دستور تهیه سوپ کلم از شبدر و خاکشیر. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سوپ کلم از شبدر و خاکشیر

سیب زمینی 100.0 (گرم)
خاکشیر 100.0 (گرم)
هویج 60.0 (گرم)
پیاز 40.0 (گرم)
مارگارین 20.0 (گرم)
تخم مرغ 1.0 (قطعه)
شیوه آماده سازی

سیب زمینی خرد شده را در آب جوش بریزید و تا نیم پز بپزید. سبزی خرد شده ، هویج و پیاز سرخ شده ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. سرو کنید ، سوپ را با خامه ترش پر کنید ، یک تخم مرغ پخته شده را بگذارید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری116.3 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1448 گرم
پروتئین ها3.3 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2303 گرم
چربی8.9 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰629 گرم
کربوهیدرات ها6.1 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3590 گرم
اسیدهای آلی0.3 گرم~
الیاف غذایی1.3 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1538 گرم
آب78.4 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2899 گرم
خاکستر1.1 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE1900 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰47 گرم
رتینولمیلی گرم 1.9~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.09میلی گرم 1.56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 42.6میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1174 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات4.7 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰1%8511 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.09 میکروگرم3 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 7.1میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰1268 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.4 میکروگرم10 میکروگرم4%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 2.5میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰600 گرم
ویتامین H ، بیوتین3.5 میکروگرم50 میکروگرم7%6%1429 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.0478میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1909 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 331.3میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰755 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 31.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3155 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 35.4میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1130 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 45.5میلی گرم 1300٪۱۰۰3%2857 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 44.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2262 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 80.9میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰989 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 50.8میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰4528 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل275.8 میکروگرم~
بور ، ب74.7 میکروگرم~
وانادیوم ، وی47 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1.3میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1385 گرم
ید ، من5.5 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2727 گرم
کبالت ، شرکت3.6 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰278 گرم
لیتیوم ، لی17.7 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0946میلی گرم 2٪۱۰۰4%2114 گرم
مس ، مس64.9 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1541 گرم
مولیبدن ، مو5.7 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰7%1228 گرم
نیکل ، نیکل2.3 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb157.8 میکروگرم~
فلورین ، F27 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰14815 گرم
Chrome ، Cr3.5 میکروگرم50 میکروگرم7%6%1429 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.4111میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2919 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین3.2 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.8 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 91.5حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 116,3 کیلوکالری است.

سوپ کلم شبدر و خاکشیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 211,1،16,7٪ ، ویتامین E - 13,3،36٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
 
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستورالعمل از کلوخ و سورل در هر 100 گرم
  • 77 کیلو کالری
  • 22 کیلو کالری
  • 35 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 743 کیلو کالری
  • 157 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 116,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، سوپ کلم پخته شده از شبدر و خاکشیر ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید