سالاد کدو تنبل: برای هالووین و بیشتر. ویدیو

این سالاد را می توانید به عنوان یک میان وعده سبک یا یک دسر سالم سرو کنید. با توجه به سلیقه خود شیرینی ظرف را تغییر دهید. مقدار قند نشان داده شده در دستور غذا را می توان افزایش داد.

شما نیاز دارید: – 200 گرم تفاله کدو تنبل؛ - 200 گرم سیب شیرین؛ – یک مشت گردوی پوست کنده؛ - 0,5 فنجان آب توت قرمز؛ – 1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای.

آب توت قرمز را فشار دهید. سیب ها را از پوست و دانه ها جدا کنید و خیلی ریز خرد کنید. کدو تنبل را روی یک رنده درشت رنده کنید. مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید و با آب توت بپوشانید و شکر قهوه ای بپاشید. در صورت تمایل می توان ظرف را با برگ های تازه نعناع تزئین کرد.

شما نیاز دارید: – 250 گرم کدو تنبل پوست کنده؛ - 200 گرم تربچه سبز؛ - 150 گرم هویج؛ - ¾ لیوان خامه ترش؛ - نمک؛ – فلفل سیاه تازه آسیاب شده

هویج و تربچه را پوست بگیرید. همه سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید و در یک بشقاب در سه کپه زرد، سبز روشن و نارنجی بچینید. یک کاسه عمیق خامه ترش را در مرکز قرار دهید که از قبل با نمک و فلفل مزه دار شده است. با شاخه های جعفری تازه تزئین کنید.

شما نیاز دارید: – 200 گرم کدو تنبل؛ - 100 گرم ریشه کرفس؛ - 150 گرم هویج؛ - 1 حبه سیر؛ - 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ - سبزی کرفس؛ - نمک؛ - فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛ - 1 قاشق چایخوری خردل؛ – 1 قاشق چایخوری آب لیمو

تفاله کدو تنبل را در فر بپزید ، سرد کنید و به مکعب برش دهید. ریشه کرفس را به نوارهای بسیار نازک خرد کنید یا رنده کنید. هویج را به همان روش خرد کنید. سبزیجات را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.

در یک کاسه ، روغن زیتون ، خردل ، آب لیمو ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و کرفس خرد شده را روی آن بپاشید.

کروتون نان سفید خشک شده را می توان به سالاد اضافه کرد. آنها را جداگانه سرو کنید یا درست قبل از سرو روی آنها بپاشید.

شما نیاز دارید: – 300 گرم تفاله کدو تنبل؛ - 130 گرم ماست طبیعی؛ - 2 عدد خیار تازه؛ - 1 لیمو؛ - نمک؛ – 0,5 فنجان گردوی پوست کنده؛ - عسل؛ - 200 گرم فیله ماهی مرکب؛ – 3 عدد سیب. کدو تنبل را بریزید و فیله های ماهی مرکب را که از قبل شسته شده اند به صورت نوار برش دهید. غذا را جداگانه در ظروف عمیق قرار دهید و روی آنها آب جوش بریزید تا آب کاملا روی آنها را بپوشاند. بگذارید 20-25 دقیقه بماند.

سیب ها را پوست بگیرید ، به مکعب های نازک برش دهید و آب لیمو را روی آنها بپاشید تا تیره نشوند. خیارها را به صورت نواری خرد کنید. خیار و سیب را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، کدو تنبل و ماهی مرکب را اضافه کنید ، نمک را به مزه و هم بزنید.

پوست لیمو را نازک خرد کنید ، گردو را با چاقو درشت خرد کنید. در کاسه غذاساز ، پوست ، آجیل ، آب لیمو و عسل را مخلوط کنید. سس حاصل را روی سالاد بریزید و سرو کنید.