مهارت های آشپزی را می توان بی وقفه بهبود داد. با ظرافت های دستور العمل های خانواده آشنا شوید ، اسرار معلمان آشپزی را بیاموزید ، سلیقه ها را تجربه کنید و شاهکارهای خود را بسازید. به همین ترتیب ، ماشین آشپزخانه KENWOOD در حال بهبود و تغییر شکل است. آشپزی هرگز به این راحتی ، آسان و دلپذیر نبوده است. و همه اینها به لطف مدل جدید KENWOOD Chef Titanium است. این یک روال طاقت فرسا در آشپزخانه را به یک خلاقیت واقعی تبدیل می کند و امکانات بی حد و حصر را باز می کند.
تغییرات به سمت بهتر
چه چیزی دستگاه آشپزخانه KENWOOD Chef Titanium جدید را از سایر مدل های مارک تجاری متمایز می کند؟ اول از همه ، این یک موتور پیشرفته با قدرت 1500 وات است. اما حتی این محدودیت نیست. یک مدل دیگر - Chef Titanium XL جدید با افزایش حجم کاسه ، "قوی ترین" دستگاه آشپزخانه با موتور چشمگیر 1700 W است که هیچ مشابهی در بازار ندارد. دستیار آشپزخانه سرعت بالا و قدرت بی نظیر را بطور ثابت ، حتی با بار طولانی و شدید نشان می دهد.
قدرت بی سابقه دستگاه آشپزخانه با بالاترین کیفیت کار و مجموعه ای از لوازم جانبی منحصر به فرد در کیت پشتیبانی می شود. نازل اختصاصی به شکل K به طور یکنواخت هر ماده ای را بدون توجه به آنچه که می پزید مخلوط می کند-پنکیک ، ماکارونی یا کیک اسفنجی. قلاب خمیری شکل مارپیچی تقویت شده مخصوص ساخت کیک های خانگی است. به سرعت و بدون هیچ تلاشی ، می توانید خمیر مخمر ، مخمر یا کره را ورز دهید ، در حالی که زمان زیادی را صرفه جویی می کنید. نازل برای مخلوط های نرم به لطف تیغه های انعطاف پذیر گسترده ، تمام مواد را از سطح داخلی کاسه تا آخرین قطره حذف می کند. و به دلیل چرخش سیاره ای ، آنها را به یک خامه کاملاً صاف یا یک خمیر روان تبدیل می کنند. نازل هوادهی مواد را به آرامی مخلوط کرده و آنها را به یک توده هوای سبک تبدیل می کند. با آن ، مرنگ ها ، موس ها و سوفله های شما همیشه عالی خواهند بود ، مانند بهترین شیرینی فروشی ها. علاوه بر پیوست های اصلی ، این کیت شامل 20 مورد دیگر برای پختن غذاهای بسیار است که تصور آن دشوار است.
با این حال ، پیشرفت های دستگاه جدید KENWOOD Chef Titanium به همین جا ختم نمی شود. عملکرد برجسته سازی کاسه مخلوط کردن به شما امکان می دهد فرآیندهای انجام شده در داخل را از نظر بصری کنترل کنید و به نتایج بهتری برسید. توجه ویژه باید به طراحی بی نظیر و متفکر مانند همیشه تا آخرین جزئیات توجه شود. سطح صاف ساخته شده از فولاد ضد زنگ صیقلی با بالاترین کیفیت ، خطوط صاف و منحنی ، طراحی لاکونیک زیبا - همه اینها آن را به یک شاهکار لوازم خانگی نوآور تبدیل می کند. این دستیار "هوشمند" و مقاومت ناپذیر به یک دکوراسیون آشپزخانه تبدیل می شود و به طور یکپارچه در هر فضای داخلی قرار می گیرد.
هر میزبان خوشحال خواهد شد که یک ماشین آشپزخانه KENWOOD Chef Titanium را در اختیار داشته باشد. شما می توانید به مادر ، خواهر یا دوست دلبند خود یک دستیار بی بدیل بدهید که می داند چگونه بسیاری از کارهای مفید را انجام دهد و خستگی را نمی داند. با تشکر از او ، فرآیند خسته کننده پخت و پز به عملی مهیج تبدیل می شود که همیشه لذت را به همراه خواهد داشت.
پیتزا برای بهترین دوستان
ما به شما پیشنهاد می دهیم دستگاه آشپزخانه KENWOOD Chef Titanium را در عمل آزمایش کرده و چندین ظرف بپزید. چگونه می توانید دوستان خود را با یک پیتزای خوشمزه پذیرایی کنید؟
ما برای آن خمیر مایه درست می کنیم. برای اینکه سریع جا بیفتد ، بافت الاستیک به دست آورد ، نازک و ظریف شود ، از ضمیمه قلاب برای ورز دادن خمیر استفاده می کنیم. با توجه به شکل خوب و چرخش سیاره ای ، همه مواد به سرعت و به طور مlyثر در یک خمیر نرم قابل انعطاف ورز داده می شوند. علاوه بر این ، آرد با گلوتن اشباع شده است که فقط طعم پیتزای آماده را بهبود می بخشد. یک کیسه مخمر را 200 میلی لیتر آب گرم در کاسه دستگاه آشپزخانه بریزید و 1 قاشق غذاخوری شکر را هم بزنید. به محض پهن شدن خمیر ، 400 گرم آرد را با 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و از قلاب برای شروع ورز دادن خمیر استفاده کنید. ما آن را در یک ظرف عمیق قرار می دهیم ، آن را با یک حوله تمیز می پوشانیم و آن را به مدت یک ساعت در گرما می گذاریم. در مرحله بعد ، خمیر را به کاسه برمی گردانیم ، 80 میلی لیتر روغن زیتون می ریزیم و با همان ضمیمه قلاب به ورز دادن ادامه می دهیم. ما آن را به صورت یک لایه نازک گرد باز کرده و روی یک ورقه پخت قرار می دهیم.
حالا بیایید با پر کردن شروع کنیم. 200 گرم موزارلا را باید رنده کنیم. یک رنده با سرعت پایین به سرعت و کارآمد از عهده این کار بر می آید. فقط باید یک درام با رنده بزرگ نصب کنید. فقط چند ثانیه، و یک تراشه پنیر تمیز خواهید داشت. همچنین باید 150 گرم سینه دودی و 100 گرم آناناس کنسرو شده را خرد کنیم. در اینجا نازل برای برش به کمک خواهد آمد. تیغه های تیز فوراً هر محصولی را به مکعب های تمیز و مرتب تبدیل می کنند. فقط فراموش نکنید که گوشت را کمی در فریزر منجمد کنید.
باقی مانده است که پیتزای خود را جمع آوری کنیم. پایه را با سس گوجه فرنگی چرب کنید ، نیمی از پنیر ، گوشت مرغ و آناناس را روی آن بپاشید. پیتزا را با نصف گوجه گیلاسی و حلقه های زیتون تزئین کنید ، دوباره پنیر بپاشید. ما آن را به مدت 15-20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد می پزیم. پیتزا را داغ با نخ های پنیری کشدار و لذیذ سرو کنید.
هوی و هوس بادام
مهمانی مجردی بدون دسر نفیس چیست؟ بگذارید امروز یک کیک پنیر بادامی باشد. اولین قدم این است که 100 گرم پوسته جو دوسر را با 50 گرم شکر قهوه ای خرد کرده و همچنین 80 گرم مغز بادام خشک را خرد کنید. راحت ترین روش برای انجام این کار کمک به نازل چند چرخ چند منظوره است. به لطف تیغه های تیز کاملاً تیز شده ، بلافاصله مقدار کمی از مواد جامد را خرد می کند و آنها را به یک خرده کامل تبدیل می کند.
ما توده قند جو دوسر و آجیل خرد شده را به کاسه دستگاه آشپزخانه منتقل می کنیم. 100 گرم کره نرم شده و 50 گرم آرد را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. در اینجا ما به یک نازل مخلوط کننده به شکل K نیاز داریم. طراحی خاص و چرخش سیاره ای به آن اجازه می دهد تا به آرامی در امتداد دیوارها و پایین کاسه بچرخد. تیغه های نازل مواد را برداشته و آنها را به یک خمیر یکدست ورز می دهند. فقط می توانید فرایند را از بیرون تماشا کنید. خمیر را می توان بلافاصله در یک ظرف پخت گرد با کاغذ روغنی پهن کرد. آن را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید ، و در این زمان ما خامه را انجام می دهیم.
ابتدا باید 100 میلی لیتر کرم 35٪ را به صورت توده ای سرسبز و قوی در آورید. با یک میکسر معمولی ، شما باید این کار را برای مدت زمان طولانی انجام دهید ، آن را با دست خود به صورت دایره و در یک جهت بچرخانید. ضمیمه ویسک برای شلاق زدن باعث صرفه جویی در وقت و تلاش می شود. طراحی کروی الاستیک به طور فعال هوا را پمپاژ می کند ، در نتیجه به شما امکان می دهد تا یک سازگاری کامل هوا داشته باشید که حجم را در کل مراحل پخت و پز حفظ کند. به طور جداگانه ، شما باید 500 گرم پنیر خامه ای را بزنید. برای این کار نیز بهتر است از whisk برای شلاق زدن استفاده کنید. اما برای مخلوط کردن هر دو ماده با هم ، از یک نازل هوادهی منحصر به فرد استفاده کنید. این ترکیب مواد با بافت ظریف تا آنجا که ظریف تر است ، با دقت هوا را حفظ می کند.
خامه به دست آمده روی کیک خنک شده با یک لایه ضخیم پخش می شود ، با یک کاردک صاف می شود و برای چند ساعت در یخچال قرار می گیرد تا منجمد شود. چیزکیک تمام شده با گلبرگ بادام ، تمشک تازه و گلبرگ نعنا تزئین شده است.
مد قهوه
می توانید یک مهمانی کوکتل ترتیب دهید و با گرانیتا قهوه از دوستان خود پذیرایی کنید. برای شروع ، ما 500 میلی لیتر قهوه سیاه قوی تهیه می کنیم. 3-4 قاشق غذاخوری کنیاک یا رم بریزید ، خوب هم بزنید. ما همچنین شربت 500 میلی لیتر آب و 200 گرم شکر را با کمی وانیل می پزیم. وقتی همه چیز به درستی سرد شد ، شربت و قهوه را با هم ترکیب می کنیم.
حالا ما باید چیزی شبیه به سرب درست کنیم. اگر آن را به صورت دستی با استفاده از ظرف معمولی و فریزر بپزید ، چند ساعت طول می کشد. علاوه بر این ، باید مرتباً توده را هم بزنید تا روی آن با پوسته یخ پوشانده نشود. استفاده از نازل ساز بستنی بسیار راحت تر و راحت تر است. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که یک ظرف مخصوص فریزر را از قبل برای کل شب در فریزر قرار دهید. بقیه کار توسط یک نازل مخلوط کننده K شکل انجام می شود. این مواد به طور همزمان مواد را مخلوط و خنک می کند و آنها را به یک بستنی یا شکر واقعی تبدیل می کند. در عین حال ، فرآیند پخت و پز به خودی خود 20-30 دقیقه طول خواهد کشید و هیچ تلاشی از طرف شما لازم نیست. مخلوط قهوه شیرین خنک شده را در یک بستنی ساز از قبل خنک شده بریزید ، آن را به جای ظرف اصلی نصب کنید و نازل را اجرا کنید.
150 میلی لیتر خامه غلیظ را با 1 قاشق غذاخوری بزنید. ل شکر پودر شده. در اینجا ما مجدداً به دلیل شلاق نجات خواهیم یافت. فقط چند دقیقه-و قله های متراکم سفید برفی در کاسه شما ظاهر می شود. گرانیتای قهوه یخ زده را در لیوان های مارتینی می گذاریم ، کمی لیکور نارنج می ریزیم و هر قسمت را با یک کلاه سرسبز خامه تزیین می کنیم. می توانید آنها را با کاکائوی خشک با دارچین کمی تمیز کنید - اشتها آورتر خواهد شد.
ماشین آشپزخانه جدید KENWOOD Chef Titanium واقعاً جای تعجب دارد و خانم های خانه دار مدرن را راضی می کند. این بسیار قدرتمندتر ، راحت تر برای استفاده و کاربردی تر شده است. در عین حال ، بالاترین استانداردهای کیفیت ، قابلیت اطمینان ، دوام و ظاهر جذاب را حفظ کرده است. همه اینها دستگاه هوشمند کنوود را به یک دستیار اجرایی در آشپزخانه شما تبدیل می کند. همراه با او ، بهبود مهارت های آشپزی ، الهام گرفتن از طبخ معمولی ترین ظروف و گذراندن وقت در آشپزخانه با لذت بسیار آسان و دلپذیر است.