آلوی آبدار مخملی با ترشی لطیف میوه ای است که از همه نظر زیباست. خوشمزه ترین مرباها، مرباها و کمپوت ها را درست می کند. و در شکل تازه اش معجزه است که چقدر خوب است. و چه شیرینی شگفت انگیزی با یک آلو بیرون می آید! اگر تمایل خاصی برای انجام آزمایش خودتان وجود نداشته باشد، "غذاهای سیبری" همیشه به کمک خواهد آمد. همراه با این خمیر آماده، پختن پای آلوچه الهی و بسیاری از خوراکی های دیگر آسان است. برای محصولات مارک دار بیشتر از Yulia Healthy Food Near Me، به لینک مراجعه کنید.
سریعتر ، آسان تر ، خوشمزه تر
آیا تا به حال به دنبال یک کیک خانگی خوشمزه در اینجا و اکنون ، بدون آماده سازی طولانی مدت بوده اید؟ به لطف خمیر مخمر "ما در خانه می خوریم" با کره آلتای ، این خواسته به راحتی محقق می شود. مزیت اصلی این است که نیازی نیست منتظر بمانید تا خمیر بالا بیاید و برای مدت طولانی خمیر را با دست ورز دهید. تضمین می شود که در فر بالا بیاید ، و پخت هوا و لطیف می شود. در مورد ما ، ما در مورد یک پای باز با آلو صحبت می کنیم.
خمیر را به لایه ای به ضخامت 5-6 میلی متر باز کنید. ما آن را در یک ظرف پخت گرد ، چرب شده با کره قرار می دهیم ، طرفهای صاف می کنیم. در داخل ، ما خمیر را با خامه ترش می کنیم و شکر را روی آن می پاشیم.
ما 300 گرم آلو تازه را به نصف تقسیم می کنیم ، استخوان ها را برداشته و برش ها را به طور مساوی در پایه پخش می کنیم. 200 گرم خامه ترش غلیظ ، 2 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری آرد ، شکر معمولی به مزه و کمی وانیل را با همزن بزنید. توده حاصل با آلو به شکل پر می شود و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-35 دقیقه قرار می گیرد. تمام است ، پای آلو تنبل آماده است!
پفک های باز
بعد از پای های خانگی ساخته شده از آلوهای بدون هسته ، می توانید با پف های خوشمزه ، شیرینی های مورد علاقه خود را میل کنید. در اینجا دوباره ، شیرینی پخته ای "ما در خانه می خوریم" به کمک شما می آید. نکته برجسته آن افزودن کره آلتای است. این خمیر برای پای و نان ایده آل است. با تشکر از آن ، شیرینی های شما بوی شگفت انگیز و اشتها آور را می دهند.
لایه خمیر کمی رول شده و یک مستطیل برش داده شده است. سپس آن را به 6 بخش مشابه تقسیم می کنیم. 4-5 آلو را به مکعب های کوچک برش دهید و به طور مساوی روی نیمی از هر بخش پخش کنید. آلوها را با بادام خرد شده ، شکر و دارچین بپاشید. مستطیل ها را از وسط تا می کنیم ، لبه ها را با دقت خرج می کنیم ، به پاف ها شکلی کمی کشیده می دهیم و با چاقو چندین برش موازی از بالا ایجاد می کنیم. با زرده تخم مرغ زده شده را روغن کاری کنید ، روی یک ورق پخت پهن کرده و به مدت نیم ساعت آن را به اجاق گاز با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد ارسال کنید. چنین پفهایی را کودکان با کمال میل به عنوان میان وعده به مدرسه می برند.
آلو جادویی
دوستداران شیرینی های نفیس با پیچ و تاب از یک پای آلو خوشمزه از غذای سالم یولیا نزدیک من خوشحال می شوند. ما به یک شیرینی پفکی "ما در خانه می خوریم" با کره آلتایی نیاز داریم. نت های خامه ای ظریف کاملاً با ترشی آلو سبک هماهنگ می شوند. یک پوسته ترد و ترد پای را اشتها آور و وسوسه کننده می کند.
یک بشقاب خمیر را پهن می کنیم و در یک ظرف پخت قرار می دهیم تا کناره های زیبایی ایجاد شود. 400 گرم آلو بزرگ را به برش های عرضی برش دهید ، روی خمیر پخش کنید ، 2-3 قاشق غذاخوری بپاشید. ل شکر قهوه ای ، پوست پرتقال و عصاره وانیل را اضافه کنید.
از لایه دوم ، ما حدود یک چهارم را قطع می کنیم ، بیشتر آن را رول می کنیم ، آن را در بالای تخلیه ها قرار می دهیم و لبه ها را محکم می چسبانیم. یک چهارم باقی مانده خمیر را می توان برای تزئین استفاده کرد. پای را با مخلوط 2 قاشق غذاخوری چرب کنید. ل شیر و زرده را در فر با دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه قرار دهید. کیک امضا شده از غذای سالم یولیا نزدیک من را می توان به جای شارلوت با آلو ، با خامه فرم گرفته یا یک توپ بستنی ، پخت.
لطافت در هر پیچ و تاب
رول با آلوهای لطیف ایده ای ساده اما بسیار بدیع است. نکته اصلی این است که یک شیرینی پف دار "ما در خانه می خوریم" در دست است. طبق دستورالعمل سنتی با افزودن روغن آلتای تهیه می شود. این به شیرینی آماده لطافت خاص و یادداشت های خامه ای تصفیه شده می بخشد.
ما استخوان ها را از 200 گرم آلو خارج می کنیم ، تفاله را به برش می دهیم. صفحه خمیر تمام شده را به صورت یک لایه مستطیلی با ضخامت 5-6 میلی متر در می آوریم. تکه های آلو را به طور مساوی روی آن پخش کنید ، شکر را بپاشید. ما خمیر را با پر کردن به صورت رول در می آوریم و آن را در قسمت های کوچک برش می دهیم. هر رول را با زرده تخم مرغ زده شده چرب کرده و به مدت 15-20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم. می توانید آن را با پودر قند یا خامه فرم گرفته سرو کنید. رول ها حتی به صورت خنک شده نیز به همان اندازه لطیف و ترد خواهند بود.
کروسان با تعجب
کروسان ها زیبا هستند زیرا می توانید هر نوع پوره ای را برای آنها تهیه کنید. و آلو برای این نقش مناسب است. شیرینی پفکی "ما در خانه می خوریم" برای کروسان های خانگی به ما کمک می کند تا شیرینی های معروف فرانسوی را با یک میوه اصلی تهیه کنیم. در حال حاضر به لایه هایی تقسیم شده است که برای برش مورب کافی است و می توانید پر کردن را پخش کنید. یک بسته برای 8 کروسان سرسبز طراحی شده است. این غذا فقط برای یک مهمانی چای بزرگ خانواده کافی است.
بنابراین ، ما هر چهار لایه را به دو مثلث یکسان برش می دهیم و به آرامی دو طرف آرد را می پاشیم. بهتر است به جای میوه تازه ، یک مربای آلو غلیظ مصرف کنید. ما 1 قاشق غذاخوری مربا را روی قسمت وسیعی از مثلث ها پهن می کنیم ، یک تکه شکلات سفید را ذوب می کنیم ، آنها را به صورت رول در می آوریم و انتهای آن را به شکل هلال خم می کنیم. کروسان ها را با مخلوطی از 2 قاشق غذاخوری شیر و زرده چرب کنید ، روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. قبل از سرو ، کروسان های گرم و گرم را با پودر قند بپاشید.
این پایان تخیلات اصلی آلو نیست. از انتخاب دستور العمل های ما الهام بگیرید و دستور خود را تهیه کنید. خمیر آماده "غذای سیبری" به شما کمک می کند تا هر ایده ای را پیاده کنید. این یک راه حل جهانی برای پخت برای هر سلیقه است. در وقت و تلاش زیادی صرفه جویی می شود تا بتوانید با لذت آشپزی کنید و بستگان خود را با خلاقیت های آشپزی غیر معمول خوشحال کنید.