دستور تهیه مربای زردآلو. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم مربای زردآلو

زردآلو 1000.0 (گرم)
آب سیب 1.0 (شیشه دانه)
قند 1000.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

میوه های بدون هسته مچاله شده و بیش از حد رسیده را با آب سیب ریخته ، روی آتش می گذارند و به مدت 10 دقیقه می جوشانند. سپس شکر را اضافه کرده و با هم زدن ، در یک مرحله بپزید تا نرم شود. مربای آماده باید ضخیم و ژله ای باشد. مربای نیمه خنک شده به شیشه ها منتقل شده و با کاغذ روغنی پوشانده می شود.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری209.5561 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰804 گرم
پروتئین ها0.4589 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰16561 گرم
چربی0.0551 گرم56 گرم٪۱۰۰101633 گرم
کربوهیدرات ها51.4907 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰425 گرم
الکل (الکل اتیل)0.0187 گرم~
اسیدهای آلی0.4206 گرم~
الیاف غذایی0.9902 گرم20 گرم5%٪۱۰۰2020 گرم
آب45.7411 گرم2273 گرم2%1%4969 گرم
خاکستر0.271 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE118.3801 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰760 گرم
بتاکاروتنمیلی گرم 0.7103میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰704 گرم
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.0129میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰11628 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.0262میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰6870 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.1467میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰3408 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.0308میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰6494 گرم
ویتامین B9 ، فولات1.5888 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25176 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 2.0561میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰4377 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.5234میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰2866 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.1682 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰29727 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.3636میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰5501 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.2874~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 153.715میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1626 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 14.7477میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰6781 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 2.3364میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰1284 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 3.9252میلی گرم 4001%٪۱۰۰10191 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 2.4159میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰53810 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 3.271میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰30572 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 11.9533میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰6693 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 0.6542میلی گرم 2300351574 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل180.3738 میکروگرم~
بور ، ب513.5514 میکروگرم~
وانادیوم ، وی9.7196 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.5883میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3060 گرم
ید ، من0.6542 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰22929 گرم
کبالت ، شرکت1.028 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰973 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1072میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1866 گرم
مس ، مس89.7196 میکروگرم1000 میکروگرم9%٪۱۰۰1115 گرم
مولیبدن ، مو3.8318 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1827 گرم
نیکل ، نیکل15.6075 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb5.8879 میکروگرم~
استرانسیم ، پدر233.6449 میکروگرم~
تایتان ، تو93.4579 میکروگرم~
فلورین ، F5.8879 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰67936 گرم
Chrome ، Cr0.8411 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5945 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.0523میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰22945 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.3294 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)51.3617 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 209,5561 کیلوکالری است.

مربای زردآلو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 13,2،14,2٪ ، بتاکاروتن - XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • کاروتن B پروویتامین A است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. 6 میکروگرم بتاکاروتن معادل 1 میکروگرم ویتامین A است.
 
كالريم و تركيب شيميايي مواد تهيه كننده مربا زردآلو در هر 100 گرم
  • 44 کیلو کالری
  • 46 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 209,5561،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه مربای زردآلو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید