ویتامین C ترکیبی است که هم در پزشکی و هم در لوازم آرایشی استفاده می شود. ما آن را عمدتاً به این دلیل می شناسیم که از ایمنی بدن پشتیبانی می کند، اما همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است. اگرچه به طور گسترده ای به عنوان یک درمان برای سرماخوردگی شناخته شده است، اما دارای بسیاری از خواص جالب دیگر است. از روند پیری جلوگیری می کند، به جلوگیری از تشکیل سرطان کمک می کند، از کار سیستم گردش خون حمایت می کند.
معمولاً وقتی به ویتامین C فکر می کنیم، به لیمو فکر می کنیم. تعداد کمی از مردم می دانند که بسیاری از محصولات از نظر محتوای ویتامین C به طور قابل توجهی از این میوه فراتر می روند. انسان به تنهایی قادر به تولید این ماده ارزشمند نیست، پس باید آن را از بیرون بگیریم. آب یک لیمو 35 درصد از نیاز ما را برای این ماده تامین می کند. منابع جایگزین دیگر ویتامین C چیست؟ بسیاری از آنها ممکن است شما را شگفت زده کنند.
- گوجه فرنگی - به اندازه لیمو از این ویتامین برخوردار است. مطمئناً بسیاری از مردم شنیده اند که نباید خیار را با گوجه فرنگی بخورید - دلیلی برای این وجود دارد. خیار حاوی آسکوربیناز است که ویتامین C را تجزیه می کند، بنابراین با خوردن این سبزیجات با هم، فرصت مکمل این ماده را از دست می دهیم. با این حال، لازم نیست این ترکیب را کاملاً رها کنید - می توانید یک خیار را با آب لیمو بپاشید و PH آن تغییر می کند.
- گریپ فروت - یک میوه از نظر محتوای ویتامین C برابر با دو لیمو است. این اسید بدن را از بین می برد و برای تقویت ایمنی عالی عمل می کند.
- کلم سفید پخته شده – 120 گرم آن معادل آب دو عدد لیمو است. در حالی که پخت و پز بیشتر ویتامین C را از بین می برد، نسخه پخته شده هنوز منبع خوبی است.
- توت فرنگی - فقط سه توت فرنگی به اندازه یک لیمو ویتامین C دارد.
- کیوی - یک بمب ویتامین واقعی است. یک قطعه از نظر محتوای این ماده ارزشمند با سه لیمو مطابقت دارد.
- توت سیاه – 40 گرم توت سیاه برابر با فواید سلامتی سه و نیم لیمو است.
- کلم بروکلی - حتی نوع پخته شده، پادشاه واقعی ویتامین ها است، زیرا دارای مقدار زیادی از آنها (و ریز عناصر) است. یک تکه از این سبزی برابر با یک دوجین لیمو است.
- کلم بروکسل - حتی بیشتر از کلم بروکلی ویتامین C دارد. اثر اسید زدایی روی بدن دارد.
- کلم پیچ - یکی دیگر از پادشاهان ویتامین ها، زیرا دو برگ آن برابر با پنج و نیم لیمو است.
- نارنجی – یک پرتقال پوست کنده معادل پنج و نیم لیمو ترش است.
- فلفل – بسیار آسان و با محتوای بسیار زیاد ویتامین C در دسترس است. آب فلفل برای سرماخوردگی عالی است!