افرادی که در معرض آلرژی غذایی هستند

• کودکانی که از اگزما ، آسم ، کهیر یا تب یونجه رنج می برند.
• آنهایی که یکی از آنها پدر و مادر یا هر دو والدین نیز از یکی از این انواع حساسیت رنج می برند. تنها 2 تا 5 درصد از افرادی که از حساسیت غذایی رنج می برند هیچگونه استعداد خانوادگی ندارند.
• احتمالاً بچه های چاق طبق یک مطالعه آمریکایی که 4 کودک در آن شرکت کردند ، کودکان چاق بیشتر در معرض حساسیت به شیر هستند⁸به ارتباط علی بین چاقی و آلرژی غذایی اثبات نشده است. وضعیت التهاب مزمن در افراد چاق ممکن است به ایجاد حساسیت کمک کند.¹²به همچنین ممکن است بین آسم و اضافه وزن ارتباطی وجود داشته باشد¹⁶.

افرادی که در معرض واکنش آنافیلاکتیک هستند

• افرادی که در گذشته واکنش آنافیلاکتیک داشته اند.
• افرادی که علاوه بر داشتن یک یا چند حساسیت غذایی ، آسم نیز دارند ، به ویژه اگر بیماری به طور ضعیف کنترل شود.
• نوجوانان در معرض خطر بیشتری هستند. آنها تمایل دارند اطرافیان خود را در مورد حساسیت غذایی خود آگاه نکنند و همیشه تزریق کننده آدرنالین (اپی نفرین) خود را همراه خود نداشته باشند.

سخن گفتنبه یک مورد غیر معمول نشان می دهد که حساسیت غذایی می تواند از طریق پیوند اعضای بدن منتقل شود¹⁹به یک زن 42 ساله پس از التهاب حساسیت به بادام زمینی (با واکنش آنافیلاکتیک) ایجاد کرد پیوند از کبد اهدا کننده عضو به این غذا حساسیت داشت.

عوامل خطر

دشوار است بدانیم چرا الف آلرژی غذایی ظاهر می شود. در حال حاضر چند عامل خطر در دست مطالعه است.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد عواملی که می توانند افزایش تعداد افراد حساس به مواد غذایی یا سایر انواع حساسیت زا (گرده ، لاتکس و غیره) را توضیح دهند ، با برگه آلرژی ما مشورت کنید.