سبد خرچنگ ، میگو ، ماهی مرکب یا گوش ماهی
تارتلت (تارتلت) برای میان وعده | 50.0 (گرم) |
غذاهای دریایی با سس مایونز | 50.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
غذاهای دریایی آماده شده در سبدها قرار می گیرد و با گیاهان تزئین می شود.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 360.4 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 467 گرم |
پروتئین ها | 11.5 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 661 گرم |
چربی | 25.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 219 گرم |
کربوهیدرات ها | 22.4 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 978 گرم |
اسیدهای آلی | 19.7 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.5 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
آب | 25.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8914 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 60 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.06 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 30.9 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1618 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 14.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 1% | 2740 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.4 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 750 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | 90000 گرم | |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.01 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 100000 گرم | |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 10.5 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 143 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4167 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 3.209 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 623 گرم |
نیاسین | میلی گرم 1.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 137.4 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1820 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 58.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1701 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 30 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 18.1 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2210 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 178.7 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 727 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 37.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2646 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 123.7 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 647 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 323.2 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 712 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 317.9 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 11.1 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 26.9 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 2.1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 857 گرم |
ید ، من | 1.9 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7895 گرم |
کبالت ، شرکت | 1 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1742 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1148 گرم |
مس ، مس | 43.7 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2288 گرم |
مولیبدن ، مو | 5.6 میکروگرم | 70 میکروگرم | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.2 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 7.1 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 1% | 2750 گرم |
استرانسیم ، پدر | 1.4 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 3.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 12.6 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 31746 گرم |
Chrome ، Cr | 1.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.433 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 1% | 2771 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 17.7 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.9 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 32 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 360,4 کیلوکالری است.
سبدهای خرچنگ ، میگو ، ماهی مرکب یا ماهی قزل آلا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 13,3٪ ، ویتامین E - 70٪ ، ویتامین PP - 16٪ ، فسفر - 15,5٪ ، کلر - 14,1٪ ، آهن - 11,7٪
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 360,4،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت خرچنگ ، میگو ، سبد ماهی مرکب یا گوش ماهی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی