دستور العمل پنیر کوک و سیب قابلمه. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم پنیر دلمه و سیب قابلمه

پنیر کم چرب 0,6 300.0 (گرم)
سیب 3.0 (قطعه)
انگور 30.0 (گرم)
تخم مرغ 2.0 (قطعه)
روغن آفتابگردان 1.0 (قاشق میز)
دارچین 1.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

سیب ها را پوست بگیرید و بعد از برداشتن هسته ، آنها را روی یک رنده ریز خرد کنید. پنیر را از طریق یک الک مالش دهید ، با سس سیب ، کشمش شسته شده مخلوط کنید ، دارچین ، تخم مرغ را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. جرم را به شکل چرب شده قرار دهید و 15-20 دقیقه بپزید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری93.8 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%1795 گرم
پروتئین ها8.5 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰894 گرم
چربی3.7 گرم56 گرم٪۱۰۰7%1514 گرم
کربوهیدرات ها7.2 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3042 گرم
اسیدهای آلی0.6 گرم~
الیاف غذایی0.9 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2222 گرم
آب74.6 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3047 گرم
خاکستر0.8 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE50 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰6%1800 گرم
رتینولمیلی گرم 0.05~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰6%1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 27.6میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1812 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات12.7 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3150 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.4 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰750 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 2.8میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰3214 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.2 میکروگرم10 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.3میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰1154 گرم
ویتامین H ، بیوتین4.5 میکروگرم50 میکروگرم9%٪۱۰۰1111 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.711میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1169 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.3~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 195.5میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1279 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 50.9میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1965 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 13.7میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2920 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 42.8میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3037 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 21.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰4695 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 83.2میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰962 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 51.4میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰4475 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل43.9 میکروگرم~
بور ، ب97.8 میکروگرم~
وانادیوم ، وی1.6 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1.4میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1286 گرم
ید ، من3 میکروگرم150 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
کبالت ، شرکت2.1 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰476 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0243میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰8230 گرم
مس ، مس70.5 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1418 گرم
مولیبدن ، مو5.3 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1321 گرم
نیکل ، نیکل6.8 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb25.2 میکروگرم~
سلنیوم ، سه8.7 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰632 گرم
فلورین ، F18.5 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰21622 گرم
Chrome ، Cr2 میکروگرم50 میکروگرم4%٪۱۰۰2500 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2878میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰4170 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.3 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)4.2 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 63.3حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 93,8 کیلوکالری است.

پنیر کلوچه و ماهیتابه سیب سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 13,3، ، کبالت - 21 ، سلنیوم - 15,8،XNUMX
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل های پنیر دلمه ای - سیب برای 100 گرم
  • 110 کیلو کالری
  • 47 کیلو کالری
  • 264 کیلو کالری
  • 157 کیلو کالری
  • 899 کیلو کالری
  • 247 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 93,8،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز پنیر - سیب قابلمه ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید