بیایید نگاهی دقیق‌تر به آنچه در زیر کلمه مد روز "غذای خام" پنهان شده است بیاندازیم.
رژیم غذایی خام یک سیستم غذایی مبتنی بر استفاده از غذاهایی است که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند. به عنوان چنین محصولاتی، به عنوان یک قاعده، میوه ها و سبزیجات، انواع توت ها، انواع سبزی ها، غلات، آجیل و دانه ها و همچنین حبوبات در نظر گرفته می شوند. به طور کلی، هر چیزی را که می توان خام خورد بدون اینکه تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. در عین حال، چندین نوع رژیم غذایی خام وجود دارد. نوع اول، رژیم غذایی خام مخلوط (بدون استفاده از پروتئین حیوانی)، تهیه غذاهای مختلف از غذاهای خام است. این می تواند کیک خام، سوشی / رول، گل گاوزبان، سالاد، همبرگر و خیلی چیزهای دیگر باشد. نوع دوم غذای خام سرخپوشان است. زمانی که ماهی خام، شور و خشک و همچنین گوشت خام و خشک در غذا گنجانده شود، این گزینه سختگیرانه تری است. نوع سوم سخت ترین است که در آن مخلوط کردن محصولات ناسازگار مجاز نیست و هر محصول غیر گیاهی به طور کامل از منو حذف می شود.
برخی از حامیان این سیستم تغذیه مطمئن هستند که رژیم غذایی خام راهی به سوی جاودانگی است. به نظر آنها، درمان با غذای خام به شما امکان می دهد برای همیشه از شر تمام بیماری های موجود خلاص شوید و غذای زنده (نه فرآوری شده حرارتی) به زندگی در هماهنگی با طبیعت کمک می کند. فایده واقعی چنین تغذیه ای چیست؟
برای همه واضح است که در طی عملیات حرارتی (درجه حرارت بالای 42-45 درجه)، محصولات حداکثر خواص مفید خود را از دست می دهند و برخی مواد سرطان زا مضر بیشتری منتشر می کنند. به همین دلیل است که حیواناتی که در تمام عمر خود غذاهای "خام" می خورند به ندرت بیمار می شوند و تا پایان عمر خود انرژی حیاتی مناسبی دارند.
فیبر که در سبزیجات و میوه ها یافت می شود، یک عنصر مهم در تقریباً هر سیستم غذایی رژیمی است. قوت آن این است که به سرعت معده را پر می کند و احساس سیری می دهد. در عین حال، چربی های کمی در غذاهای گیاهی وجود دارد.
رژیم غذایی خام یک رژیم غذایی سالم است همچنین به این دلیل که به شما امکان می دهد بدن را از سموم و سایر مواد مضر در مدت زمان کوتاهی پاکسازی کنید. شواهد علمی وجود دارد که مصرف کنندگان خام گیاهی کمتر به بیماری قلبی، خطر سرطان، بیماری خودایمنی، بیماری استخوان، بیماری کلیوی، بیماری چشمی و بیماری مغزی مبتلا می شوند. علاوه بر این، اطلاعات بیشتر و بیشتری در اینترنت در مورد نمونه های معجزه آسای شفای افراد از بیماری های مختلف "لاعلاج" (طبق طب سنتی) ظاهر می شود.
با خوردن سبزیجات خام، میوه ها، انواع توت ها، بدن را از شر مواد افزودنی غذایی خلاص می کنیم، یعنی از مواد شیمیایی. همچنین به تخلیه اندام های داخلی، پاکسازی آنها از مواد مضر انباشته شده کمک می کند. در این صورت تمیز کردن داخلی به تدریج و به طور طبیعی اتفاق می افتد. نتیجه پاکسازی، بهبود کلی اندام ها و سیستم ها خواهد بود. ترکیب خون بهبود می یابد، به این معنی که اندام ها و سیستم ها تغذیه با کیفیت بالایی دریافت خواهند کرد. سلول ها شروع به تجدید و جوان شدن خواهند کرد. همه اینها مطمئناً ظاهر شما را تحت تأثیر قرار می دهد. شاداب تر و جوان تر به نظر خواهید رسید. پوست شما سالم و صاف می شود، چشمان شما براق می شود، ساختار موهای شما بهبود می یابد. به عنوان مدرک، به افراد مشهور، ستاره های هالیوود و هموطنان ما که به این سیستم تغذیه پایبند هستند نگاه کنید: دمی مور، اوما تورمن، مل گیبسون، مدونا، ناتالی پورتمن، اورنلا موتی، الکسی ووودا - فقط می توان به ظاهر آنها حسادت کرد.
منطقی‌تر است که رژیم غذایی خام را راهی برای شفا و پاکسازی بدانیم. برای شروع، می توانید آن را در دوره هایی از 1 تا 3 ماه تمرین کنید، سپس به تغذیه عادی برگردید. می توانید هفته ای یکبار رژیم غذایی خام را تمرین کنید. مشاهده کنید که بدن شما به تغییر این نوع رژیم چگونه واکنش نشان می دهد. اگر بعد از یک روز صرف سبزیجات و میوه های خام، احساس خوبی دارید، سرشار از انرژی و سبکی هستید، این دلیلی برای افزایش دوره های خام غذایی خواهد بود. سعی کنید، آزمایش کنید، لذت ببرید.