دستور تهیه کواس نان از عصاره. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم کواس نان از عصاره

عصاره کواس نان90.0 (گرم)
آب910.0 (گرم)
مخمر3.0 (گرم)
قند11.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

عصاره کواس نان با آب گرم جوشانده رقیق می شود. مخمر نیز با آب جوشانده گرم رقیق شده و به مدت 20-30 دقیقه باقی مانده ، همراه با عصاره رقیق شده ، شکر اضافه شده و به مدت 5-6 ساعت باقی می ماند تا در 20 درجه سانتیگراد تخمیر شود ، سپس فیلتر می شود.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر 100 گرم قسمت خوراکی را نشان می دهد.
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری4.3 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰7%39163 گرم
پروتئین ها0.04 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰190000 گرم
چربی0.008 گرم56 گرم700000 گرم
کربوهیدرات ها1.1 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰19909 گرم
اسیدهای آلی0.06 گرم~
الیاف غذایی0.006 گرم20 گرم333333 گرم
آب94.5 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2405 گرم
خاکستر1.8 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.01میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰50000 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.002میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰100000 گرم
ویتامین B9 ، فولات1.6 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.09 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰55556 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.0366میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰54645 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.03~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 0.2میلی گرم 25001250000 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 1.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰83333 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 0.01میلی گرم 4004000000 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 0.09میلی گرم 13001444444 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 1.2میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰66667 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 0.01میلی گرم 230023000000 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.01میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰180000 گرم
ید ، من0.01 میکروگرم150 میکروگرم1500000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0129میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰15504 گرم
مس ، مس1 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰100000 گرم
مولیبدن ، مو0.02 میکروگرم70 میکروگرم350000 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.0037میلی گرم 12324324 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.03 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 0.8حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 4,3 کیلوکالری است.

محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد اولیه دستور العمل نان کواس از عصاره PER 100 گرم
  • 0 کیلو کالری
  • 109 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 4,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه کواس از عصاره ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید