gengela Quintas: "برای کاهش وزن ، مهمترین چیز وزن است"

gengela Quintas: "برای کاهش وزن ، مهمترین چیز وزن است"

تغذیه

آنجلا کوئینتاس ، متخصص شیمی درمانی در تغذیه بالینی ، پس از موفقیت در برنامه های "لاغر شدن برای همیشه" و "دستور العمل های کاهش وزن برای همیشه" ، در "راز هضم خوب" توضیح می دهد که چگونه از سیستم گوارشی مراقبت کنیم تا طولانی تر و بهتر زندگی کنیم.

ما حداقل سه بار در روز غذا می خوریم ، غذای خود را آگاهانه انتخاب می کنیم ، آن را وارد حفره دهان می کنیم ، آن را در دهان خود خرد می کنیم ، با بزاق آغشته می کنیم و آن را به یک بولوس تبدیل می کنیم ... و از آنجا ، چه؟ شیمی دان آنگلا کوینتاس ، متخصص تغذیه بالینی ، در کتاب خود "راز هضم خوب" دعوت می کند تا به شیوه ای ساده همه چیز را که در پشت فرآیندی بسیار حیاتی و در عین حال ناشناخته است درک کند ، که به طور اتفاقی بر آن تأثیر می گذارد و بسیار ، وقتی نوبت به کاهش وزن می رسد.

در واقع ، به گفته متخصص ، در کاهش وزن نه تنها غذاهایی که انتخاب می کنیم ، طرز پخت و زمان خوردن آنها نیز بر آنها تأثیر می گذارد ، بلکه مسائلی مانند زمان اختصاص داده شده به خوردن نیز اهمیت دارد. جویدن یا دستشویی رفتن

آنجلا کوئینتاس ، که بیش از 20 سال تمرین تغذیه ای خود را انجام داده است ، مشاور تغذیه در فیلم های دانیل سانچز آروالو ، پدرو آلمودوار ، الخاندرو آمنبار یا الخاندرو رودریگز ، و دیگران بوده است. و البته ما با او در مورد هضم صحبت می کنیم ، اما همچنین در مورد موضوع همه جا در ماه های اول سال صحبت می کنیم: کاهش وزن.

معمولاً هنگام تلاش برای کاهش وزن چه اشتباهاتی داریم؟

بدترین چیز این است که مردم می خواهند خیلی سریع وزن خود را کاهش دهند. این جمله "من را تشویق می کند" یا "من الان آن را می خواهم" بسیار رایج است. این در مورد این واقعیت است که در اولین مشاوره از شما می پرسند "کاهش وزن چقدر طول می کشد؟" بسیار عادی است

اشتباه دیگر این واقعیت است که آنها با "وزن ثابت روی سر خود" آمده اند. من همیشه به آنها می گویم که وزن مهم نیست ، این مهم است نکته مهم این است که میزان چربی موجود در بدن خود را بدانیدبه رسیدن به یک وزن خاص چه فایده ای دارد اگر چیزی که از دست داده اید آب یا توده عضلانی باشد و سپس اثر برگشتی داشته باشید؟ گاهی اوقات آنها به شما می گویند "من می خواهم پنجاه کیلو وزن داشته باشم زیرا وزن معمول من است." بنابراین من از آنها می پرسم: "اما چند وقت است که آن را وزن نکرده اید؟ اگر آن وزن را بیست و چند سال پیش وزن می کردید ، آنچه اکنون می پرسید معنی ندارد »…

بنابراین ، فوریت هنگام تلاش برای کاهش وزن و داشتن وزن "از پیش تعیین شده" که می خواهیم به بله یا بله برسیم ، معمولاً رایج ترین اشتباهات هستند. و برای من بدترین

اما پس از چه زمانی باید ترمز را برای کاهش وزن بگذارید؟

گاهی اوقات به بیمار توصیه می کنم که از دست دادن وزن خود را متوقف کند زیرا در حال حاضر درصد چربی درستی دارد یا تجزیه و تحلیل های او نشان دهنده وضعیت سالم است و او به من می گوید که می خواهد حتی بیشتر از دست بدهد. اما این درست نیست و گاهی اوقات این نوع درخواست به این دلیل رخ می دهد که آنها از "جداول" معروف استفاده می کنند که وزن خاصی را بر اساس قد مشخص می کنند یا به دلیل محاسبه آن شاخص توده بدن (BMI)به درست است که این شاخصی است که ما مدت ها از آن استفاده می کردیم اما اکنون منطقی نیست زیرا اگر حجم عضلانی زیادی دارید ، احتمالاً وزن زیادی دارید ، اما این بدان معنا نیست که مجبورید لاغر شدن لزوما

این امر با یک مثال بهتر درک می شود. اگر یک ورزشکار نخبه را وزن کنیم ، به احتمال زیاد شاخص توده بدنی آنها بالا است ، اما این بدان معنا نیست که آنها باید وزن کم کنند ، بلکه وزن ماهیچه های آنها بسیار زیاد است و این شاخص را بالا می برد. اما حقیقت این است که اگر او را ببینید و اگر تجزیه و تحلیل کند ظاهر او خوب است ، درصد چربی اش کم است و داده هایش درست است.

بنابراین در حال حاضر از چه چیزی برای اندازه گیری نیاز به کاهش وزن استفاده می شود؟

اینها شاخص هایی هستند که محاسبه آنها آسان بود ، اما آنچه ما امروزه از آن زیاد استفاده می کنیم ماشین های زیست تهاجمی هستند. کاری که آنها انجام می دهند این است که یک سیگنال ارسال می کنند و آنچه ثبت می کنند این است که چقدر توده عضلانی دارید و چقدر چربی دارید و در کدام ناحیه قرار گرفته اند. روشهای بسیار پیشرفته تری نیز ارائه شده است. در حال حاضر روشهای جدیدی در اختیار داریم که با استفاده از آنها می توانیم دقیقاً بدانیم شبح شما چگونه است و همچنین می توانیم ببینیم چگونه پشت شما ، نقطه تعادل شما قرار گرفته است. و این نوع ماشینها برای مقایسه بسیار مناسب است ، یعنی من می توانم این اسکن را زمانی انجام دهم که 80 کیلو وزن دارید و برای مثال هنگامی که 60 کیلو وزن دارید ، دوباره آن را تکرار کنم و سپس یک روکش ایجاد کنم. تجسم این بسیار خوب است زیرا گاهی اوقات بسیاری از مردم می گویند که متوجه کاهش وزن نمی شوند و لاغرتر به نظر نمی رسند. بنابراین ، این به آنها کمک می کند تا واقعاً تغییرات ایجاد شده در بدن خود را ببینند.

چه اتفاقی می افتد وقتی ما به تنهایی وزن خود را کاهش می دهیم یا رژیم خود را با استفاده از اطلاعات اینجا یا آنجا دنبال می کنیم؟

دو راه وجود دارد که نازکبه از یک طرف ، شخصی که وزن خود را کاهش می دهد وجود دارد و هنگام ملاقات با شخصی می پرسند: "چه اتفاقی برای شما افتاده است؟" (در این صورت به احتمال زیاد آنچه از دست داده اید همان است توده عضلانی و آب) و از سوی دیگر ، افرادی هستند که وزن خود را کاهش می دهند و نظراتی از جمله: «چقدر خوب هستید! برای به دست آوردن آن چه کرده اید؟ تفاوت در همین است.

هنگامی که وزن خود را کاهش می دهید ، اولین چیزی که باید در نظر بگیرید این است که سلامت خود را افزایش دهید و تجزیه و تحلیل خود را انجام دهید چربی احشایی خود را کاهش دهید و کلسترول خود را در صورت بالا بودن کاهش دهید ... این مهمترین چیز است زیرا اگر کاری که می خواهید انجام دهید این است که به قیمت بدتر شدن تجزیه و تحلیل وزن خود و کاهش توده عضلانی یا آب ، وزن خود را کاهش دهید ، این به شما جبران نمی کند. برای بدن شما زیرا شما خوب نخواهید بود و همچنین شما یک چهره بیمار خواهید داشت.

علاوه بر ظاهر ظاهری ، چه علائمی نشان می دهد که ما نیاز به کاهش وزن داریم؟

تجزیه و تحلیل مهم است. به عنوان مثال ، هموگلوبین گلیکوزیله به من می گوید که چقدر احتمال دارد دیابت داشته باشم یا مشخصات چربی (کلسترول ، تری گلیسیرید ...) نیز نشانگر است. یا ، به عنوان مثال ، ترانس آمینازها ، که ممکن است نشان دهد که من کبد چرب دارم یا به درستی کار نمی کند. اما نشانه ای وجود دارد که اساسی است ، یعنی شاخص چربی احشایی ، که اطلاعات مربوط به چربی را که بین احشای ما قرار گرفته است ، ارائه می دهد. این چربی مربوط به دیابت نوع 2 ، سندرم متابولیک است و اگر دور کمر ما بسیار بالا باشد و ببینیم که این روده سفت است و این حس را ایجاد می کند که چربی در داخل شکم وجود دارد ، باید در آنجا درمان کنیم.

همچنین نشانه دیگری است که برخی از افراد در مفاصل (مخصوصاً در زانو) درد دارند زیرا این امر باعث می شود پیاده روی یا ورزش نکنید زیرا زانو درد می کند و. از آنجا که شما ورزش نمی کنید ، نمی توانید احساس بهتری داشته باشید و این باعث می شود که به نحوی وارد یک دوره شوید.

آیا امکان کاهش وزن انتخابی وجود دارد؟ گاهی اوقات ما می خواهیم کمی را از یک قسمت حذف کنیم ، اما نه از قسمت دیگر….

حقیقت این است که شما نمی توانید انتخاب کنید از کجا می خواهید وزن خود را کاهش دهید. اما این درست است که اگر من چربی بسیار موضعی دارم ، باید از ورزش برای از دست دادن آن منطقه استفاده کنم. حتی کسانی هستند که از طریق جراحی زیبایی ، که نقش خود را نیز ایفا می کند ، فراتر می روند.

زنان همچنین دارای یک نقص دیگر هستند ، که تأثیر تغییرات هورمونی است ... آیا می توانید در دوران یائسگی وزن خود را کاهش دهید؟

هنگامی که یک زن جوان است ، چربی بیشتر روی باسن و باسن قرار می گیرد ، اما هنگامی که او بزرگتر می شود و به سن یائسگی نزدیک می شود ، این اتفاق می افتد که هورمون های زن شروع به کاهش می کند و چربی ها به طریقی نزدیک تر شروع می شود. در مورد نحوه قرار دادن آن در مورد مردان: ما کمر خود را از دست می دهیم و شکم خود را افزایش می دهیم.

اما با آمدن یائسگی می توانید وزن خود را کاهش دهید. این درست است که این شخص در زمانی است که این روند تا حدودی پیچیده تر می شود ، زیرا لازم است به طور کامل تری به غذا توجه شود. و همچنین ، با گذشت سالها ، توانایی عضله سازی به دلیل آسیب شناسی به نام کاهش می یابد sarcopeniaبه این باعث کاهش متابولیسم پایه می شود ، همان چیزی که به عنوان پایه مصرف می شود و مستقیماً به توده عضلانی بستگی دارد. و نتیجه این است که در پایان روز هزینه کالری کمتر و میل به حرکت کمتر است. اینها عواملی هستند که باید در نظر گرفته شوند ، اما البته شما می توانید.

دکالوگ برای شادی روده

• از سوء مصرف داروهای ضد التهابی (ایبوپروفن) ، کورتیزون ، استیل سالیسیلیک اسید و امپرازول خودداری کنید.
• آنتی بیوتیک ها را بدون نسخه مصرف نکنید و در صورت مصرف ، آنها را با پروبیوتیک همراه کنید تا از میکروبیوتا محافظت شود.
• فیبر موجود در رژیم غذایی خود را فراموش نکنید: این غذای باکتری های شما است
• زمان ناهموار را به یک عادت تبدیل کنید
• مصرف شکر و غذاهای فوق فرآوری شده را کاهش دهید
• از رژیم غذایی متنوع غنی از میوه ، سبزیجات ، حبوبات ، آرد گندم کامل ، پروتئین کم چرب ، روغن زیتون استفاده کنید ...
• وسواس بهداشت زیاد را نداشته باشید
• از چربی ها سوء استفاده نکنید
• سیگار نکش
• وزن خود را ثابت نگه دارید