پیک نیک به سبک دریا: طبخ غذاهای خوشمزه و سالم بر روی آتش آزاد

فصل پیک نیک فقط گوشه گوشه است. وقت آن است که کوره ها را مرتب کرده و توری ها را جلای صیقل دهید. هدایای دریایی که با رایحه ای اغوا کننده همراه با تفاله آبدار لطیف ارائه می شود ، یک لذت غذایی بی نظیر است. با این حال ، یک ماهی اشتها آور با پوسته ترد روی زغال سنگ ، لذیذ غذاهای لذیذ خانگی را کمتر نمی کند. اما مهمترین نکته این است که ظروف روی کوره فوق العاده مفید هستند و به هیچ وجه به شکل آن آسیب نمی رسانند. غذاهای دریایی و ماهی "ماگورو" به ما کمک می کند تا آنها را دقیقاً مانند این درست کنیم.

میگو آرژانتینی تانگو

میگو را برای پخت روی گریل بهتر است بزرگ و با کیفیت انتخاب کنید. مانند میگوی وحشی آرژانتینی "Maguro". به لطف پوسته نازک یخ، آب میوه های طبیعی و تمام عناصر مفید را حفظ می کنند و برای مدت طولانی تازه می مانند. آنها چنین میگوهایی را در پوسته و بدون سر تولید می کنند - این دقیقاً همان چیزی است که ما نیاز داریم.

از قبل 500 گرم میگوی ماگورو را یخ زدایی کرده و از پوسته جدا می کنیم. در این زمان ماریناد را انجام می دهیم. 4-5 حبه سیر و 2-3 سانتی متر ریشه زنجبیل را روی رنده ریز رنده کنید. آب نصف لیمو و 5 قاشق غذاخوری روغن گیاهی بی بو را اضافه کنید. برای نت‌های تند روشن، می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به طعم اضافه کنید. ماریناد را مخلوط کنید، مقدار زیادی میگو بریزید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند.

میگوها را می توان مستقیماً روی کوره روی ذغال های دودی پخش کرد یا روی سیخ های چوبی رشته کرد. حتماً ماریناد باقیمانده را روی آنها بریزید. بسته به اندازه آنها به معنای واقعی کلمه به مدت 2-4 دقیقه در هر دو طرف سرخ می شوند. میگوی ترد را روی برگهای سالاد با هر نوع سبزیجات تازه سرو کنید.

حلقه های آتش ماهی مرکب

ماهی مرکب کبابی به سادگی و به سرعت پخته می شود. نکته اصلی این است که یک محصول با کیفیت پیدا کنید و آن را بیش از حد در آتش قرار ندهید، در غیر این صورت میان وعده لاستیکی است. فیله ماهی مرکب ماگورو برای این دستور غذا بهینه است. لاشه ماهی مرکب فرمانده قبلاً طبق تمام قوانین بریده شده و از صفحات و فیلم های کیتین پاک شده است. به لطف انجماد شوک، آنها طعم ارزشمند و ویژگی های تغذیه ای را حفظ می کنند.

500 گرم فیله ماهی مرکب ماگورو ذوب شده را در آب می شوییم و خشک می کنیم و به صورت حلقه های بزرگ به عرض 2-3 سانتی متر برش می دهیم. ماریناد را با 50 میلی لیتر روغن زیتون، 100 میلی لیتر سس سویا و 2 قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط کنید. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. ریشه زنجبیل رنده شده، 2 تا 3 حبه سیر از پرس رد شده و 0.5 قاشق چایخوری. قند. ماهی مرکب را به مدت 30-40 دقیقه مرینیت کنید. هر حلقه را از وسط تا کرده و تمام طول آن را روی سیخ چوبی قرار می دهیم. ماهی مرکب را بیش از 2-3 دقیقه از هر طرف روی گریل سرخ کنید. این میان وعده را می توانید با گوجه گیلاسی، زیتون بزرگ یا سبزی تازه سرو کنید.

Barabulka برای یک شرکت گرم

خوشمزه تر از ماهی ترد آبدار که کاملا روی زغال سنگ پخته شود؟ Barabulka "Maguro" فقط برای چنین دستور العمل ایجاد شده است. این یک طعم ظریف و یک چربی لطیف غیرمعمول دارد ، که به ماهی سرخ شده رایحه لطیف و منحصر به فردی منحصر به فرد می بخشد. از نظر ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی ، بارابولکا از برادران نجیب اش کمتر نیست.

5 راس قوچ ماگورو را یخ زدایی می کنیم، آنها را از فلس ها پاک می کنیم، آنها را روده می کنیم، می شوییم و کاملا خشک می کنیم. 2 دسته جعفری را با ساقه درشت خرد کرده، نصف آن را در قالب شیشه ای بریزید. همه ماهی ها را روی آن قرار می دهیم و با گیاهان باقی مانده می پاشیم. در این فرم، آن را به مدت 2 ساعت به یخچال می فرستیم، پس از آن تمام سبزی ها را پاک می کنیم، ماهی را با روغن گیاهی بی بو می پاشیم، داخل و خارج آن را با نمک و فلفل سیاه می مالیم. آنها را با حلقه های پیاز قرمز پر می کنیم. گوشت بره را حدود 3-5 دقیقه از هر طرف روی گریل سرخ کنید. آن را با آب لیمو بپاشید و با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

کاد آفتابی روی کوره

شیشلیک از ماهی یک غذای نفیس برای خواستارترین خوش‌خوراک‌های خانگی است. آنها را با یک چیز خاص خوشحال کنید و یک کباب فیله ماهی "Maguro" تهیه کنید. گوشت آبدار و لطیف آن از گرمای ذغال ها جدا نمی شود، شکل خود را به خوبی حفظ می کند و طعم غنی را در تمام شکوه خود نشان می دهد. با یک ماریناد سبک برای تأکید بیشتر روی آن بیایید و کباب های خوشمزه با رایحه ای بی نظیر دریافت خواهید کرد که حتی کسانی که به رژیم غذایی وفادار هستند نیز در برابر آن مقاومت نمی کنند.

100 گرم ماست یونانی، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک حبه سیر له شده، 1 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده، 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. 800 گرم فیله ماگورو را آب می کنیم، آن را زیر آب جاری می شوییم و به درستی خشک می کنیم. آن را به قطعات برش می دهیم، آن را با ماریناد پر می کنیم و نیم ساعت می گذاریم. سپس فیله و ورقه های فلفل بلغاری را با دقت روی سیخ می چینیم و روی گریل می گذاریم و حدود 15 دقیقه سرخ می کنیم و هر از چند گاهی آن ها را برمی گردانیم. سیخ ماهی کاد را با سبزیجات کبابی یا برنج قهوه ای از قبل پخته سرو کنید.

کلاسیک ماهی به رنگ قرمز

ماهی قزل آلا روی ذغال به راحتی تبدیل به غذای تاج هر پیک نیک می شود، به خصوص اگر استیک ماهی سالمون "Maguro" باشد. از این گذشته، این یک ماهی قزل آلا انتخاب شده طبیعی بومی شیلی است و طعم منحصربفرد آن مورد قدردانی فراوانی از طرف لذیذها در سراسر جهان است. کارشناسان تغذیه سالم آن را یکی از مفیدترین انواع ماهی در جهان می دانند.

مهمترین چیز در پخت ماهی قرمز روی گریل این است که طعم اصلی منحصر به فرد را از بین نبرید. بنابراین، ما به ساده ترین مجموعه مواد نیاز خواهیم داشت. 2 استیک ماگورو را یخ زده و با دستمال کاغذی خشک کنید. آنها را با نمک درشت و فلفل سفید بپاشید، آب لیموی تازه را بریزید، بگذارید 20 دقیقه در یخچال مارینت شود. استیک ها را روی گریل قرار می دهیم، روغن زیتون می پاشیم، لیوان های لیمو را روی آن قرار می دهیم. بعد از 7-8 دقیقه می توانید استیک ها را به طرف دیگر برگردانید و همان زمان بمانید. بهتر است سالمون کبابی را با سیب زمینی پخته شده جدید یا مخلوط سالاد سرو کنید.

یک مهمانی سرگرم کننده در طبیعت با غذاهای دریایی کبابی راهی عالی برای ترکیب تجارت با لذت است. علامت تجاری Maguro به شما عزیزان با غذاهای دلچسب، تصفیه شده و در عین حال متعادل کمک می کند. خط برند شامل محصولات بهداشتی واقعی است که از مواد اولیه با کیفیت بالا و 100٪ طبیعی ساخته شده اند. به لطف فناوری های مدرن، طعم اصلی و خواص ارزشمند منحصر به فرد خود را حفظ کرده اند تا بتوانید از آنها نهایت لذت را ببرید.