مواد لازم مربای زردآلو
زردآلو | 1000.0 (گرم) |
آب سیب | 1.0 (شیشه دانه) |
قند | 1000.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
میوه های بدون هسته مچاله شده و بیش از حد رسیده را با آب سیب ریخته ، روی آتش می گذارند و به مدت 10 دقیقه می جوشانند. سپس شکر را اضافه کرده و با هم زدن ، در یک مرحله بپزید تا نرم شود. مربای آماده باید ضخیم و ژله ای باشد. مربای نیمه خنک شده به شیشه ها منتقل شده و با کاغذ روغنی پوشانده می شود.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 209.5561 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 804 گرم |
پروتئین ها | 0.4589 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16561 گرم |
چربی | 0.0551 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | 101633 گرم | |
کربوهیدرات ها | 51.4907 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 425 گرم |
الکل (الکل اتیل) | 0.0187 گرم | ~ | |||
اسیدهای آلی | 0.4206 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.9902 گرم | 20 گرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2020 گرم |
آب | 45.7411 گرم | 2273 گرم | 2% | 1% | 4969 گرم |
خاکستر | 0.271 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 118.3801 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 760 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.7103 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 704 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.0129 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11628 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.0262 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6870 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1467 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3408 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.0308 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6494 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 1.5888 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25176 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.0561 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4377 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.5234 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2866 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.1682 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 29727 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.3636 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5501 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.2874 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 153.715 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1626 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 14.7477 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6781 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 2.3364 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1284 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 3.9252 | میلی گرم 400 | 1% | ٪۱۰۰ | 10191 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 2.4159 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 53810 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 3.271 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30572 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 11.9533 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6693 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 0.6542 | میلی گرم 2300 | 351574 گرم | ||
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 180.3738 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 513.5514 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 9.7196 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.5883 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3060 گرم |
ید ، من | 0.6542 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22929 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.028 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 973 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1072 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1866 گرم |
مس ، مس | 89.7196 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 9% | ٪۱۰۰ | 1115 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.8318 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1827 گرم |
نیکل ، نیکل | 15.6075 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 5.8879 میکروگرم | ~ | |||
استرانسیم ، پدر | 233.6449 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 93.4579 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 5.8879 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 67936 گرم | |
Chrome ، Cr | 0.8411 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5945 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.0523 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22945 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.3294 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 51.3617 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 209,5561 کیلوکالری است.
مربای زردآلو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 13,2،14,2٪ ، بتاکاروتن - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کاروتن B پروویتامین A است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. 6 میکروگرم بتاکاروتن معادل 1 میکروگرم ویتامین A است.
كالريم و تركيب شيميايي مواد تهيه كننده مربا زردآلو در هر 100 گرم
- 44 کیلو کالری
- 46 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 209,5561،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه مربای زردآلو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی