مواد لازم مربای گلابی
گلابی | 1000.0 (گرم) |
قند | 1000.0 (گرم) |
آب | 1.0 (شیشه دانه) |
اسید لیمو | 5.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
گلابی ها را بشویید ، پوست آن ها را جدا کنید ، به صورت گوه بریده و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بپوشانید ، سپس آنها را خنک کرده و در شربت قند غوطه ور کنید. در 3 نوبت و با فاصله 5 ساعت بپزید. در انتها اسید سیتریک اضافه کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 214.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 785 گرم |
پروتئین ها | 0.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 76000 گرم | |
چربی | 0.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56000 گرم |
کربوهیدرات ها | 56.8 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 386 گرم |
اسیدهای آلی | 0.2 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1 گرم | 20 گرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
آب | 40.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5557 گرم |
خاکستر | 0.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 3 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.003 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.006 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.009 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22222 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 0.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 66667 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12857 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.03 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 166667 گرم | |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.0466 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 42918 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.03 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 57 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4386 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 7.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12987 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 2.1 | میلی گرم 30 | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 4.1 | میلی گرم 400 | 1% | ٪۱۰۰ | 9756 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 5.5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 23636 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 2.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 47619 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 5.4 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14815 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 2300 | 575000 گرم | ||
عناصر کمیاب | |||||
بور ، ب | 45.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 1.8 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ید ، من | 0.4 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
کبالت ، شرکت | 3.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 286 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0228 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8772 گرم |
مس ، مس | 42 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 2381 گرم |
مولیبدن ، مو | 1.8 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3889 گرم |
نیکل ، نیکل | 6 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 15.4 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 3.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 114286 گرم | |
روی ، روی | میلی گرم 0.0665 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18045 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.3 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 214,6 کیلوکالری است.
مربای گلابی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کبالت - 35٪
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
كالريم و تركيب شيميايي مواد تشكيل دهنده دستورالعمل گلابي براي 100 گرم
- 47 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 214,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت مربا گلابی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی