طرز تهیه غذا ” پای اوستیایی با کلم بروکلی، هویج و پنیر ریکوتا»
خمیر مایه درست می کنیم و خمیر بلندی ورز می دهیم و به مدت 1 ساعت در دمای محیط می گذاریم و به نسبت 2/3 و 1/3 به دو قسمت تقسیم می کنیم و لایه زیری را 2/3 پهن می کنیم و کلم بروکلی را پهن می کنیم و هویج را از قبل، یک لایه نازک ریکوتا روی آن قرار دهید، 1/3 قسمت خمیر را با وردنه بپوشانید، لبه های آن را با تاژک جمع کنید، برش هایی را به شکل پاستیل ایجاد کنید و به مدت 15 در فر از قبل گرم شده قرار دهید. 20 دقیقه. 180 درجه وقتی آماده شد، روی آن را با کره چرب کنید. نوش جان!
- 45 میلی لیتر شیر
- 1 ساعت l قند
- 3 گرم مخمر
- 210 گرم آرد
- 80 میلی لیتر کفیر
- 15 گرم کره
- کلم بروکلی 250 گرم
- هویج 200 گرم.
- پنیر ریکوتا 60 گرم
ارزش غذایی ظرف "پای اوستیایی با کلم بروکلی ، هویج و پنیر ریکوتا" (در هر 100 گرم):
کالری: 135.2 کیلو کالری
سنجاب ها: 4.7 گرم.
چربی: 3.1 گرم.
کربوهیدرات: 23.1 گرم.
تعداد وعده ها: 6مواد لازم و کالری دستور العمل ”پای اوستیایی با کلم بروکلی ، هویج و پنیر ریکوتا”
| محصول | اندازه گرفتن | وزن ، گرم | سفید ، گرم | چربی ، گرم | زاویه ، گرم | کال ، کیلو کالری |
| شیر | 45 میلی لیتر | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| شکر دانه ریز | چای تیره 1 | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| مخمر | 3 گرم | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| آرد گندم | 210 گرم | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| کفیر 2٪ | 80 میلی لیتر | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| کره | 15 گرم | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| کلم کلم بروکلی | 250 گرم | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| هویج | 200 گرم | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| پنیر ریکوتا | 60 گرم | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| جمع | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 خدمت | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 گرم | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |