مواد لازم مربای کوین
عرف | 1000.0 (گرم) |
قند | 1200.0 (گرم) |
آب | 2.0 (شیشه دانه) |
اسید لیمو | 3.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
به را به صورت ورقه ای برش دهید، محفظه دانه را بردارید، پوست بگیرید. برای نگهداری موقت، فوراً برش ها را در آب اسیدی (3 گرم اسید سیتریک در هر 1 لیتر آب) غوطه ور کنید. پوست و محفظه بذر را با آب ریخته و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. آب گوشت را صاف کرده و ورقه های به را در آن بجوشانید تا نرم شوند. برش ها را خنک کنید سپس در شربت شکر در حال جوش (1200 گرم شکر در 2 قاشق غذاخوری آب) فرو کنید. 4 دقیقه بپزید و 8 ساعت بگذارید و 2 بار دیگر پخت را تکرار کنید. اسید سیتریک را در پایان پخت اضافه کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 221.8 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 759 گرم |
پروتئین ها | 0.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 76000 گرم | |
چربی | 0.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56000 گرم |
کربوهیدرات ها | 58.7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 373 گرم |
اسیدهای آلی | 0.2 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | 2% | 2222 گرم |
آب | 39.3 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5784 گرم |
خاکستر | 0.2 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 90 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.09 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.004 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.009 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3913 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.0366 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 54645 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 38 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6579 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 6.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14706 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 3.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11765 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 4.1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 31707 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 5.7 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14035 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 18 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.5 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.8 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 221,8 کیلوکالری است.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد دستور العمل مربای به در هر 100 گرم
- 48 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 221,8،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت مربا درخت ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی