مواد لازم سیب کواس
سیب | 200.0 (گرم) |
مخمر | 10.0 (گرم) |
قند | 100.0 (گرم) |
اسید لیمو | 1.0 (گرم) |
آب | 1000.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
لانه های بذر از سیب های آماده شده برداشته می شوند ، به صورت ورقه ای بریده می شوند ، با آب داغ پر می شوند ، به مدت 5 دقیقه جوشانده و به مدت 3-4 دقیقه باقی می مانند تا دم بکشد. سپس مخمر رقیق شده در آبگوشت گرم ، شکر ، اسید سیتریک را اضافه کرده و به مدت 24 ساعت برای تخمیر در دمای 20 درجه سانتیگراد بگذارید ، فیلتر شده و خنک شود. کواس آزاد می شود ، 200 گرم در هر وعده.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر 100 گرم قسمت خوراکی را نشان می دهد.
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 36.7 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 4589 گرم |
پروتئین ها | 0.2 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 38000 گرم |
چربی | 0.09 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 62222 گرم |
کربوهیدرات ها | 9.4 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2330 گرم |
اسیدهای آلی | 0.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
آب | 92.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2455 گرم |
خاکستر | 4.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 5 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.005 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 1.5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 2 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8696 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5294 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.1332 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15015 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 49.2 | میلی گرم 2500 | 2% | ٪۱۰۰ | 5081 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 1.6 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 4.8 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27083 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 111111 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16000 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 2300 | 575000 گرم | ||
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 19.2 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 42.8 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 0.7 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | 6% | 4500 گرم |
ید ، من | 0.4 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0413 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4843 گرم |
مس ، مس | 21.7 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 6% | 4608 گرم |
مولیبدن ، مو | 1.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6364 گرم |
نیکل ، نیکل | 3 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 11 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 1.4 میکروگرم | 4000 میکروگرم | 285714 گرم | ||
Chrome ، Cr | 0.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.0357 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 33613 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.1 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.6 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 2 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 36,7 کیلوکالری است.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد دستور العمل کواس سیب در هر 100 گرم
- 47 کیلو کالری
- 109 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 36,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه سیب کواس ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی