پیتزا قارچ ترشی: دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس

پیتزا غذایی است که برای تهیه آن زمان زیادی نیاز نیست و در عین حال بسیاری آن را دوست دارند. این می تواند هم روی یک کیک نازک و هم روی یک خمیر پف دار هوا باشد. در عین حال مواد تشکیل دهنده فیلینگ بسیار متنوع است.

اغلب یکی از مواد تشکیل دهنده آن شامپینیون است، اما نمی دانم آیا می توان پیتزای خوشمزه را با قارچ ترشی طبخ کرد؟ پاسخ به این سوال مثبت است و گزینه های زیادی برای غذاهایی با این ماده وجود دارد که برای خوش طعم ها جذاب خواهد بود. شما می توانید دستور العمل های مرحله به مرحله و عکس غذاهای آماده را در این صفحه پیدا کنید.

پیتزا با پنیر و قارچ ترشی

برای گیاهخواران و کسانی که به دنبال چیزی سبک هستند، پیتزا بدون گوشت گزینه خوبی است. به اجزای زیر نیاز خواهد داشت:

1. 3 یک لیوان آرد.
2. 1,5 - 2 لیوان آب.
3. 1 قاشق چایخوری نمک.
4. 3 هنر قاشق روغن زیتون.
5. مخمر خشک Xnumx.
6. خیابان 3 قاشق مایونز.
7. 400 گرم قارچ ترشی عسل.
8. 2 قاشق غذاخوری قاشق سس کچاپ
9. 300 گرم پنیر سخت.

برای پخت و پز، باید دستورالعمل ها را دنبال کنید. آرد را با اضافه کردن کره، مخمر و 1 قاشق غذاخوری در یک کاسه عمیق بریزید. قاشق غذاخوری سس مایونز. نمک بزنید و مواد را مخلوط کنید. با وارد کردن تدریجی آب ، باید به خمیر خاصیت ارتجاعی بدهید و آن را کاملاً ورز دهید. وقتی خمیر پیتزا با پنیر و قارچ ترشی آماده شد روی آن را با گاز پانسمان بپوشانید و بگذارید 1,5 ساعت بماند. وقتی خمیر بلند شد، باید نیمی از کل جرم را جدا کنید، یعنی چقدر برای پخت یک پیتزا لازم است. قسمت دوم را می توان برای تهیه یک ظرف دیگر گذاشت و برای نگهداری در فریزر گذاشت و برای دستور بعدی به کار می آید. از قطعه کار باقی مانده، باید یک پنجم را جدا کنید و کنار بگذارید، این خمیر برای قاب کیک مورد نیاز است. قسمت عمده آن باید پهن شود و روی یک ورقه پخت قرار گیرد. اگر استاندارد باشد، به شکل مربعی راحت تر است، اما اگر ورقه پخت مخصوص پیتزا دارید، می توانید آن را گرد درست کنید.

از خمیر باقی مانده برای قسمت های جانبی، لازم است سوسیس ها را تشکیل دهید، آنها را در اطراف قرار دهید و محکم کنید. باقیمانده سس مایونز و سس کچاپ را روی کیک صاف بریزید. قارچ های عسلی را باید از ماریناد خارج کرده، برش دهید و روی کیک بگذارید. قطعه کار را با پنیر رنده شده بپاشید. پیتزا را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.

به جای قارچ عسلی، می توانید از هر قارچ ترشی دیگری که بیشتر دوست دارید برای طعم دادن استفاده کنید. در این مورد، مهم است که ماریناد کاملاً آبکش شود تا کیک نرم نشود.

طرز تهیه پیتزا با قارچ، پنیر و ترشی

برای پخت پیتزا با قارچ، پنیر و خیارشور باید مواد زیر را مصرف کنید:

1. شیرینی پفکی آماده 300 گرم.
2. 100 گرم قارچ ترشی یا تازه.
3. 1 عدد پیازها.
4. 150 گرم خیار شور.
5. 150 گرم سس گوجه فرنگی.
6. 1 پیمانه نمک.
7. 2 هنر قاشق روغن زیتون.
8. 100 گرم پنیر سخت.

این دستور غذا را می توان با گوشت و آناناس نیز تکمیل کرد.

پیتزای خانگی با قارچ ترشی و سرولات

یک گزینه عالی یک پیتزای دلچسب با قارچ ترشی و سوسیس یا سوسیس خواهد بود. برای تهیه آن، باید اجزای زیر را مصرف کنید:

1. شیرینی پفکی آماده 500 گرم.
2. 1 عدد گوجه فرنگی کوچک.
3. 50 تا 70 گرم سرولات.
4. 100 گرم ترشی قارچ صدفی.
5. 50 گرم پنیر سخت.
6. 10 عدد. زیتون.
7. 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد
8. شوید تازه 10 گرم.
9. 10 گرم جعفری.
10. خیابان 2 قاشق روغن نباتی.

وقتی همه اجزا آماده شدند، می توانید فرآیند پخت را خود شروع کنید.

اگر خمیر در فریزر بود باید آن را بیرون آورد تا آب شود و در این مدت مواد فیلینگ آماده شود. گوجه فرنگی و سوسیس را به صورت مثلثی برش دهید، ماریناد را از قارچ ها خارج کنید و آنها را خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید و پنیر را رنده کنید. زیتون ها را باید از طول نصف کنید. اگر حاوی دانه هستند، باید حذف شوند، اما بهتر است نسخه بدون دانه را برای دستور پخت پیتزای خانگی با قارچ ترشی مصرف کنید.

روی ورقه پخت را کمی آرد بپاشید و خمیر آماده شده را روی آن قرار دهید. روی کیک را کره بپاشید و آن را روی تمام سطح پخش کنید و حدود 2 سانتی متر از کناره ها باقی بگذارید. سوسیس، گوجه فرنگی و زیتون را روی کیک قرار دهید، قارچ را روی آن اضافه کنید. پیتزا را با سبزیجات و پنیر بپاشید، سپس به مدت 25 دقیقه در فر بپزید.

به جای سرولات، می توانید از هر سوسیس یا سوسیس دیگری استفاده کنید، در حالی که به یاد داشته باشید که طعم انتخاب این ماده می تواند بسیار متفاوت باشد.

پیتزا با مرغ، پنیر و قارچ ترشی

می توانید پیتزا را با مرغ، پنیر و قارچ ترشی هم بپزید. شما به این محصولات نیاز خواهید داشت:

1. 500 گرم آرد.
2. 2 لیوان آب.
3. مخمر خشک Xnumx.
4. خیابان 3 قاشق روغن نباتی.
5. 150 گرم قارچ ترشی.
6. 150 گرم پنیر سخت.
7. 2 عدد ران مرغ.
8. 1 عدد پیازها.
9. 1 عدد هویج کوچک.
10. شوید 20 گرم.
11. 2 قاشق غذاخوری نمک.
12. 2 عدد فلفل سیاه آسیاب شده.
13. 1 برگ بو.

آرد را با آب و مخمر مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. مرغ را در آب نمک با برگ بو، هویج خرد شده و نصف پیاز خرد شده بجوشانید، پخت آن 30 دقیقه طول می کشد. وقتی گوشت سرد شد باید از استخوان جدا شده و خرد شود. قارچ ها را خرد کنید، سبزی ها و پیاز باقی مانده را خرد کنید، پنیر را رنده کنید. خمیر بی مایه را بدون وردنه با وردنه روی سینی فر چرب شده پهن کنید. 25 دقیقه در جای گرم بگذارید و سپس فلفل بزنید. سویا یک سوم پنیر، پیاز و قارچ خرد شده را بریزید. مرغ و سبزی را به آن اضافه کنید، پیتزا را نمک و فلفل کنید و بقیه مواد را لایه لایه کنید. به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

پیتزا با قارچ ترشی و سوسیس آب پز

همچنین ارزش دارد با دستور العمل پیتزا با قارچ ترشی با عکس های گویا آشنا شوید. برای این گزینه، شما باید اجزای زیر را آماده کنید:

1. 1 تا 3 قاشق غذاخوری قاشق سس گوجه فرنگی.
2. 2 عدد گوجه فرنگیها.
3. 100 گرم قارچ ترشی.
4. 100 تا 150 گرم سوسیس آب پز.
5. 100 گرم پنیر سخت یا فرآوری شده.
6. شیرینی پفکی آماده 450 گرم.
7. 2 هنر قاشق روغن زیتون.
8. 1 کامپیوتر. پیاز - اختیاری

خمیر را روی یک سینی فر روغنی پهن کنید. گوجه فرنگی، سوسیس و قارچ را خرد کنید، پنیر را رنده کنید. سس را روی خمیر بریزید، سوسیس، قارچ و گوجه فرنگی را بگذارید، همه چیز را با پنیر روی آن بپاشید. به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید. در صورت تمایل می توانید پیاز ریز خرد شده را نیز اضافه کنید اما نباید جدا تفت دهید، بهتر است در یکی از لایه ها به صورت حلقه ای قرار دهید.