Perlovka برای کپور صلیبی

Perlovka یکی از بهترین طعمه ها برای کپور صلیبی است. با این حال، اگر طعمه به درستی آماده نشده باشد، استفاده از آن امکان پذیر نخواهد بود - گذاشتن قلاب، چسباندن به انگشتان، غرق شدن در زمین گل آلودی که صلیب سرخ دوست دارد از آن تغذیه کند، دشوار است. چگونه جو را برای صید ماهی کپور چلیپایی درست کنیم؟ راه های زیادی وجود دارد، شما می توانید از یکی که بیشتر مورد پسند شماست استفاده کنید.

پرلووکا: بیایید به فروشگاه برویم

تهیه جو برای صید ماهی کپور بسیار ساده است، اما زمان مناسبی را می طلبد. البته می توانید از هر جو مرواریدی که از قبل در خانه دارید استفاده کنید. با این حال، در همان زمان، خطر توبیخ شدن از میزبان افزایش می یابد: "باز هم، من تمام فرنی را برای ماهیگیری خود کشیدم!" بنابراین، بهتر است قبل از پخت و پز، خودتان از فروشگاه خریداری کنید.

در اینجا، دوباره، دو راه وجود دارد. یا فرنی را صرفاً برای ماهیگیری بگیرید یا برای نیازهای عمومی بخرید و سپس به عنوان خریدار از آنجا بگیرید. بهترین گزینه خرید مقدار زیادی جو مروارید هم برای خانه و هم برای خودتان است.

شایان ذکر است که اگر فرنی فقط برای طعمه، طعمه گرفته شود، جو بهترین انتخاب نسبت به قیمت نیست. غلات ارزان ترین موجود در فروشگاه نیست.

هنگام خرید، به دو پارامتر توجه کنید: اندازه دانه ها و سال زراعی، در صورت مشخص شدن. معمولاً غلات محصول جدید بهتر است، زیرا بهتر بخار می شود. دانه های قدیمی بیشتر طول می کشد، بنابراین پخت اضطراری فرنی در یک ساعت ممکن است کارساز نباشد. به همین دلیل، بهتر است انتخاب را روی دانه های درشت متوقف کنید. اگر فرنی نیز تغذیه می شود، بهتر است در یک ظرف بزرگ خریداری کنید. استاندارد – بسته ای با وزن یک کیلوگرم، اما بسته های دو و سه کیلوگرمی را می توانید پیدا کنید. هر چه ظرف بزرگتر باشد ارزان تر است.

آیا خرید غلات در یک کیسه بزرگ در یک انبار ارزش دارد؟ اگر قیمت بسیار وسوسه انگیز است، پس می توانید یک کیسه پنجاه کیلویی بخرید. اما یک سری مشکلات وجود دارد:

1. چگونه آن را بیاوریم؟
2. کجا آن را ذخیره کنیم؟ خانه خوشحال نخواهد شد، به خصوص در یک آپارتمان شهری کوچک.
3. در انبار، کیسه ها معمولا مرطوب هستند، بنابراین ممکن است بدون خشک شدن کپک ایجاد شود. این دانه برای ماهیگیری مناسب نیست.
4. پس از خشک شدن، کیسه بلافاصله دو تا سه کیلو سبکتر می شود.
5. این واقعیت که روی کیسه "50" نوشته شده است، معمولاً به این معنی است که در واقع، حتی به صورت خام، می تواند 48 باشد.
6. کیفیت غلات در کیسه بسته قابل کنترل نیست.
7. معمولاً در چنین کیسه ای از غلات گرد و غبار و گرد و غبار زیادی وجود خواهد داشت. شما باید آن را الک کنید، برای آن وقت بگذارید، و بدون این، فرنی بسیار چسبنده است.

در عین حال، در فروشگاه همیشه می توانید یک کیسه را با قیمت کمی خریداری کنید که در آن بلافاصله می توانید آنچه در داخل آن است را ببینید، کاملاً خشک است. برای یک سفر ماهیگیری، معمولا یک کیلوگرم برای یک نازل و طعمه کافی است، اما اگر می خواهید فریب دهید، می توانید یک دوجین و نیم را به یکباره بخرید.

 مزایا، معایب و ویژگی ها.

خصوصیات مثبت اصلی و قوانین آشپزی به راحتی در یک جدول خلاصه شده است.

اینها از مزایای جو برای صید کپور و ماهی های دیگر است. روش اصلی ماهیگیری با این طعمه با میله شناور است. این تکل است که به شما امکان می دهد تمام مزایای آن را به طور کامل آشکار کنید. و هنگام صید کپور، بیشتر اوقات از شناور استفاده می شود.

روش های آماده سازی

در زمان های قدیم، نویسنده برای بخارپز کردن فرنی برای ماهیگیری، جو مروارید را در اجاق روستایی درست می کرد - گلدان را با فرنی برای شب گذاشت، با درب بسته و صبح طعمه تمام شده را گرفت. اکنون، البته، هیچ کس به این شکل بخار نمی کند، برای یک شهروند استفاده از روش های زیر راحت تر است:

• پخت و پز در حمام آب؛
• بخارپز کردن در قمقمه؛
• پخت و پز در مولتی اجاق

حمام آب

یک روش نسبتا ساده که نیازی به دستگاه های خاصی ندارد. دو گلدان مورد نیاز است، یکی باید به راحتی در دیگری قرار گیرد، ترجیحا یک گلدان کوچک با همان ارتفاع. یک حمام آب کلاسیک - وقتی یک قابلمه کوچک در یک قابلمه بزرگ است و کف آن را لمس نمی کند. این کار به روش های مختلفی انجام می شود، ساده ترین آن زمانی است که دسته های یک کوچک به سادگی روی لبه دسته بزرگ قرار می گیرند.

یک چهارم حجم جو را در کوچکتر ریخته و مابقی را با آب می ریزند و حدود 1 سانتی متر تا بالا باقی می ماند. آنها آن را در یک بزرگ قرار می دهند، قبل از اینکه آب کافی بریزند، اما کمی بیشتر اضافه نمی کنند - حدود دو. پس از آن، همه اینها به اجاق گاز فرستاده می شود. در یک قابلمه بزرگ آب را به جوش بیاورید و در صورت نیاز مقدار بیشتری به آن اضافه کنید. باید حدود یک ساعت یا تا زمانی که همه دانه ها پف کنند بجوشد و تقریبا تا روی آن پر شود.

آب اضافی را تخلیه می کنند، قابلمه را از قابلمه بزرگ خارج می کنند، ابتدا با یک درب می پوشانند، سپس در یک پتو می پیچند و یک شب می گذاریم تا بماند. در صبح جو را می توان با خود همراه داشت، درست در سفر ماهیگیری، با طعمه خشک، زمین یا پودر سوخاری مخلوط کنید. ریختن جو روی پشته ای از روزنامه های قدیمی، پراکنده کردن آن و صبر کردن برای جذب رطوبت اضافی موثر خواهد بود، این کار باید قبل از سفر به مخزن انجام شود. این روش را با روزنامه سه بار تکرار کنید.

این روش بسیار ساده است، اما زمان می برد. این امکان را به شما می دهد تا طعمه ای را برای ماهی کپور صلیبی بدون هیچ وسیله ای در هر مقدار مناسب تهیه کنید. جو برای ماهی کپور، چگونه بدون پارک کردن در اجاق گاز بپزیم؟ حمام آب بسیار کاربردی تر است. با این حال، برای ماهیگیر مدرن، بهتر است از پخت قمقمه استفاده کنید.

در قمقمه

آنها از قمقمه با دهان گشاد استفاده می کنند که بعداً راحت می شود فرنی را از آن تهیه کرد و دم کردن آن آسان تر می شود. جو با یک چهارم حجم پوشیده شده است. سپس آب در آن ریخته می شود، بدون اینکه یک سانتی متر به گردن اضافه شود. پس از آن قمقمه بسته می شود و بیش از چند ساعت باقی نمی ماند. وقتی فرنی آماده شد، دقیقاً به همان روشی که در مورد قبلی انجام شد - روی روزنامه ریخته یا خشک می شود. برخی سوال خواهند داشت - اما اگر محکم ریخته شود درب قمقمه پاره می شود؟ نه، این اتفاق نخواهد افتاد. خانم های خانه دار باتجربه می دانند که فرنی فقط در یک مورد می تواند از ماهیتابه خارج شود - وقتی روی اجاق باشد و آب داخل فرنی بجوشد. اگر در حمام آب یا قمقمه آشپزی کنید، مخلوط فرنی و آب عملا حجمش افزایش نمی یابد. بنابراین می توانید بدون هیچ ترسی آن را درست زیر درب آن بریزید.

در چند متغیره

شما به یک مولتی پز نیاز دارید که در آن حالت آماده سازی ماست وجود دارد که در آن دمای ثابتی در حدود 40 درجه حفظ می شود. مثل دم کردن قمقمه است. برای تهیه فرنی کافی است جو را یک چهارم اضافه کنید، آب جوش را اضافه کنید، درب آن را ببندید. صبح، جو تمام شده را بیرون می آورند، می ریزند، خشک می کنند.

اشکال اصلی مولتی کوکر این است که برای تهیه جو مروارید، حجم آن تقریباً به بالا می رسد. این همیشه لازم نیست، معمولا این مقدار بیش از حد است. بنابراین، بهتر است پخت و پز را در قمقمه (این سریعترین راه است) یا در حمام آب انتخاب کنید. دیگران می توانند راه های بیشتری را در هنگام استفاده از مایکروویو ارائه دهند، آنها جوشاندن در یک تابه را توصیه می کنند - اگر نتیجه خوبی داشته باشند، این روش صحیح است.

برخی توصیه می کنند فرنی را فقط برای دو تا سه ساعت بپزید. به عنوان مثال، برادران شچرباکوف ویدئویی دارند که این روند را با جزئیات شرح می دهد.

به نظر من واقعا برای صلیب مناسب نیست. معمولا اگر دانه ها تا حد امکان بخارپز شوند لقمه بهتر می شود. اگر آن را به درستی بکارید و پوست را از وسط سوراخ کنید، جو هنوز هم کاملاً به قلاب می چسبد، بهتر است دانه های بخار شده را گاز بزنید. به همین دلیل است که آرام پز تمام شب مانده است.

Ароматизация

صید ماهی کپور صلیبی زمانی موفقیت آمیز خواهد بود که طعمه بوی خوبی بدهد. با این حال، وقتی پاییز می آید، بوها کمی اهمیت کمتری دارند. متأسفانه خود این فرنی عملاً هیچ بویی ندارد یا فرنی "جو" نسبتاً ضعیفی دارد ، بنابراین باید آن را بهبود بخشید ، مواد معطر اضافه کنید. نویسنده معتقد است که بوی اصلی که صلیب دوست دارد سیر، توت فرنگی، شوید است. بوها می تواند برای آب های مختلف متفاوت باشد، زیرا جمعیت آن معمولاً جدا شده و طعم ها و عادات بسیار متفاوتی دارند.

ساده ترین راه اضافه کردن طعم دهنده به آب در حین پخت است. این برای هر طعم تند، برای طعم های توت فرنگی آماده از بطری، برای کرفس، شوید، حتی می توانید مربای توت فرنگی را اضافه کنید. ضمناً عسل و شکر نیز در گاز گرفتن تأثیر مثبت دارند. مقدار اضافه کردن به صورت جداگانه تعیین می شود، اما اگر زیاده روی کنید، ماهی را می ترساند.

جو با سیر برای کپور چلیپایی موثر است، دستور غذا تا حدودی با آنچه که توضیح داده شد متفاوت است. در این صورت، وقتی سیر تازه و آب پز دیگر چندان جذاب نباشد، بو بهتر عمل می کند. برای این کار کافی است یک سیر خردکن یا یک چاقوی تیز و چند حبه را برای ماهیگیری با خود ببرند. درست در سفر ماهیگیری، فرنی را در یک جعبه قرار می دهند و محصول را در آنجا خرد یا ریز خرد می کنند، سپس همه چیز تکان می خورد. دانه ها از آنجا برای نازل گرفته می شود. می توانید دستان خود را با سیر مالش دهید و دانه ها را قبل از نازل در کف دست له کنید، اما در عین حال باید مراقب باشید که با بینی، چشمان خود دست نزنید، دست باید دائماً در سیر باشد.

راه سوم زمانی است که از طعمه های آماده خریداری شده در فروشگاه استفاده می شود. این روش موثر است، به شما امکان می دهد بوی طعمه خشک را به فرنی بدهید - بیسکویت، تند، بوی کلوچه و غیره. برای مدتی - و از قبل بوی مطبوعی برای گرفتن دارد.

ذخیره سازی

جو تازه پخته شده برای مدت طولانی فقط در ظروفی که در آن پخته شده نگهداری می شود. با این حال، با گذشت زمان، در آن خیس می شود، به هم می چسبد، غیر قابل استفاده می شود. بنابراین، برای نگهداری طولانی مدت، باید آن را به شکل خشک درآورید - آن را با پودر سوخاری یا طعمه خشک بپاشید، آن را روی روزنامه خشک کنید. پس از آن، فرنی را می توان در جعبه ریخته و برای نگهداری در یخچال قرار داد. او می تواند سه یا چهار روز در آنجا بی سر و صدا دراز بکشد.

بهتر است این کار را انجام ندهید و تازه استفاده کنید. فقط غلات تازه بیشترین تأثیر را روی ماهی دارند. این امر به ویژه هنگامی که طعم دهنده اضافه می شود مهم است. با گذشت زمان، ناپدید می شود و ممکن است مجبور شوید دوباره آن را اضافه کنید. برخی از طعم‌ها خواص خود را از دست می‌دهند و اگر نازل یا طعمه با استفاده از آنها فوراً تمام نشود، دیگر جذب ماهی نمی‌شوند، بلکه ماهی را می‌ترسانند.