مواد لازم کیک شاهزاده سیاه "
تخم مرغ | 1.0 (قطعه) |
قند | 1.0 (قاشق چای خوری) |
پودر کاکائو | 3.0 (قاشق چای خوری) |
کفیر | 1.0 (قاشق چای خوری) |
سودا | 1.0 (قاشق چای خوری) |
آرد گندم ، حق بیمه | 1.0 (قاشق چای خوری) |
کره | 200.0 (گرم) |
قند | 115.0 (قاشق چای خوری) |
خامه ترش 250.0 | گرم (پردازش سرد) |
شیوه آماده سازی
تخم مرغ را با شکر بزنید تا کف غلیظ شود ، کفیر ، سودا را اضافه کنید و دوباره بزنید. سپس آرد را اضافه کنید ، خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد. در ظرف بلند چرب شده و در دمای 180 درجه سانتی گراد بریزید و آمادگی را با یک کبریت بررسی کنید - کبریت را در کیک بچسبانید ، اگر مرطوب شد ، کیک را بپزید. قالب را بردارید و روی قفسه سیمی خنک کنید ، سپس کیک را به 2 کیک بریزید ، با خامه چرب کنید ، روی آن را با آجیل و شکلات تزئین کنید. تهیه کرم: کره را با شکر خرد کنید ، خامه ترش را اضافه کنید و همه چیز را بزنید
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 14.8 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11378 گرم |
پروتئین ها | 0.2 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 2% | 38000 گرم |
چربی | 1.1 گرم | 56 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5091 گرم |
کربوهیدرات ها | 1.2 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18250 گرم |
اسیدهای آلی | 0.004 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.02 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 100000 گرم |
آب | 0.2 گرم | 2273 گرم | 1136500 گرم | ||
خاکستر | 0.01 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 10 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.01 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.001 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 150000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.005 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 2% | 36000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 2.4 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20833 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.009 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 55556 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.003 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 66667 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 0.3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 133333 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.009 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 33333 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 90 | 450000 گرم | ||
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.007 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 142857 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | 2% | 37500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.0432 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 46296 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.01 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 6.1 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40984 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 2.4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 41667 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 150000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 100000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 108333 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 100000 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 3.3 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 24242 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 2.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 109524 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 4.2 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 0.1 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 0.4 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 60000 گرم |
ید ، من | 0.2 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 75000 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.04 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0076 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 26316 گرم |
مس ، مس | 6 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
مولیبدن ، مو | 0.2 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 35000 گرم |
نیکل ، نیکل | 0.009 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.02 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.05 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 110000 گرم |
تایتان ، تو | 0.04 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 0.8 میکروگرم | 4000 میکروگرم | 500000 گرم | ||
Chrome ، Cr | 0.04 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 125000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.0201 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 59701 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.01 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 1 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 14,8 کیلوکالری است.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات کیک Black Prince ”به ازای هر 100 گرم
- 157 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 289 کیلو کالری
- 59 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 162 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، کالری 14,8،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه "کیک شاهزاده سیاه" ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی