد.
بنابراین، عبارت معروف روشن می شود که اول از همه، جستجو برای مکان های قارچ ضروری است، سپس خود قارچ ها وجود خواهند داشت.
در برخی موارد یک نگاه دقیق برای شناسایی مکان های خوب قارچ کافی است. بنابراین، یک جنگل کاج از دور قابل مشاهده است، معمولا در سواحل رودخانه ها و مخازن، اغلب پروانه ها، قارچ ها، قارچ های پورسینی، قارچ ها، قارچ های بهاری وجود دارد. اما مکان های "لانه زنبوری" (جایی که قارچ های پاییزی و تابستانی رشد می کنند) اغلب در بادگیرها قرار دارند که در آن درختان و کنده های افتاده فراوانی وجود دارد. علاوه بر این، بسیاری از آنها در نزدیکی کلبه های تابستانی و روستاها وجود دارد که در آن درختان و کنده های بریده و شکسته زیادی وجود دارد.
در اینجا منتخبی از عکس های چیدن قارچ در جنگل را مشاهده می کنید:
انتشار اسپور قارچ
با یادگیری نحوه صحیح چیدن قارچ، اگر هاگ ها را در نزدیکی ساختمان های مسکونی پخش کنید، می توانید دیگران را شاد کنید. انجام این کار به تلاش زیادی نیاز ندارد. شما باید بدانید که خوک، بولتوس، بولتوس، قارچ، قارچ شیری و سایر قارچ های مورد علاقه شما تنها در همزیستی با ریشه گیاهان و درختان خاص با موفقیت رشد می کنند. این می تواند صنوبر، توس، خاکستر کوهی، کاج، توسکا، سرخس، خزه و غیره باشد.
اگر در شراکت باغ خود یا در روستا کوچه ای از توس، صنوبر، کاج وجود دارد، می توانید با خیال راحت آب مخلوط را با قارچ های قدیمی در نزدیکی ریشه ها بریزید. اغلب آنها قارچ های قدیمی پورسینی، بولتوس، بولتوس را بیرون می اندازند. قسمت پایینی از آنها یا قسمت لوله ای شکل پایین تر از کلاه را بردارید. حاوی تعداد زیادی هاگ است. آن را در آب گرم هم بزنید و در اینجا محلولی برای کاشت دارید. بعد، این محلول را زیر درختان کریسمس، توس، خاکستر کوهی و درختان دیگر بریزید. در نتیجه فقط تنبل ها در کوچه کنار خانه ها بولتوس و بولتو و سایر قارچ های با ارزش را جمع نمی کنند.