مواد لازم مربای زردآلو مجارستانی
زردآلو | 1000.0 (گرم) |
قند | 1000.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
زردآلوهای رسیده را درون آب در حال جوش قرار دهید ، تا زمانی که دوباره بجوشد ، بایستید ، آن را از آب خارج کنید ، به صاف منتقل کنید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود و زردآلوها را خنک کنید ، سپس با استفاده از چاقو پوست نازک میوه را بردارید ، آن را به یک کاسه فاینس عمیق انتقال دهید ، هر لایه را با شکر دانه ریز بپاشید ، درب آن را بسته و در مکان خنک قرار دهید. روز بعد ، به مدت 20 دقیقه بپزید ، از جوشیدن شمارش کنید. درون ظرف های شیشه ای ریخته و به مدت 25 دقیقه بخارپز کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 241.5 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 697 گرم |
پروتئین ها | 0.3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25333 گرم |
چربی | 0.04 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | 140000 گرم | |
کربوهیدرات ها | 64 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 342 گرم |
اسیدهای آلی | 0.4 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.8 گرم | 20 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
آب | 33.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6705 گرم |
خاکستر | 0.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 600 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 150 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 2 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 1 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5625 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 15 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.09 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 55556 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.2498 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8006 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 120.2 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | 2% | 2080 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 11.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8403 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 1.9 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1579 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1.8 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 72222 گرم | |
گوگرد ، اس | میلی گرم 2.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 43478 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 9.5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8421 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 2300 | 575000 گرم | ||
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 138.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 399.4 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 7.6 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ید ، من | 0.4 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.8 میکروگرم | 10 میکروگرم | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0837 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2389 گرم |
مس ، مس | 64.7 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1546 گرم |
مولیبدن ، مو | 2.7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2593 گرم |
نیکل ، نیکل | 11.4 میکروگرم | ~ | |||
استرانسیم ، پدر | 190.2 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 76.1 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 4.2 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 95238 گرم | |
Chrome ، Cr | 0.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.0312 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 38462 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 241,5 کیلوکالری است.
مربای زردآلو مجارستانی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 66,7،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
كالريم و تركيب شيميايي مواد تهيه كننده مرباي زردآلو مجارستان براي 100 گرم
- 44 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 241,5،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت مربا زردآلو مجارستان ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی