مواد لازم پنیر دلمه و پای سیب
تخم مرغ | 4.0 (قطعه) |
آرد گندم ، حق بیمه | 2.0 (قاشق چای خوری) |
کره | 100.0 (گرم) |
کرم رنگ | 100.0 (گرم) |
پنیر خامه ای 9٪ | 500.0 (گرم) |
قند | 3.0 (قاشق چای خوری) |
سیب | 1000.0 (گرم) |
سودا | 0.5 (قاشق چای خوری) |
نمک طبخ | 2.0 (گرم) |
دارچین | 2.0 (گرم) |
برای خمیر ، 3 زرده را با 0,5 فنجان شکر آسیاب کنید ، کره نرم شده ، خامه ترش ، نمک ، سودا و 2 فنجان آرد را اضافه کنید (خمیر نباید به دست شما بچسبد). خمیر را کنار بگذارید (می توانید آن را در یخچال بگذارید) و پر کردن را آماده کنید. سیب ها را پوست بگیرید و به برش های نیم دایره برش دهید. پنیر را با 1/3 فنجان شکر و 1 زرده آسیاب کنید. حالا خمیر را بیرون می آوریم ، آن را به ضخامت 1-2 سانتیمتر (به دلخواه) می پیچانیم ، آن را روی یک ورق می گذاریم ، پنیر خامه ای را روی آن پهن می کنیم ، روی سیب سیب می گذاریم و دارچین می پاشیم. به مدت 30-40 دقیقه روی فر روی حرارت متوسط قرار دهید. در این مدت 4 سنجاب را با 2 فنجان شکر بزنید. کیک تقریباً تمام شده را بیرون می آوریم ، آن را با مرنگ هم زده پر می کنیم و دوباره در فر می گذاریم تا کاملاً پخته شود.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 207.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 812 گرم |
پروتئین ها | 5.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1490 گرم |
چربی | 6.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 903 گرم |
کربوهیدرات ها | 35 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 626 گرم |
اسیدهای آلی | 3.8 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.6 گرم | 20 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
آب | 44 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5166 گرم |
خاکستر | 0.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 70 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1286 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.07 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | 1% | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 1.8 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 24.4 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2049 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | 1% | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11111 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.04 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5294 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | 1% | 5000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 15 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3125 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.1466 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1744 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 107.5 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2326 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 39.6 | میلی گرم 1000 | 4% | ٪۱۰۰ | 2525 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 30 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 8.3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | 1% | 4819 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 24 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5417 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5405 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 58.4 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1370 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 67.4 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3412 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 116.1 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 61 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 8.7 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 18 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ید ، من | 2.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
کبالت ، شرکت | 1 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0622 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3215 گرم |
مس ، مس | 40.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 2451 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2258 گرم |
نیکل ، نیکل | 4.2 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.4 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 14.9 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.5 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11000 گرم |
تایتان ، تو | 0.9 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 7.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 51948 گرم |
Chrome ، Cr | 1.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1774 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6764 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 5.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.5 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 39 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 207,3 کیلوکالری است.
- 157 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 162 کیلو کالری
- 169 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 47 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 247 کیلو کالری